Vorspeisen
BRUSCHETTA 2.0
Landbrot | Tomate | Burrata
13,00
€
TATAR
gebeiztes Rind | Tomate | Kapern | Gurke | Pumpernickel | Zwiebel-Mayo
16,00
€
Suppen
KAROTTEN-INGWER SUPPE
Aprikose | Samosa | Thymian
8,00
€
SALATE
CAESARS ART
Römersalatherzen | Parmesan | Kirschtomate | Croûtons
15,00
€
DRESSING
Caesars | Tomatenvinaigrette | Balsamico
FREGOLA
Tomate | Basilikum | Parmesan | Rucola | Croûtons
15,00
€
WAHLWEISE MIT
Hähnchenbrust
6,00
€
WAHLWEISE MIT
Rinderfiletspitzen
7,00
€
WAHLWEISE MIT
Lachsfilet
7,00
€
WAHLWEISE MIT
4 Garnelen
8,00
€
KLASSIKER
HÄHNCHEN TERIYAKI BOWL
Hähnchen im Tempuramantel | Basmatireis | Teriyakisauce | Wokgemüse
21,00
€
SPRING BOWL
Fregola | gebackener Spargel | Kartoffel | Spinat | Erdnuss
22,00
€
HABANERO CHEESE BURGER
Brioche | Rind | Schwein | Cheddar | Zwiebel | Habanero | Romesco
21,00
€
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
Kalbsschnitzel | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | Wiener Garnitur | Preiselbeeren
26,00
€
HAUPTGERICHTE
SCHÄPPCHENS MANTA PLATTE
Thymian Bratwurst | Mango-Chili-Sauce | Pommes frites
9,00
€
BÄRLAUCH PASTA
Penne | Hähnchenbrust | Kirschtomate | Rucola | Parmesan
22,00
€
LANGUSTE
Risotto | Staudensellerie | Papaya | Safran | Estragon
28,00
€
Dessert
NASCHEN DARF JEDER
Überraschungsdessert
9,00
€
SCHOKOLADENMALHEUR
Brownie | weiße Schokolade | Zartbitter
9,00
€
CRÊPE
Blaubeere | Toffee | Nougat
10,00
€
BISKUIT TÖRTCHEN
Orange | Mandarine | Schokolade
9,00
€
Steakkarte
ZU ALLEN STEAKS SERVIEREN WIR IHNEN 2 BEILAGEN UND 1 SAUCE NACH WAHL
RUMPSTEAK ~ 200 GR.
mit Fettrand
32,00
€
RUMPSTEAK ~ 300 GR.
mit Fettrand
39,00
€
FILETSTEAK ~ 220 GR.
42,00
€
RIB EYE ~ 350 GR.
49,00
€
LAMMRÜCKEN
32,00
€
SAUCEN
Paprika-Limettenbutter
Café de Paris
Romesco Dip
Pfeffersauce
BEILAGEN
Kartoffel-Lauch Gratin
Pommes frites
Chili-Cheese Bacon Fries
Wedges
Spinat-Zitronen Risotto
gegrillte Pilze
Bruschetta
SPARGEL
JAKOBSMUSCHEL
Spargel | schwarzes Trüffelpüree | Passepierre | Olivenöl
18,00
€
RAVIOLI
Spargel | Karotte | Ziegenkäse
16,00
€
SPARGELCREMESUPPE
Taube | Passionsfrucht
10,00
€
RINDERFILET
Roquefort | grüner Spargel | Linguine | Portwein
42,00
€
LAMMRÜCKEN
Spargel | lila Karotte | Pistazie | Jus
32,00
€
ENTENBRUST
gebackener Spargel | Kartoffel | Rhabarber | Safran
29,00
€
EISMEERFORELLE
Spargel | Buchenpilze | Ingwer | Soja | Hollandaise
26,00
€
RISOTTO
Spargel | Spinat | Zitrone | Bärlauch | Hollandaise
24,00
€
SPARGEL PARFAIT
Waldmeister | weiße Schokolade | Rhabarber | Holunderblüte
10,00
€
DREI- ODER FÜNF GANG MENU
3 GANG
48,00
€
1. Gang
Jakobsmuschel, Ravioli oder Spargelcremesuppe
2. Gang
Lammrücken, Entenbrust, Eismeerforelle oder Risotto
3. Gang
Spargel Parfait
5 GANG
65,00
€
1. Gang
Jakobsmuschel oder Ravioli
2. Gang
Spargelcremesuppe
3. Gang
Eismeerforelle
4. Gang
Lammrücken, Entenbrust oder Risotto
5. Gang
Spargel Parfait
1 PFUND FRISCHER TONNENHEIDER STANGENSPARGEL
STANGENSPARGEL
Zu der Portion Stangenspargel servieren wir Drillinge sowie Sauce Hollandaise oder Nussbutter.
22,00
€
westf. Knochenschinken
5,00
€
Tournedos Rinderfilet
15,00
€
kleinem Kalbsschnitzel
12,00
€
Eismeerforelle
10,00
€
Letzte Aktualisierung: 22.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.