Speisekarte

"Zum Pferchtal" - Restaurant, Café & Biergarten, Blieskastel-Lautzkirchen

Ein Service von speisekarte.de

VORSPEISEN & KLEINE GERICHTE

Zarter Räucherlachs

Frisch aus unserem Räucherkeller mit knusprigen Kartoffelröstinchen und Meerrettichsahne

13,90 €

Bruschetta Pomodoro

In Olivenöl geröstete Ciabatta - belegt mit fruchtigen marinierten Tomatenwürfel und Basilikum

7,90 €

Ofenkartoffel

Extra große Grillkartoffel mit hausgemachten Kräuterquark an buntem Marktsalat

11,50 €

16,50 €

Saarländischer Wurstsalat

Unser beliebter Wurstsalat mit Pommes frites oder knusprigen Bratkartoffeln

12,90 €

Semmelknödel-Carpaccio

Mit gebratenen frischen Champignons und Frühlingszwiebeln

10,50 €

SUPPEN

Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen

6,90 €

Deftige Gulaschsuppe

nach Ungarischer Art

7,50 €

Salate

Fitness-Salat

Bunter Marktsalat mit gebratenen Putenstreifen, frischen Champignons und Sonnenblumenkernen

17,50 €

Salat del Mar

Kleines Bouquet vom Blattsalat mit Rucola und frischen Tomaten an einem zart gebratenen Filet vom Buntbarsch

18,50 €

Salat Rindvieh

Bunter Salatteller mit gebratenen Rindersteak-Streifen vom argentinischen Roastbeef

19,50 €

Salat Wiener

Bunte Blattsalate vom Wochenmarkt mit Streifen vom panierten Putenschnitzel

16,90 €

Salat Blöde Ziege

Knackige Blattsalate mit Ziegenkäse-Crostini, sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und hausgemachten Feigen-Birnen-Kompott

17,90 €

Kleiner Beilagensalat

4,50 €

VEGETARISCH

Spinat-Serviertenknödel

Mit Röstzwiebeln und buntem Beilagensalat

18,50 €

Saarländische Gefüllte - Vegetarisch

Kartoffelknödel mit Knoblauchcroutons und Parmesan gefüllt in cremiger Sahnesoße mit Frühlingszwiebeln serviert mit Wein-Sauerkraut

19,90 €

BIO-Vollkornlaibchen

Knusprige Getreidebratlinge mit frischem Kräuterquark an großem Salatbouquet

19,50 €

PASTA

Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit unserer hausgemachten Hackfleischsoße und frisch gehobeltem Parmesan

12,50 €

Penne à la Mama

Penne mit gebratenen Putenstreifen, Speckwürfeln, frischen Champignons in Weißwein-Sahnesoße mit einem Hauch von Knoblauch und frisch gehobeltem Parmesan

16,50 €

Kartoffel-Gnocchi

Zarte hausgemachte Gnocchi in cremiger Käsesoße sonnengetrockneten Tomaten und frisch gehobeltem Parmesan

15,90 €

Spaghetti Chef

Spaghetti mit gebratenen Roastbeef-Streifen in unserer legendären BBQ-Sauce mit Balsamico und frisch gehobeltem Parmesan - Achtung Scharf !

19,50 €

HAUPTGERICHTE

Schweinerollbraten

in Ur-Pils-Sauce mit Semmelknödel und einem Beilagensalat

15,90 €

Schwabenpfännchen

Zarte Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahm mit Butterspätzle und buntem Beilagensalat

22,90 €

Kalbschnitzel Wiener Art

Zwei panierte Kalbschnitzel mit Pommes frites und einem Beilagensalat

22,90 €

Cordon Bleu

Paniertes Putenschnitzel mit Kochschinken- und Käse gefüllt, serviert mit Pommes frites und einem Beilagensalat

20,90 €

Hauspfanne Pferchtal

Gebratene Putenstreifen mit Speckwürfeln in einer zarten Weißwein-Käsesauce - Serviert mit knusprigen Kartoffelröstinchen und einem bunten Beilagensalat

18,50 €

Bayrisches Schnitzel

Schweineschnitzel mit Obatzter und Speckstreifen gefüllt, in einer knusprigen Brezelpanade - serviert mit deftigen Bratkartoffeln und einem bunten Beilagensalat

21,50 €

Hauptgericht

Grillteller Pferchtal

Drei kleine Grillsteaks von Pute, Schwein und Rind mit deftigen Bratkartoffeln, hausgemachter Kräuterbutter, unserer legendären hausgemachten BBQ-Soße und einem bunten Beilagensalat

25,50 €

Argentinisches Rumpsteak

Unser bestes Rumpsteak (ca. 250g Rohware) mit deftigen Bratkartoffeln und einem Beilagensalat

28,90 €

Argentinisches Rumpsteak (mit hausgemachter Kräuterbutter)

Unser bestes Rumpsteak (ca. 250g Rohware) mit deftigen Bratkartoffeln und einem Beilagensalat und hausgemachter Kräuterbutter

29,90 €

Argentinisches Rumpsteak (mit gedünsteten Zwiebeln)

Unser bestes Rumpsteak (ca. 250g Rohware) mit deftigen Bratkartoffeln und einem Beilagensalat und gedünsteten Zwiebeln

30,40 €

Argentinisches Rumpsteak (mit unserer legendären BBQ-Sauce)

Unser bestes Rumpsteak (ca. 250g Rohware) mit deftigen Bratkartoffeln und einem Beilagensalat und unserer legendären BBQ-Sauce

30,40 €

Argentinisches Rumpsteak (mit scharfer Pfefferrahmsoße)

Unser bestes Rumpsteak (ca. 250g Rohware) mit deftigen Bratkartoffeln und einem Beilagensalat und scharfer Pfefferrahmsoße

31,40 €

Lachsfilet

Zartes Filetstück vom norwegischen Lachs auf Riesling-Hummersoße mit feinen Bandnudeln und einem Beilagensalat

26,90 €

Filet vom Buntbarsch

mit Kräuterkruste an Zitronen-Buttersoße - serviert mit Gemüsereis und einen bunten Beilagensalat

23,50 €

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Tafelwasser (0,2 ltr)

Tafelwasser 0,2 ltr.

2,00 €

Tafelwasser (0,4 ltr)

Tafelwasser 0,4 ltr.

3,00 €

Pferchtal-Wasser (0,7 ltr)

Pferchtal-Wasser "14000 Tropfen" 0,7 ltr.

4,50 €

Mineralwasser Teinacher (0,25 ltr)

Mineralwasser Teinacher Fl. 0,25 ltr.

3,00 €

Mineralwasser Teinacher (0,70 ltr)

Mineralwasser Teinacher Fl. 0,70 ltr.

6,50 €

Coca-Cola (0,33 ltr)

Coca-Cola Fl. 0,33 ltr.

3,50 €

Coca-Cola Zero (0,33 ltr)

Coca-Cola Zero Fl. 0,33 ltr.

3,50 €

Fanta (0,33 ltr)

Fanta Fl. 0,33 ltr.

3,50 €

Sprite (0,33 ltr)

Sprite Fl. 0,33 ltr.

3,50 €

Mezzo Mix (0,33 ltr)

Mezzo Mix Fl. 0,33 ltr.

3,50 €

Bionade Holunder (0,33 ltr)

Bionade Holunder Fl. 0,33 Ltr.

3,90 €

Bionade Zitrone-Bergamotte (0,33 ltr)

Bionade Zitrone-Bergamotte Fl. 0,33 Ltr.

3,90 €

Bionade Kräuter (0,33 ltr)

Bionade Kräuter Fl. 0,33 Ltr.

3,90 €

Bionade Litschi (0,33 ltr)

Bionade Litschi Fl. 0,33 Ltr.

3,90 €

SÄFTE & SCHORLEN

Erdbeere Schorle (0,2 ltr)

Erdbeere als Schorle

2,90 €

Erdbeere Schorle (0,4 ltr)

Erdbeere als Schorle

4,50 €

Rhabarber Schorle (0,2 ltr)

Rhabarber als Schorle

2,90 €

Rhabarber Schorle (0,4 ltr)

Rhabarber als Schorle

4,50 €

Maracuja Schorle (0,2 ltr)

Maracuja als Schorle

2,90 €

Maracuja Schorle (0,4 ltr)

Maracuja als Schorle

4,50 €

Apfel Saft Pur oder gemischt (0,2 ltr)

Apfel Saft Pur oder gemischt

3,50 €

Apfel Saft Pur oder gemischt (0,4 ltr)

Apfel Saft Pur oder gemischt

5,50 €

Orange Saft Pur oder gemischt (0,2 ltr)

Orange Saft Pur oder gemischt

3,50 €

Orange Saft Pur oder gemischt (0,4 ltr)

Orange Saft Pur oder gemischt

5,50 €

Ananas Saft Pur oder gemischt (0,2 ltr)

Ananas Saft Pur oder gemischt

3,50 €

Ananas Saft Pur oder gemischt (0,4 ltr)

Ananas Saft Pur oder gemischt

5,50 €

Kirsche Saft Pur oder gemischt (0,2 ltr)

Kirsche Saft Pur oder gemischt

3,50 €

Kirsche Saft Pur oder gemischt (0,4 ltr)

Kirsche Saft Pur oder gemischt

5,50 €

Traube Saft Pur oder gemischt (0,2 ltr)

Traube Saft Pur oder gemischt

3,50 €

Traube Saft Pur oder gemischt (0,4 ltr)

Traube Saft Pur oder gemischt

5,50 €

Johannisbeere Saft Pur oder gemischt (0,2 ltr)

Johannisbeere Saft Pur oder gemischt

3,50 €

Johannisbeere Saft Pur oder gemischt (0,4 ltr)

Johannisbeere Saft Pur oder gemischt

5,50 €

Mango Saft Pur oder gemischt (0,2 ltr)

Mango Saft Pur oder gemischt

3,50 €

Mango Saft Pur oder gemischt (0,4 ltr)

Mango Saft Pur oder gemischt

5,50 €

BIERE

Karlsberg Ur-Pils (0,3 ltr.)

3,00 €

Karlsberg Ur-Pils (0,5 ltr.)

4,90 €

Radler / Gespritztes (0,3 ltr.)

3,00 €

Radler / Gespritztes (0,5 ltr.)

4,90 €

Gründels Alkoholfrei / Fresh Fl. (0,33 ltr.)

3,00 €

Paulaner Weißbier hell (0,3 ltr.)

3,00 €

Paulaner Weißbier hell (0,5 ltr.)

4,90 €

Paulaner Weißbier dunkel Fl. (0,5 ltr.)

4,90 €

Paulaner Weißbier AF Fl. (0,5 ltr.)

4,90 €

Paulaner Weißbier-Zitrone AF (0,5 ltr.)

4,90 €

Hacker Pschorr Münchner Hell (0,4 ltr.)

4,90 €

WARME GETRÄNKE

Espresso

2,60 €

Doppelter Espresso

3,90 €

Espresso Macchiato

3,90 €

Cappuccino

3,90 €

Latte Macchiato

3,90 €

Tasse Kaffee Creme

2,80 €

Milchkaffee

3,90 €

Schokolade mit Sahne

3,50 €

Glas Tee

3,00 €

WEISSWEINE

Grauburgunder

Zeller Schnepfenflug - Pfalz

6,90 €

27,00 €

Sauvignon Blanc

Weingut Graf von Weyher - Pfalz

8,50 €

32,00 €

Riesling - trocken

Pferchtal Signatur Edition - Mosel

7,90 €

29,50 €

Weißburgunder & Chardonnay

Weingut Klein - Pfalz

8,00 €

30,00 €

Lugana

Weingut Zenato - Venetien

8,00 €

30,00 €

Chardonnay

Robert Mondavi - Kalifornien

38,00 €

Weißburgunder Tradition

Philipp Kuhn – Pfalz

35,00 €

Pouilly-Fumé AOC

Domaine Gérard Fiou - Loire

48,00 €

ROSÉ

Portugieser Weißherbst

Leoff Rheinhessen - Deutschland

5,50 €

22,00 €

Bardolino Classico Chiaretto

Region Bardolino - Venetien

6,20 €

24,00 €

Provence Rosé

La Tourelle de Pigoudet - Provence

6,50 €

26,00 €

ROTWEINE

Chianti Predella D.O.C.G

Costiera Cecilia Beretta - Predella - Toskana - Italien

7,90 €

29,50 €

Rouge de Piwi

Neue Züchtung für Ökologischen Weinbau mit besonders nachhaltiger und zukunftsweisender Perspektive Weingut Rummel Nussdorf - Pfalz - Deutschland

8,50 €

32,00 €

Primitivo D.O.C. Puglia

Gut Casalina di Siziano Puglia - Apulien - Italien

7,90 €

29,50 €

Spätburgunder Zeller Königsweg

Weingut Schwan Pfalz / Deutschland

6,90 €

27,00 €

HOCHPROZENTIGES

Marille Royal

3,90 €

Wald Himbeere

3,90 €

Williams Christ

3,90 €

Alte Haselnuss

3,90 €

Mirabelle von Metz

3,90 €

Schönenberger Zwetschge

3,90 €

Letzte Aktualisierung: 10.07.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.