Speisekarte

Gasthaus „An der Schloßmühle“, Chemnitz, Sachsen
Ein Service von speisekarte.de
Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen und Steinofenbaguette
5,90 €
Pilzrahmsuppe
mit Steinofenbaguette
5,90 €
Soljanka
mit Sahnehäubchen und Steinofenbaguette
6,90 €
Hausgemachtes Würzfleisch
mit Champignons, überbacken mit Käse dazu Steinofenbaguette
7,90 €
Ziegenkäse paniert und gebacken,
an Salatbukett und Preiselbeeren dazu Steinofenbaguette
8,90 €
Champignons paniert und gebacken,
an kleinem Salatbukett, dazu hausgemachte Remoulade und Steinofenbaguette
8,90 €
Räucherlachs (ca.90g)
an Salatbukett, mit Kartoffelröstis und Kräuterquark
10,90 €
Bunter Salat mit Joghurtdressing
Klein
6,90 €
Groß
8,90 €
Salatteller „Mediterran“
mit Oliven, Schafskäse, Joghurtdressing und Steinofenbaguette
12,90 €
Salatteller „Mühlenrad“
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons, Joghurtdressing und Steinofenbaguette
13,90 €
Rote Beete-Puffer vegan
an Salatbukett, mit hausgemachtem Dressing und Reis
12,90 €
Buntes Gemüse vegan
mit frischen Champignons und Petersilienkartoffeln
13,90 €
Zwei kleine Gemüseschnitzel vegan
mit Tomatensauce und Reis
13,90 €
Forelle „Müllerin“
(ohne Mittelgräte, ca. 300g) mit zerlassener Butter und Kartoffeln, dazu frischer Rotkohl oder kleiner Salat
16,90 €
Lausitzer Welsfilet gebraten,
mit Zuckerschoten und Reis an Zitronenbuttersauce
16,90 €
Filet vom Schwarzen Heilbutt
in Eihülle gebraten, mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat
17,90 €
Gebratene Lachswürfel
( Norwegischer Lachs) in Hummersauce auf Bandnudeln
17,90 €
Sülze „Hausmacher Art“
belegt mit Zwiebeln und Gewürzgurke dazu hausgemachte Remoulade
mit Brot vegetarisch
10,90 €
mit Bratkartoffeln vegan
13,90 €
Hacksteak
mit Rahmchampignons und Petersilienkartoffeln
13,90 €
Szegediner Gulasch
mit Böhmischen Knödeln
14,90 €
Gepökelte Rinderzunge
mit Buttererbsen und Petersilienkartoffeln
15,90 €
Rinderroulade
dazu hausgemachter Rotkohl und Klöße
16,90 €
Entenkeule (von der Barbarie- Ente)
dazu hausgemachter Rotkohl und Klöße
15,90 €
Schweinshaxe (XL) knusprig gegrillt,
dazu Sauerkraut und Klöß
16,90 €
Hähnchenstreifen gebraten,
mit frischen Champignons und Paprika, auf Bandnudeln
14,90 €
Thüringer Rostbrät`l (in Bier eingelegt),
mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
14,90 €
Schnitzel vom Schwein
mit buntem Gemüse oder Rahmchampignons dazu Pommes frites
15,90 €
Medaillons von der Schweinelende
mit Rahmchampignons und Kroketten
15,90 €
Schweinerückensteak
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salatgarnitur
17,90 €
„Lammteller“
Medaillons von der Lammhüfte, mit Bohnenbündchen im Schinkenspeck, dazu Kräuterbutter und Kartoffelröstis
20,90 €
„Mühlenteller“
Hähnchenbrustfilet, Medaillon von der Schweinelende, kleines Rumpsteak und Grillwürstchen, dazu Bratkartoffeln
20,90 €
Argentinisches Rinderhüftsteak (250g)
mit Bohnenbündchen im Schinkenspeck, dazu Kartoffelspalten und Sauercremedip
22,90 €
Rumpsteak auf Brotsockel
mit Madagaskarpfeffer-Sauce und buntem Salat. Weitere Beilagen sind separat bestellbar
ca. 200g
20,90 €
ca. 300g
25,90 €
ca. 400g
30,90 €
Frischer Hackepeter (saisonal)
mit Eigelb, Zwiebeln und Gewürzgurke an Bauernbrot
10,90 €
Créme Brûlée karamellisiert
5,90 €

Letzte Aktualisierung: 06.10.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.