Speisekarte

"Zum Pferchtal" - Restaurant, Café & Biergarten, Blieskastel-Lautzkirchen
Ein Service von speisekarte.de
FOLIENKARTOFFEL MIT SALATBOUQUET UND PUTENSTREIFEN
Extra große Kartoffel in Folie gebacken mit hausgemachtem frischem Kräuterquark an buntem Salatbouquet und zusätzlich mit gebratenen Putenstreifen.
11,50 €
„SAARLÄNDISCHER WURSTSALAT“
Unser berühmter Wurstsalat – oft kopiert, aber nie erreicht – nach traditionellem Rezept hergestellt, serviert wie im Saarland üblich mit deftigen Bratkartoffeln oder Pommes frites.
11,50 €
FOLIENKARTOFFEL MIT KRÄUTERQUARK UND SALATGARNITUR
Extra große Kartoffel in Folie gebacken mit hausgemachtem frischem Kräuterquark an buntem Salatbouquet.
8,50 €
CRÈME BRÛLÉE
Für alle Dessertliebhaber Unsere beliebte Crème Brûlée mit Rohrzucker karamelisiert und frischen Früchten
6,90 €
NORWEGISCHES LACHSFILET VOM GRILL
Zartes Filetstück vom norwegischen Lachs auf cremiger Riesling-Hummersoße serviert mit feinen Bandnudeln und einem Beilagensalat
19,50 €
„CORDON BLEU“
Knusprig paniertes Putenschnitzel mit Kochschinken- und Käse gefüllt, serviert mit Pommes frites und einem Beilagensalat
18,90 €
GRILLTELLER „PFERCHTAL“
Drei kleine Grillsteaks von der Putenbrust, vom Schweinrücken und vom argentinischen Roastbeef mit deftigen Bratkartoffeln, hausgemachter Kräuterbutter und unserer legendären hausgemachten BBQ-Soße, Serviert mit einem bunten Beilagensalat
21,50 €
SCHNITZEL „WIENER ART“
Zwei panierte Putenschnitzel mit Pommes frites und einem Beilagensalat
13,50 €
ARGENTINISCHES RINDERSTEAK
Unser bestes Angus Rupsteak (ca. 250g Rohware) auf Wunsch mit gedünsteten Zwiebeln, einer scharfen Pfefferrahmsoße, hausgemachter Kräuterbutter oder gedünsteten Zwiebeln
Serviert mit deftigen Bratkartoffeln und einem bunten Beilagensalat.
AB
23,50 €
HAUSPFANNE PFERCHTAL
Knusprig gebratene Putenstreifen mit Speckwürfeln in einer zarten Käse-Sahnesauce – serviert mit knusprigen Kartoffelröstinchen und einem bunten Beilagensalat
16,90 €
BAYRISCHES SCHNITZEL
Ein Schnitzel wie in Bayern. Schweineschnitzel aus der Lachse mit Obadzda und Speckstreifen gefüllt in knuspriger Brezelpanade, Serviert mit deftigen Bratkartoffen und buntem Beilagensalat.
17,50 €
POMMI
Eine Portion Pommes mit Ketchup
2,50 €
ASTERIX
Fünf Hackbällchen mit Champignonrahmsoße und Pommes frites
4,50 €
PINOCCHIO
Spaghetti oder Penne mit Sc. Bolognese
3,50 €
NEMO
Fünf knusprige Fischstäbchen mit Pommes frites
4,30 €
OBELIX vegetarisch
Eine Portion Butterspätzle mit Champignonrahmsoße
3,50 €
WICKIE
Kleines Putensteak mit Bratensoße und Nudeln
5,50 €
DONALD
Fünf Chicken Nuggets mit Pommes frites
4,90 €
MICKY MAUS
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
5,50 €
„PENNE A LA MAMA“
Penne mit gebratenen Putenstreifen, Speckwürfeln und frischen Champignons in Weißwein-Sahnesoße mit einem Hauch Knoblauch und frisch geriebenem Parmesan.
12,50 €
KÄSESPÄTZLE AUS DER BIOSPHÄRE vegetarisch
Vegetarisch
Unsere beliebten hausgemachten Spätzle natürlich aus Zutaten der Biosphäre Bliesgau in Verbindung mit einer echten Bliegauer-Käsesauce und frischen Röstziebeln.
Echt! Regional! Lecker!
11,50 €
SPAGHETTI „CHEF“
Spaghetti mit gebratenen Roastbeefstreifen, unserer hausgemachten BBQ-Sauce und Balsamico
14,90 €
BUNTER BEILAGENSALAT
Ein kleiner bunter Salatteller zu unseren Hauptspeisen.
3,50 €
BIO-VOLLKORNLAIBCHEN . Vegetarisch Knusprig gebratene Getreidebratlinge mit frischem Kräuterquark an großem Salatbouquet vegetarisch
12,90 €
SALAT „BLÖDE ZIEGE“
Knackige bunte Blattsalate mit unserm Hausdressing, Oliven, sonnengetrockneten Tomaten und hausgemachten Feigen-Birnen-Kompott an Ziegenkäse-Crostinis
12,50 €
„FITNESS-SALAT“
Bunter Marktsalat mit gebratenen Putenstreifen, frischen Champignons und Sonnenblumenkernen
13,50 €
DEFTIGE GULASCHSUPPE NACH „UNGARISCHER“ ART
6,50 €
RINDERKRAFTBRÜHE MIT MARKKLÖSSCHE
5,50 €
BRUSCETTA
Die leichte italienische Küche passt hervorragend zu den warmen Sommertagen.
6,90 €
HAUSGERÄUCHERTER „LACHS“
Exquisite taste
Wenn´s nach Rauch riecht bei uns, dann kommt es aus dem Keller. Denn hier wird der norwegische Lachs in unserer Räucherkammer zart geräuchert. Dünn aufgeschnitten finden Sie ihn dann neben knusprigen Röstinchen und cremigen Sahnemeerrettich auf Ihrem Teller wieder.
11,50 €

Letzte Aktualisierung: 03.11.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.