Suppen
Wildsuppe
Soljanka
Vorspeisen
Kleiner gemischter Salat
mit hausgemachtem Dressing
Gebackener Gamembert
mit Wildpreiselbeeren, dazu Toast
Matjestatar mit Sahnemeerrettich auf Kartoffelpuffer
Frische Salate
Großer gemischter Salatteller
mit hausgemachtem Dressing
Grosser gemischter Salatteller
mit Spiegelei und Dressing
Großer gemischter Salatteller
mit gegrillter Putenleber und Dressing
Großer gemischter Salatteller
mit Thunfisch, einem Spiegelei und Dressing
Portion Gurkensalat
Fischgerichte
2 Matjesfilets
mit hausgemachter Remoulade und Zwiebelringen, dazu Petersilienkartoffeln
Forelle,,Müllerin Art"
mit Zitrone, Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln und Salatbeilage
Zanderfilet
gebraten mit Kräuterbutter, Zitrone, dazu Petersilienkartoffeln und Salatbeilage
Wildgerichte
Wildgulasch vom Dam- und Schwarzwild
mit Apfelrothohl, Preiselbirne und Petersilienkartoffeln
Märkischer Wildbraten
mit Apfelrotkohl, Preiselbirne und Petersilienkartoffeln
Hausgemachte Wildbulette
mit Butterohnen, Preiselbirne und Petersilienkartoffeln
Hauptgerichte
Gegrillte Putenleber auf Kartoffelpüree
mit Röstzwiebeln, umlegt mit zartem Gemüse
Sulze
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
Schnitzel
mit Pommes frites und Buttergemüse
Hamburger Schnitzel
mit Spiegelei, dazu Buttergemüse and Bratkartoffeln
1/2 Ente
mit Apfelrotkohl und hausgemachten Klößen
Gegrillte Schweinelendchen
mit grünen Butterbohnen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
Leberpfanne
Putenleberstreifen
mit Zwiebeln und Apfelspalten gebraten an Kartoffelpüree
Hausgemachte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und hausgemachten Klößen
Vegetarischegerichte
Blumenkohl-Küse-Medallion
mit Sauce Hollandaise, Salatbeilage und Kroketten
Buntes Gemüse-Omelette
mit Salatbeilage (Kartoffeln, Möhren grüne Bohnen, Paprika, Mais, Zwiebeln)
Letzte Aktualisierung: 03.11.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.