verfeinert mit einer Sahnehaube, serviert auf Toast
5,90€
Gebratene Zwiebelringe
mit unserem hausgemachten Blauschimmelkäse-Dip
4,90€
Suppen
Altböhmische Kartoffelsuppe
mit Pilzen und Gemüse, serviert mit Brot
4,90€
Traditionelle Knoblauchsuppe
mit geräuchertem Schweinefleisch, Graupen, Kartoffeln und Gemüse
4,90€
Traditionelle Böhmische Küche
Böhmischer Sauerbraten
mit Sahnesoße, Zitrone und Preiselbeeren dazu Semmelknödeln
13,50€
Rindergulasch „Svejk“
garniert mit frischen roten Zwiebeln und Paprika, serviert mit hausgemachten Speckknödeln
12,90€
Schweinebraten „Alt-Böhmischer Art“
Schweinefleisch und Hähnchenschenkel, mit Sauerkraut und Rotkohl, dazu Kartoffel- und Semmelknödel
15,90€
Gefüllte Kartoffelknödel
mit Kassler, gedünstetem Rotkohl und knusprigen Röstzwiebeln
13,90€
Szegediner Gulasch
zartes Schweinefleisch in Sauerkraut gedünstet, dazu Semmelknödel
12,90€
Spezialitäten des Chefkoches
„Martin Luther Teller“
Rinderfilet-Sirloin mit gegrilltem Gemüse dazu cremige Pfeffersoße und Kartoffelecken mit Thymian und hausgemachter Kräuterbutter
21,90€
„Katharina von Bora“
zarte Schweinefiletmedaillons mit Schinken, Käse, delikater Soße (Sauce Demi Glace) und Salzkartoffeln mit Butter und Petersilie
16,90€
„Kamerad Martin“
Schweinefilet mit cremiger Pfeffersauce, Pommes Frites und knusprigen Zwiebeln
15,90€
„Bischofsgericht“
zarte Schweinefiletmedaillons mit cremiger Pilz-Sahnesauce und Kartoffelecken mit Thymian
15,90€
„Rittermahl“
deftiges Schweinesteak mit Pilzen, gerösteten Zwiebeln, Speck auf delikater Soße (Sauce Demi Glace) dazu Kartoffelecken mit Thymian
14,90€
„Knappenmahl“
Gegrillter Schweinekamm mit Knoblauch und Rosmarin mariniert, in delikater Soße (Sauce Demi Glace) serviert mit Kartoffelstampf und Zwiebeln
13,90€
Paniertes Schweine- oder Hähnchenschnitzel
mit Zitrone, Gewürzgurken und Salzkartoffeln mit Butter und Petersilie
12,90€
Gegrillte Hähnchenbrust gefüllt
mit Schinken, Käse und getrockneten Tomaten in delikater Soße (Sauce Demi Glace) serviert mit Pommes Frites
14,90€
Hähnchensteak
serviert mit gegrilltem Gemüse und Kartoffelstampf mit Zwiebel-Basilikum-Pesto
14,90€
Hähnchenstreifen
mit cremiger Blauschimmelkäsesauce, Schinken, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Sahne, dazu Reis
13,90€
Panierter Käse
mit hausgemachter Tatar- Sauce und Salzkartoffeln mit Butter und Petersilie
10,90€
Kindergerichte
Schweine- oder Hähnchenschnitzel
mit Baby Karotten und Salzkartoffeln mit Butter und Petersilie
7,90€
Hähnchenschenkel
mit Rotkohl und Semmelknödeln
7,90€
Hähnchenschenkel
mit Champignonsoße und Pommes Frites
7,90€
Unsere hausgemachten Burger Menüs
„Luther“ Burger – traditioneller Rindfleischburger in einem
hausgemachten Brötchen mit knusprigem Speck und langsam gebackenem Cheddar, karamellisierten Zwiebeln, Salat, Tomate und BBQ-Mayonnaise, serviert mit Pommes Frites
11,90€
Burger „Martin“
unser hausgemachtes Brötchen mit langsam gebackenem Cheddar, Schweinefleisch, Salat, Tomate, Gewürzgurke, frische rote Zwiebel und BBQ-Mayonnaise, serviert mit Pommes Frites
11,90€
„Eislebener Turm“
Hähnchenburger - panierte Hähnchenstücken in einem hausgemachten Brötchen mit Chili-Mayonnaise, Salat, Cheddar-Käse und Tomaten, serviert mit Pommes Frites
11,90€
Kleine Salate - als Ergänzung zum Hauptgericht
Tomatensalat
mit Tomaten, Zwiebeln, und Dressing
3,90€
Gurkensalat mit süß-saurem Dressing
3,90€
Gemischter Gemüsesalat
aus Tomaten, Paprika, Gurken, Eisbergsalat und süß-saurem Dressing
3,90€
„Shopska“-Salat nach Böhmischer Art
Tomaten, Paprika, Gurken, rote Zwiebeln, süß-saures Dressing und Schafskäse*
4,30€
Große Salate
auch als separates Hauptgericht
Gemischter Gemüsesalat
mit Honig-Senf-Dressing und gegrillte filetierte Hühnerbrust, Salat, Tomaten, Paprika, Gurken
10,90€
Gemischter Salat
mit Preiselbeeren und Walnüssen auf gegrilltem Camembert, eingewickelt in Schinkenspeck
10,90€
Leckeres zum Bier
Hausgemachte warme Bratwurst
mit Meerrettich, Senf und Brot
5,50€
Camembert, eingelegt in hausgemachter Marinade,
serviert mit Zwiebeln, Peperoni und Brot
5,50€
Geröstetes Brot
mit Knoblauch (4 Stück)
3,00€
Saftige gebratene Schweinefleisch-Streifen
mit BBQ-Sauce, serviert mit Zwiebeln, Peperoni und Brot
7,00€
Desserts
Kleine Pfannkuchen
mit Beeren, Schlagsahne und Schokoladenglasur
4,90€
Apfelstrudel
mit Nüssen, serviert mit Vanilleeis und Schlagsahne
4,90€
Gemischter Eisbecher
mit Obst der Saison, Schlagsahne und Schokoladenglasur
4,90€
Böhmische Buchteln
mit Quark und Pflaumenmus gefüllt dazu Sahne
4,90€
Beilagen und Saucen
Salzkartoffeln
mit Butter und Petersilie
2,00€
Kartoffelecken
mit Thymian
2,50€
Kartoffelstampf mit Zwiebeln
2,50€
Pommes Frites
2,50€
Semmel- Speck- Kartoffel- Knödel
2,50€
Gegrilltes Gemüse
mit hausgemachtem Basilikum-Pesto
3,90€
Brotkorb (4 Stck.)
1,00€
Sauce Tartar
0,90€
BBQ-Sauce
0,70€
BBQ Mayonnaise
0,70€
Cremiger Knoblauchdip
0,90€
Ketchup
0,70€
Senf
0,70€
Meerrettich
0,90€
Cremige Pfeffersauce
0,90€
Blauschimmelkäse-Dip
0,90€
Letzte Aktualisierung: 27.04.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.