Speisekarte

Akzent Hotel zur grünen Eiche, Bispingen Behringen
Ein Service von speisekarte.de
Carpaccio vom Filet
(heimisches Weiderind) mit gebackenem Kürbis und Kürbiskernöl
15,50 €
Fruchtige Mango-Currysuppe
mit originalen vietnamesischen Frühlingsrollen
8,50 €
Heimische Rothirsch-Brühe
mit Wildschwein-Kräuter-Klößchen
8,90 €
Kleiner Salat
mit Hausdressing und Vollkorn-Croutons
5,90 €
Hausgemachte Grützwurst (nach Peters Rezept)
selbsteingelegte Gewürzgurke, Frühlingszwiebel-Bratkartoffeln und Apfelmus
14,90 €

mit der Erlebnis Card
12,50 €

Gegrilltes Rumpsteak (vom Rinderrücken)
Zwiebelpfeffersoße, Bratkartoffeln und Salat
24,90 €
Schweineschnitzel „Jäger Art“
Champignons à la Crème, Pommes Frites und Salat
16,90 €
Heidschnucken-Sahneragout vegetarisch
mit Champignons, Preiselbeer-Sahne, Apfelmus und Salzkartoffeln
18,90 €
Rothirschschnitzel vegetarisch
(Schmaltier aus Harmelingen) mit Rahmsoße, Marktgemüse und Mandelkroketten
24,90 €
Gebratene Rotzunge
mit Weißweinsoße, Dillkartoffeln und Salat
25,50 €
½ Bauernente
mit Entensoße, Rotkohl und Kartoffelklöße
24,90 €
Burger
mit gezupftem Wildschweinfleisch (aus Borstel in der Kuhle) und Pilz (Maronen)-Mayonnaise, dazu servieren wir Gitterkartoffeln und Cole Slaw
15,50 €
Behringer Currywurst
mit Pommes Frites und Salatbeilage
vom Schwein
10,50 €

von der Heidschnucke
11,90 €

Veganes Gulasch vegan
mit Couscous
14,90 €
Kürbisrisotto vegetarisch
mit mariniertem Kürbis, Burrata und Kürbiskernöl
17,90 €
Schweineschnitzel
mit Gemüse und Pommes
6,00 €
3 Fischlies
mit Pommes und Ketchup
5,50 €
3 Kartoffelpuffer vegetarisch
mit Apfelmus
4,50 €
Hähnchennuggets
mit Gemüse und Pommes
6,00 €
Hausgemachte Nudeln
mit Bolognese
4,90 €

Letzte Aktualisierung: 02.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.