Gruppenkarte
ab 25 Personen 9,90 Euro pro Person
"Spreewälder Krautwickel" in Kümmel-Sahne-Soße
mit Petersilienkartoffeln
"Spreewälder Kräuterquark"
mit gehackten Bauernzwiebeln, frischem Leinöl und Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln
"Hausschlachtene Grützwurst"
mit "Spreewälder Sauerkraut" und Petersilienkartoffeln
Penne "Tomato" Rohrnudeln
mit hausgemachter Tomatensoße, Rucola und geriebenem Käse
Goldgelb gebratenes "Welsfilet"
auf Krauterrahmchampignons an Butterreis
"Spreewälder Senfbraten" zarter Schweinebraten
auf frischem Gartengemüse und Petersilienkartoffeln
Menüangebote
Menüangebote
13,90
€
1. Gang
Tagessuppe
2. Gang
"Spreewälder Kräuterquark" mit Salzkartoffeln und Lausitzer Leinöl
3. Gang
Dessert
Menüangebote
14,90
€
1. Gang
Tagessuppe
2. Gang
"Spreewälder Kräuterquark" mit Salzkartoffeln und Lausitzer Leinöl
3. Gang
Dessert
Menüangebote
16,90
€
1. Gang
Tagessuppe
2. Gang
Geschmorter Wildgulasch aus der Region mit Pilzen und Preiselbeersahne, Apfelrotkraut und Petersilienkartoffeln
3. Gang
Dessert
Menüangebote
17,90
€
1. Gang
Tagessuppe
2. Gang
Zartes Lachsfilet in Zitronenbutter gebraten auf Meerrettichrahmwirsing umlegt mit Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur
3. Gang
Dessert
Kaffeegedecke
"Blechkuchen"
mit Obst, Streuseln und Sahne und ein Kännchen Kaffee oder Tee
6,00
€
"Quarktorte oder Stachelbeerbaisertorte" und ein Kännchen Kaffee oder Tee
7,00
€
Der Klassiker zum Kaffee:"Spreewälder Hefeplins", Zucker, Zimt und Apfelmus
mit Sahnehäubchen und ein Kännchen Kaffee oder Tee
6,00
€
"Kürbispuffer süß" (nicht die ganze Saison verfügbar) Zucker, Zimt und Apfelmus
mit Sahnehäubchen und ein Kännchen Kaffee oder Tee
7,00
€
Tageskarte
"Spreewälder Sahnequark"
mit Gartenkräutern und Zwiebeln, dazu Kartoffeln und "Original Lausitzer Leinöl"
8,90
€
"Mädels-Teller" zwei kleine Schweineschnitzel an Vitalsalat .mariniert mit Kräuter-Senfdressing dazu Quarkdip & Brotchips
13,90
€
"Spreewald-Duett" wenn die Entscheidung schwer fällt… gebratenes Welsfilet und ein Schweineschnitzel
auf tomatisiertem Gemüse, Salzkartoffeln und Kräutermix
14,90
€
"Penne Tomato" In Knoblauchbutter geschwenkte Nudeln .mit hausgemachter fruchtiger Tomatensoße, Kräutermix & geriebenem Käse
9,90
€
"Penne Caprese" Kleines gebratenes .Schweinerückensteakgratiniert mit Tomate & Käse auf in Tomatensoße geschwenkte Nudeln
12,50
€
Fischspezialitäten
"Boblitzer Fischtopf" - Fischvariationen gegart in Wurzelweinsud
mit Gemüsestreifen, Kräutern und Kartoffelecken
9,90
€
Seelachsfilet in Zitronenbutter gebraten gratiniert
mit Tomate & Mozzarella auf Kräuterchampignons mit Butterreis
12,90
€
Goldgelb gebratenes Zanderfilet
auf Kräuterchampignons an Butterreis und mariniertem Rucola
14,90
€
Spezialitäten des Hauses & Süße Versuchungen
"Spreewälder Specklins"
"Pikanter Hefeplins"
"Apfel im Schlafrock"
"Zitroplins"
"Original Spreewälder Hefepline"
"Gurkensofteis- Nur bei uns ! "
Fährmannsbüfett
Fährmannsbüfett
ab 30 Personen/ Kasslerbraten auf Spreewälder Sauerkraut Gebratener Seelachs auf Rahmwirsing; garnierte Schweinemedaillons gefüllte Eier; Frische Salate der Saison; Auswahl von Spreewälder Wurstspezialitäten Spreewälder Gurken; Butter und Schmalz Auswahl verschiedener Brotsorten; Zitronenquarkcreme
22,00
€
Spreewälder Büfett
ab 30 Personen saftige Steaks und Thüringer Bratwurst vom Holzkohlegrill; hausgemachte Wild-Bulettchen, Spreewälder Fischsülze mit Remoulade oder Spreewälder Wildsülze mit Preiselbeersoße; Meerrettich, Senf und Ketchup; Kartoffel- und pikanter Nudelsalat, ofenfrisches Bauernbrot- und Brötchenauswahl verschiedene Salate der Saison, z. B. Schopskasalat; Tomate Mozzarella mit Balsamico und frischem Basilikum; Spreewälder Gurkenauswahl; Ofenkartoffeln mit Quark und Leinöl
19,90
€
Jägerbüffet
ab 30 Personen / Kalte Speisen / Wildfleischcocktail mit Preiselbeersauce; Hasenpastete mit Pfifferlingssalat; gebeitztes Forellenfilet auf Apfelring; Hirschrücken mit Waldorfsalat; Wildsalami mit Orangensalat; Wildmedaillons in Rotweingelee; Apfel-Selerie-Möhrensalat; Eissalat mit Kochschinken; Blattsalat mit verschiedenen Dressings; Spreewälder Schinkenplatte; Warme Speisen / Wildkraftbrühe; Zanderfilet gebraten; Rehgeschnetzeltes in Preiselbeerrahm und Petersilienkartoffeln; Dessert / Variation von frischen Früchten; Käse vom Brett, Brotauswahl
45,00
€
Letzte Aktualisierung: 14.06.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.