Speisekarte

Hotel & Restaurant Schützenburg, Burscheid

Ein Service von speisekarte.de

Vorspeisen

Gegrillte Champignons

Kräuter-Knoblauchsauce / Brot

5,80 €

Garnelenpfännchen

Knoblauch-Öl / Brot

11,90 €

Honigmelone mit Serranoschinken

Jamon Serrano Gran Reserva

9,80 €

Carpaccio vom Rind

Ruccola, Bärlauch-Pesto, Parmesan

13,90 €

Gratinierter Ziegenkäse an Feldsalat

Honig / Thymian / Walnüsse / Balsamico Dressing

10,90 €

Suppen

Bärlauchsuppe

Croûtons

5,90 €

Hühnerkraftbrühe

Gemüseeinlage / Fleischeinlage

6,20 €

Hauptgerichte

Alle Schnitzel servieren wir mit einem Salat der Saison und wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln.

Gebratener Zander

Penne/ Bärlauchsoße

16,90 €

Forelle „Müllerin Art“

aus der Forellenzucht Fischer in Leverkusen Salzkartoffeln / Butter / Salat der Saison

19,80 €

Schweinebraten

Käsespätzle / Speckbohnen / Jus

17,80 €

Balkansteak

Hacksteak mit Hirtenkäse gefüllt / Schmorzwiebeln / Pommes Frites / Djuvecreis

15,80 €

Wildragout

Rotkohl / Spätzle / Preiselbeeren

15,90 €

Hirschbraten

Rotkohl / Serviettenknödel / Preiselbeeren

18,90 €

Argentinisches Pfeffersteak (pikant)

250g Rumpsteak -grain fed- / Argentinische Pfeffersoße / Folienkartoffel mit Kräuterquark / gegrillter grüner Spargel

27,80 €

Großer Schützensalat

saisonaler Salatteller / Ei / Paprika / Gurke / Oliven / Gouda

11,80 €

Großer Schützensalat

mit Hähnchenbruststreifen

13,80 €

Großer Schützensalat

mit Backfisch

13,80 €

Großer Schützensalat

mit Garnelen

16,80 €

Großer Schützensalat

mit Lachsfilet

18,90 €

Vegane Currywurst (2 Stück)

Von Beyond Meat, Hergestellt aus Erbsen- und Pflanzenprotein, ohne Soja, Gluten und genetisch veränderte Lebensmittel Hausgemachte Currysauce / Pommes Frites

13,60 €

Original Wiener Kalbsschnitzel

22,80 €

Schweineschnitzel „Bergische Art“

Spiegelei / Speck

16,40 €

Schweineschnitzel „Paprikasauce“

15,80 €

Schweineschnitzel „Jäger Art“

15,80 €

Schweineschnitzel „Hollandaise“

15,80 €

Schweinebauch vom Duroc-Schwein

36 Stunden bei 63°C gegart. Bratkartoffeln / Knoblauch-Kräutersoße / Salat der Saison

16,80 €

Platten für 2 oder mehr…

Schützenplatte (ca. 350g p.P.)

Schnitzel, gefüllte Hacksteaks, Schweinemedaillons, Maishähnchenmedaillons & Speck Pommes Frites / Djuvecreis / Ajvar

p.P.

16,80 €

Kleine Gerichte

Käsespätzle

Röstzwiebeln / Salat der Saison

9,90 €

Gebackener Camembert

Krosser Toast / Butter / Preiselbeeren / Petersilie

8,90 €

Himmel un‘ Ääd

Gebratene Blutwurst / Kartoffelpüree / geschmorte Zwiebel / Apfelmus

11,80 €

Speck- oder Apfelpfannkuchen

9,50 €

Currywurst

Hausgemachte Currysauce / Pommes Frites / Salat der Saison

9,80 €

Beilagen

Pommes Frites

4,50 €

Folienkartoffel

4,00 €

Bratkartoffeln

4,50 €

Champignons

4,00 €

Djuvecreis

3,50 €

Salzkartoffeln

3,00 €

Schmorzwiebeln

2,50 €

Saucen

Argentinische Pfeffersauce (Pikant)

2,80 €

Knoblauchsauce

2,40 €

Pilzrahmsauce

2,80 €

Paprikasauce

2,40 €

Bratenjus

2,40 €

Sauce Hollandaise

2,40 €

Kräuterbutter

1,50 €

Salate

Gemischter Beilagensalat

4,00 €

Tomatensalat

3,50 €

Gurkensalat

3,50 €

Feldsalat mit Speck & Croutons

4,80 €

Desserts

Crepês

2 Stück mit Konfitüre oder Nutella

9,80 €

Amarena Becher

2 Kugeln Vanilleeis / Amarena-Kirschen / Sahne / Schokostreusel

7,80 €

Crème Brûlée von Tahiti-Vanille

Erdbeer-Tonkabohnen-Coulis

8,80 €

Dessertvariation für 2

14,80 €

Weißes Schokoladen-Parfait

frische marinierte Erdbeeren / Schoko-Erde

7,80 €

Affogato al Caffé

Vanilleeis / Espresso / Haselnusslikör

6,50 €

Letzte Aktualisierung: 06.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.