Speisekarte

Jägerhof, Schwedt
Ein Service von speisekarte.de
Fein aromatisches Würzfleisch
im Näpfchen, überbacken mit goldgelben Uckerkaas, frischer Zitrone und Toast Genießen Sie einen Klassiker der ostdeutschen Küche,zubereitet wie früher und unverwechselbar im Geschmack
8,90 €
Dorotas vegetarische Vitamin Sushi „Uckermark Petite“ vegetarisch
mit verschiedenen aromatischen Dips Genießen Sie handgerollte Sushi-Wrap-Röllchen gefüllt mit Oderbruchgemüsemix, Croutons,Uckerei,leichter Creme sowie verschiedenen aromatischen Soßen-Dips
9,90 €
Gebratene Knoblauch-Garnelen
mit feinen Kräutern,leicht süss-saurerem Chilisoßendip und überbackenem Toast Gebratenen Gambas aromatisiert in Olivenöl mit frischem Knoblauch,Kräutern der Provence,leckerem Salat und knusprig überbackenem Toast
16,90 €
Latte Macchiato von fruchtig, frischen Sonnen-Strauchtomaten
Ein Genuss mit frischem Tomaten-Concassée, Gin und Milchschnee
7,90 €
Reuschels traditionelle Gulaschsuppe vom Hirsch
Leckere Suppe vom Hirschkalb aus klassischer Jus und Rotwein verfeinert mit marinierter Hirschkeule Pilzen und Preiselbeeren
8,90 €
Legierte Knoblauchsuppe mit Croutons und Röstzwiebeln
Knoblauchcremesuppe mit knusprig gebackenen Croutons und Kräutersahne
7,90 €

Gesunde Natur genießen mit Lust und Lebensfreude

Ofen-Pellnudel mit Gemüse-Pot-au-feu und Käsekruste vegetarisch
Eine leckere Sache für Vegetarier,die den lokalem Charme a la Uckermark lieben. Eine große Ofenkartoffel,gefüllt und überbacken mit Gemüsemix, Salat & Sour-Cream
14,90 €
Gramzower Bauernkartoffel-Frühstück vegetarisch
im Kräutereimantel mit Gärtnersalat und original Spreewälder Gewürz-Lümmeln Vegetarisch aber trotzdem deftig und lecker empfehlen wir diese Gericht zum Bier oder einfach nur zur Stärkung nach Aktivität und Wanderungen in unserer unverwechselbaren uckermärkischen Landschaft Guten Appetit ! (auf Wunsch auch mit Grillschinken)
15,90 €
Überbackenes „Odertal Gemüsegratin mit Uckerkaas“ vegetarisch
Gesund,mit Biss und voller Geschmack,so schmeckt s bei uns zu Haus.Rahmig und aromatisch verbindet sich der Uckerkaas mit dem heimischen Gemüse zu einem Geschmackserlebnis „par excellence“
14,50 €
„Nur bei uns“ Schwedter Schnitzelplatte „So & So“
mit geschmolzenem Käse, Oderbruchgemüse,Spiegelei, Pommes frites und kleiner Salatgarnierung Zwei frische Knusperschnitzel verschieden arrangiert mit geschmolzenem Käse, frischem Oderbruchgemüse,Preiselbeeren,Spiegelei,leckerer Bratensoße, knusprigen Pommes frites und kleiner Salatbeilage
19,90 €
„ Chef-Fischplatte.. Das Meisterstück,der Uckermark“ Ein halber Meter„aus Fluss & Meer“ auf dem Brett serviert Leckere Spezialitäten wie Welsfi let,Barschfi let,Backfi schknusperli und Garnele arrangiert mit feinem Oderbruchgemüse,zubereitet nach Art der
24,90 €
Traditioneller Schwedter Hugenottenschmaus
Drei kleine Schweinesteaks am Spieß mit glaciertem Feinschmeckergemüse,Champignons, Spiegelei und leckeren Bratkartoff eln im rustikalem Tiegel serviert. Diese Leckerei zählt ohne Übertreibung zu unseren Rennern und kann in der Uckermark als einmalig bezeichnet werden
21,90 €

Regionalität erfahren und schmecken

Schwedter Pannfischfilet
mit Bauern-Bratkartoffeln Feinschmecker Spreewald-Senfsoße und Oderlandsalat Bestes Fischfilet gebraten traditionell auf Bauernbratkartoff eln mit Hauseigener Spreewald-Senfsoße und frischem Salatbukett. Ein Klassiker,der nicht nur Seefahren und Skippern immer wieder schmeckt.
18,90 €
Gebackenes Knusper-Schollenfilet „Finkenwerder Art“
im Nationalpark-Gemüsebett, zerdrückten Butterpellnudeln und zerlassener Frühlingsaroma-Butter Sorgfältig zubereitet wird das Schollenfi let für dieses leckere Fischgericht,das mit leckerem Zwiebel-Schinken Panaschee seine typische rustikale Finkenwerder Note erhält. Probieren Sie und Sie verstehen, warum es mal wieder Scholle sein muss.
19,90 €
Leckeres „Kross“
auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit gerösteter Braalitzer Topfwurst, pommerschen Schmorgurken und hausgemachten Fischtüften Feinstes Filet vom bestem Zander anspruchsvoll zubereitet, mit regionalen Produkten zu einem Gaumenschmaus kreiert,der Sie überraschen wird.Und das schmecken Sie auch. Ein echtes Uckermark Erlebnis !
22,90 €

die einfach schmecken.“Genießen Sie Ihr Ess-Erlebnis.“

Uckermark-Wildschützbraten
vom heimischen Wild aus dem Kunower Wald mit Preiselbeeren, Pilzen frischem Apfel-Rotkraut und Thüringer Klößen Heimischer Wildbraten aus der Keule mit fruchtiger Preiselbeerbirne,lecker Soße, selbst gekochtem frischem Blaukraut und gefüllten Thüringer Klößen
22,90 €
Hagen Reuschel‘s „Rennsteig-Gulasch“
vom Hirsch mit frischen Champignons, unserem Apfel-Blaukraut und Thüringer Klößen Deftig regionaler Hirschgulasch, klassisch zubereitet mit leckeren Pilzen, frisch aromatisiertem Apfel-Rotkohl und leckeren Thüringer Klößen
21,90 €
„Jäger Willis“
Rehrückenfilet frisch, zart rosa gebraten mit Kroketten und marinierten Apfelrotkohl und Confit von Beeren und Portwein Zarter Rehrücken als Hochgenuss mit frischem Aroma-Apfelblaukraut, aromatischen Beerenconfi t in Portwein und leckeren Kroketten. Das Beste vom Reh,aus Reuschels Hausmacher-Küche.
36,90 €

Kreativität, Anspruch und vor allem Vergnügen

Kleiner Schwedter Garten-Vitaminsalat
Leckere Blatt- und und Gemüsesalate der Saison mit,Kräutern und raffi nierten Dressing
7,90 €
Großer Hauptspeise-Nationalparkteller „Unteres Odertal“
das Beste aus unserem Nationalpark als Salat kreiert und verfeinert mit besten Zutaten der Region.Leckeres Fischknusperli aus der Oder und den Nebenarmen,gekochtem Ei, unser spezial Dressing,fein geräucherter Lachs,und ergänzt mit Gewürz-Croutons Bitte beachten Sie das dieser Salatteller der Menge einer Hauptspeise entspricht
17,90 €
Martin Reuschels‘s „Chefsalat Royal“mit Cocktailsoße
Für alle, die gern frischen Salat genießen,und mit leckeren Zutaten kombinieren. Salatvariationen mit, Emmenthaler Käse, gekochten Hof-Eiern, saftig gegrillter Hähnchenbrust feinem Salatdressing Bitte beachten Sie das dieser Salatteller der Menge einer Hauptspeise entspricht
18,90 €

Bei uns sind 300g auch 300g auf dem Teller ohne Rohgewicht-Schummelei

American Prime Rumpsteak „New York Mastercut“
hauseigene Kräuterbutter, Pfefferrahmsoße, Papa-Asada Steakhousecreme und Vitamin-Salatschale Saftig,lecker und außergewöhnlich ist dieses Rumpsteak.Ein Geschmack der überzeugt
200 g
25,90 €

300 g
28,90 €

400 g
31,90 €

Chef-Grillsteak „au four“
überbacken mit Käse, feinem Würzfleisch,Oderbruch-Grillgemüse und Pommes frites Ein saftiges Schweinerückensteak mit Ragout fi n vom Schweinerücken, überbacken mit Käse,buntem Oderbruch-Grillgemüse und leckeren Pommes frites
22,90 €
„MR. Mixed-Grillplatte“
mit Rumpsteak, Hähnchenfi let Schweinesteak, Piratenspieß und Grillschinken auf Teriyakigemüse, Knoblauchkartoffeln und Surcreme Ein Traum vom Grill. Saftige Steaks auf knackigem Teriyakigemüse mit knusprigen Knoblauchkartoff eln,und cremigem Steakhousedip. Unser Klassiker !!!
25,90 €

Schmecken Sie Handwerk, Frische und Qualität

Überbackene Hähnchen-Schlemmerpfanne „Cajun Style“
mit Champignons, Kroketten und frischem Gartensalat Saftiges Hähnchenfilet in Cajun-Rahmsoße mit Champignons und frischem Gemüse,unter einer leckeren Käsekruste,knusprigen Kroketten und erfrischendem Salat
19,90 €
Halbe Knusper-Landente gourmetfertig entbeint
mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Thüringer Klößen Für Ihren Genuss komplett entbeint vorbereitet,so das Sie nur noch genießen müssen. Zubereitet wie zu Omas Zeiten mit frischem hausgemachtem Apfelrotkohl und Thüringer Klößen,mit einer Soße die Sie begeistern wird.
23,90 €
Duett von Knusper-Ente und Schorfheider Hirsch
mit leckerem Fruchtblaukraut und Thüringer Klößen Der Herbstklassiker modern kreiert,knusprige Ente und butterzart zubereiteter Hirsch in feiner Bratenjus mit fuchtig frischem Blaukraut und gefüllten Klößen Wir nennen es einfach „Den leckersten Wildwechsel“
23,90 €
Ofenwarmer Gourmet-Apfelstrudel
mit feinem Vanilleeis,und Schokoladensoße Genießen Sie aromatisch süss und herzhaft erfrischend das Beste vom Besten Ein Traum aus 1000 und einer Nacht !
8,90 €
Feinschmecker-Eisdessert
mit Schokoladensoße und Fruchtzauberspiegel Probieren Sie mal was neues. Zubereitet nach originalem Rezept,himmlisch süss,karamelisiert mit aromatischem Fruchtspiegel und feinem Puderzucker....einfach nur lecker.
9,90 €
Feines Schnee-Schokoladensoufflé
mit geschmolzenem Herz und feiner Schokoladensoße Traditionell, und immer wieder ein Hochgenuss. Beste Qualität zum schlemmen und dahinschmelzen. „Lassen Sie sich überraschen“
9,90 €
Erfrischende Hugenottencreme „Monplaisir “
mit feinem Fruchtcoulis im Glas serviert „Erleben Sie Erfrischung und Geschmack mit einem Hauch fruchtiger Note. Besonders nach deftigem Essen ein Hochgenuss
7,90 €

Letzte Aktualisierung: 04.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.