Frisch gebackenes Salzbrot wahlweise mit Kräuterdip oder Knoblauchöl
2. Gang
Gemüsesuppe mit Kartoffelwürfel
3. Gang
oder Kartoffelsuppe nach Wahl mit Röstzwiebeln oder Croutons
4. Gang
Chili nach Art des Hauses mit kleinem Salat
5. Gang
Bechamel- Kräuterseitlinge an Gemüsetalern mit Kartoffeln oder deftige Gemüsemaultaschen mit Soja Spieß, Kartoffelrösti und Gemüse
6. Gang
oder zünftiger Kohl- Tofuauflauf an Kartoffelpüree und Currysoße
7. Gang
Burenkorn
8. Gang
Beeren- Crumble mit Eis oder warme Apfelspalten mit Rosinen und Cassis Sorbet
Gauklermahl
29,00€
1. Gang
frisch gebackenes Salzbrot wahlweise mit Kräuterdip oder Knoblauchöl
2. Gang
Gemüsesuppe mit Kartoffelwürfel
3. Gang
Chili nach Art des Hauses mit kleinem Salat
4. Gang
deftige Gemüsemaultaschen mit Soja Spieß, Kartoffelrösti und Gemüse oder zünftiger Kohl- Tofuauflauf an Kartoffelpüree und Currysoße
5. Gang
Beeren- Crumble mit Eis
Knappenmahl
26,00€
35,00€
1. Gang
Vanillesaucefrisch gebackenes Salzbrot wahlweise mit Kräuterdip oder Knoblauchöl
2. Gang
Gemüsesuppe mit Kartoffelwürfel
3. Gang
Chili nach Art des Hauses mit kleinem Salat
4. Gang
warme Apfelspalten mit Rosinen und Cassis Sorbet
5. Gang
Wurzelsuppe
6. Gang
Schweinenackenbraten
7. Gang
Brathuhn (ganz) Sonnenweizen ohl, Pilze, Erbsen, Möhren Alles vom Acker, Verschiedenes für einen Salat
8. Gang
Handobst, Süßer Quark
Der Ritter (4 Gänge)
45,00€
1. Gang
Rinderkraftbrühe
2. Gang
Wildgulasch Hähnchenkeulen Getreidebrei Polenta Gebackenes Wurzelgemüse, Pilze, Kohl Alles vom Acker, Verschiedenes für einen Salat
3. Gang
Karamellpudding, Handobst, Süßer Quark
Des Adligen Abend (5 Gänge)
55,00€
1. Gang
Ochsenschwanzsuppe und Wurzelsuppe
2. Gang
Saibling oder Forellenfilet Edelgeflügel Hirschkeule, Preiselbeeren Polenta Eiernudeln Wurzelgemüse, Pilze, Kohl Alles vom Acker, Verschiedenes für einen Salat
3. Gang
Griesbrei, Vanillepudding, Handobst
4. Gang
Edle Käseplatte
SUPPEN, VORSPEISEN UND SALATE
Tagessuppen
(täglich frische saisonale Suppe – bitte fragen Sie ihre Servicekraft nach unserem täglichen Angebot)
Pfifferlings-Cremesuppe
Cremesuppe auf frischen Pfifferlingen mit Speck und Croutons
6,90€
Pfifferlings-Salat
Süß-sauer marinierte Pfifferlinge mit Wurzelgemüse, Burrata und Brot
13,90€
Kleiner gemischter Salat
mit hausgemachtem Balsamico-Dressing
5,90€
Salatteller mit Ziegenkäse
mit Walnüssen, dazu reichen wir ofenfrisches Baguette
11,90€
HAUPTSPEISEN
Farfalle Burrata
Farfalle mit getrockneten Tomaten, Olivenöl, Petersilie und Burrata
13,90€
Matjes
Matjesfilet an Hausfrauensoße und Bratkartoffeln
12,90€
Maispoularde
Krosse Maispoulardenbrust auf gebratenen Pfifferlingen mit Frühlingslauch und Kirschtomaten
17,90€
Rinderrücken
Paillard aus dem Rinderrücken auf Pfifferlingsrahm und hausgemachten Semmelknödeln
19,90€
Plesse Teller
Schweinefilet mit Champignonrahmsoße & Bratkartoffeln
16,90€
3 knusprige Kartoffelpuffer
+ mit Apfelmus (vegan)
7,90€
+ mit Räucherlachs & Sahnemeerrettich
9,90€
Ofenkartoffel
+ mit hausgemachtem Kräuterquark & Salatbouquet
mit Räucherlachs, Kräuterquark & Salatbouquet
8,90€
10,90€
Riesencurrywurst vom Strohschwein
mit Pommes Frites
10,90€
Riesencurrywurst (vegan)
mit Pommes Frites
10,90€
Schnitzel vom Schweinerücken
mit Pommes Frites & Champignonrahmsoße
15,90€
Portion Pommes Frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
3,90€
Portion Süßkartoffel-Pommes
mit Kräuterquark
6,00€
Portion Bratkartoffeln
4,50€
NACHSPEISEN
Hausgemachte Waffel
mit Puderzucker
3,90€
Hausgemachte Waffel
mit einer heißen Fruchtsoße, einer Kugel Eis & Sahne
5,40€
Birnengrütze
hausgemachte Birnengrütze mit Mandeln und Vanilleeis
4,90€
Letzte Aktualisierung: 22.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.