Speisekarte

Mamay Vietnamesische Küche + Teehaus, Berlin

Ein Service von speisekarte.de

Vorspeisen und Salate

Nem Ran (2 Stück, vegan)

hausgemachte knusprige vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüsen und Glasnudeln, dazu süß-saurer Limetten-Dip

5,50 €

Nem Cuon mit Natur-Tofu

frische Sommerrolle mit Reisnudeln, Salat und vietnamesischen Gartenkräutern, in Reismehlblättern gerollt, dazu Haus-Dip

5,50 €

Nem Cuon mit Hähnchenbrust

frische Sommerrolle mit Reisnudeln, Salat und vietnamesischen Gartenkräutern, in Reismehlblättern gerollt, dazu Haus-Dip

5,50 €

Nem Cuon mit Garnelen

frische Sommerrolle mit Reisnudeln, Salat und vietnamesischen Gartenkräutern, in Reismehlblättern gerollt, dazu Haus-Dip

5,50 €

Nom Muong (vegan)

vietnamesischer Wasserspinatsalat mit Tofu, frischen Kräutern aus Reisfeldern, Sojasprossen, Erdnüssen und feinem süß-saurem Limetten-Dressing

6,50 €

Nom Xoai (vegan)

fein-fruchtiger frischer Salat mit Mango, Glasnudeln, vietnamesischen Gartenkräutern, Erdnüssen und feinem süß-saurem Limetten-Dressing

6,50 €

Nom Du Du (vegan)

Papayasalat mit Karottenstreifen, vietnamesischer roter Minze, gerösteten Erdnüssen und feinem süß-saurem Limetten-Dressing

6,50 €

Sup Khoai Rau (vegetarisch, leicht scharf)

vegetarische Kokosmilchsuppe mit Süßkartoffeln, Gemüse, Koriander und Tofu, leicht pikant.

5,50 €

Sup Khoai Ga (leicht scharf)

Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Gemüse und Hähnchenbrust, leicht pikant

5,50 €

Sup Mien Ga

Glasnudelsuppe mit zarter Hähnchenbrust, Koriander und Lauchzwiebeln

5,50 €

Sup Van Tan

hausgemachte Wan-Tan Teigtasche gefüllt mit Gehackten vom Huhn und Garnelen in kräftiger Brühe mit Koriander und Lauchzwiebeln.

5,50 €

Sup Tom (vegetarisch, leicht scharf)

Sauer scharf suppe mit Garnelen, Zitronengras, Galanga und Koriander

5,50 €

Suppen

Sup Khoai mit Tofu (leicht pikant)

Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Gemüse, leicht pikant mit Tofu

5,50 €

Sup Khoai mit Hähnchenbrust (leicht pikant)

Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Gemüse, leicht pikant mit Hähnchenbrust

5,50 €

Sup Van Tan

hausgemachte Wan-Tan gefüllt mit Huhn und Garnelen in kräftiger Brühe mit frischem Gemüse, Koriander und Lauchzwiebeln

5,50 €

Pho - Vietnamesiche Suppen

Pho Dau

große Reisbandnudelsuppe mit zartem Tofu, Koriander, Zwiebeln und vietnamesischem Basilikum in einer delikater Brühe mit Ingwer, schwarzem Kardamom und Sternanis

11,50 €

Pho Ga

große Reisbandnudelsuppe mit zarten Hühnerbruststreifen, Koriander, Zwiebeln und vietnamesischem Basilikum in einer delikater Brühe mit Ingwer, schwarzem Kardamom und Sternanis

12,50 €

Pho Bo

große Reisbandnudelsuppe mit zarten Rindfleischstreifen, Koriander, Zwiebeln und vietnamesischem Basilikum in einer delikater Brühe mit Ingwer, schwarzem Kardamom und Sternanis

12,50 €

Pho Tom

große Reisbandnudelsuppe mit Großgarnelen, Koriander, Zwiebeln und vietnamesischem Basilikum in einer delikaten Brühe mit Ingwer, schwarzem Kardamom und Sternanis

14,50 €

Hauptspeisen

Cai Bo (scharf)

zartes Rindfleisch im Wok gebraten mit Pak Choi, frischem Ingwer, Paprika, Sellerie, Knoblauch, Chilli, Sojasprossen und Austern-Sojasauce, dazu Reis (scharf)

12,50 €

Bun Bo (leicht scharf)

zartes Rindfleisch mit Zitronengras im Wok gebraten, serviert mit Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Gartenkräutern, gerösteten Erdnüssen und hausgemachtem süß-saurem Limetten-Dressing

12,50 €

Ga Xoai

gegrilltes Hähnchenbrustfilet serviert mit frischer Mango in hauseigener fruchtiger Mango-Kokosmilchsauce, dazu Salat, vietnamesische Gartenkräuter und Reis

12,50 €

Ga Khoai

gegrilltes Hähnchenbrustfilet serviert mit Süßkartoffeln in hauseigener roter Curry-Kokosmilchsauce, dazu Reis, Salat, vietnamesische Kräuter

12,50 €

Ga Lac

gegrillte Hähnchenbrustspieße serviert mit gedämpften Reisnudeln in hauseigener cremiger Erdnuss-Sesamsauce, dazu Salat und vietnamesische Gartenkräuter

12,50 €

Ca Cari

knuspriges Basafishfilet (Wels-Art) in Kokospanade serviert mit Saisongemüse und roter Currysauce, dazu Reis

12,50 €

Vit Khoai

Knuspriges Ente nach Familienrezept serviert mit Süßkartoffeln in hauseigener roter Curry-Kokosmilchsauce, dazu Salat, vietnamesische Kräuter

13,50 €

Vit Xoai

Knuspriges Ente nach Familienrezept serviert mit frischer Mango in hauseigener fruchtiger Mango-Kokosmilchsauce, dazu Salat, vietnamesische Gartenkräuter und Reis

13,50 €

Vit Lac

Knuspriges Ente nach Familienrezept serviert mit hauseigener Erdnuss-Sesamsauce, dazu Salat, vietnamesische Gartenkräuter und gedämpfte Reisnudeln.

13,50 €

Mi Vit

Knuspriges Ente nach Familienrezept serviert mit gebratenen Reisnudeln, Eier, Pak Choi, Sojakeimen und hauseigener Soja-Ingwersauce

13,50 €

Bo Muong (scharf)

zartes gebratenes Rindfleisch mit vietnamesischem Wasserspinat, Knoblauch, Chilli, Sojasprossen und Austern-Sojasauce, dazu Reis (scharf)

14,50 €

Tom Cari (6 Stück)

Großgarnelen mit Bandnudeln in hauseigener roter Curry-Kokosmilchsauce, dazu Salat, vietnamesische Kräuter und Reis

14,50 €

Ca Cay Toi (scharf)

Basafischfillet (Wels-Art) in knuspriger Kokospanade serviert mit gebratenen Gemüse, Sellerie, Paprika, Sojakeimen, Knoblauch, Chili und leichter Sojasauce, dazu Reis (scharf)

12,50 €

Ga Sa Ot (scharf)

zarte Hähnchenbruststreifen gebraten mit Zitronengrass, Gemüse, Sellerie, Paprika, Sojakeimen, Chili und leichter Sojasauce, dazu Reis (scharf)

12,50 €

Vit Cay Toi

Knuspriges Ente nach Hausrezept serviert mit Reis, scharf gebratenem Gemüse, Pak Choi, Ingwer, Knoblauch und einer leichten Hoisin- Soja-Ingwer-Soße

13,50 €

Vegane Speisen

Dau Cay Toi (scharf)

zarter Tofu gebraten mit Pak Choi, Sellerie, Paprika, Sojakeimen, Knoblauch, Chili und leichter Sojasauce, dazu Reis (scharf)

11,50 €

Dau Khoai

Tofu angebraten, Süßkartoffeln in hauseigener roter Curry-Kokosmilchsauce, dazu Salat, vietnamesische Kräuter und Reis

10,50 €

Dau Xoai

knuspriger Tofu mit frischer Mango in hauseigener Mango-Kokosmilchsauce, dazu Salat, vietnamesische Gartenkräuter und Reis

10,50 €

Dau Lac

knuspriger Tofu serviert mit gedämpften Reisnudeln und hauseigener cremiger Erdnuss-Sesamsauce, dazu Salat und vietnamesische Gartenkräuter

10,50 €

Udon Xao (leicht scharf

Udon Nudeln im Wok mit Tofu, Pak Choi, Sellerie, Sojasprossen und einer leicht Soja-Soße gebraten (leicht scharf)

11,50 €

Beilagen und Extras

Reis

1,50 €

Reisnudeln

1,50 €

Mangosauce

2,00 €

Rote Currysauce

2,00 €

Soja-Ingwersauce

2,00 €

Süß-saurer Limetten-Dip

2,00 €

Süßkartoffeln

3,00 €

Desserts

Kem Sua Dua (laktosefrei)

hausgemachte Karamellcreme aus Kokosmilch, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam

4,50 €

Xoi Xoai

hausgemachter Mango-Klebreis in süßer cremiger Kokosmilchsauce mit Sesam und Erdnüssen

4,50 €

Letzte Aktualisierung: 23.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.