Speisekarte

Gasthaus am Boddensee, Glienicke/Nordbahn
Ein Service von speisekarte.de
Beluga-Linsensalat
Beluga-Linsensalat an hausgebeizten Wildlachs und Rapunzelsalat
9,90 €
Gratinierter Ziegenkäse
mit pikanter Waldbeeren-Balsamico-Coulis an Gartensalat und Baguette
9,90 €
Suppe der Saison
bitte fragen Sie unser Servicepersonal
6,90 €
Kartoffel-Sellerie-Suppe mit frischer Kresse
mit Kräutern und Röstzwiebeln
6,90 €
Fischtopf „Boddensee“
mit Fischfilet, Garnele, buntem Gemüse und frischem Dill serviert
6,90 €
Großer bunter Gartensalat
serviert mit einer dekorativ angerichteten Auswahl von frischen Blattsalaten, fruchtiger Tomate, gartenfrischer Gurke und Paprika, wahlweise mit einem unserer hausgemachten Dressings: Honig-Senf, Balsamico. Zu den Salaten reichen wir Ihnen ofenfrisches Baguette
9,90 €
Kleiner bunter Gartensalat
ideal vorweg oder als Begleiter zu einem Hauptgericht. Serviert mit Baguette und wahlweise mit einem unserer hausgemachten Dressings: Honig-Senf, Balsamico
5,90 €
Marinierte Hähnchenbrust
Gemüseragout von Paprika, Zucchini, Kirschtomaten und mit La Ratte Kartöffelchen
17,90 €
Kalbsleber „Berliner Art“
mit einer Rotweinreduktion auf Kartoffelpüree mit gebratenen Apfelscheiben und Röstzwiebeln
19,90 €
Große Rinderroulade hausgemacht
klassisch gefüllt, angerichtet an Apfelrotkohl mit handgedrehten Kartoffelklößen und Butterbröseln
300g (Rohgewicht):
18,90 €
Halbe Brandenburger Landente
frisch aus dem Ofen, serviert mit Apfelrotkohl, handgedrehten Kartoffelklößen und Butterbröseln
19,90 €
Schnitzel aus dem Schweinerücken
goldbraun gebraten mit deftigen Bratkartoffeln und ein kleiner Beilagensalat
18,90 €
Entrecôte / Rib Eye
300g (Rohgewicht)
29,90 €
Rumpsteak
250g (Rohgewicht)
22,90 €

Zu unseren Burgern servieren wir Ihnen Coleslaw (Krautsalat).

Boddensee BBQ-Entrecôte-Burger
Für unsere Burger verwenden wir 100% Rindfleisch, angerichtet in einem Baguette-Brötchen mit Gurke, Tomate, Zwiebeln, Salat und der hausgemachten Burgersauce.
200g (Rohgewicht):
25,90 €
Boddensee Burger
Für unsere Burger verwenden wir 100% Rindfleisch, angerichtet in einem Baguette-Brötchen mit Gurke, Tomate, Zwiebeln, Salat und der hausgemachten Burgersauce.
200g (Rohgewicht):
12,90 €
Hausgemachte Käsknöpfle
mit würzigem Bergkäse, Röstzwiebeln und einem kleinen Beilagensalat serviert
13,90 €
Hausgemachte Knöpfle „Provence“
Ratatouille von Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Oliven und mit einem Rucola-Bouquet
15,90 €
Gebratenes Hechtfilet
an Blattspinat, verfeinert mit feinstem Rahm und Kirschtomaten, dazu reichen wir kleine gebutterte La Ratte Kartoffeln
18,90 €
Zanderfilet auf der Haut gebraten
auf einem Bett von geschmortem Gurkengemüse in Dillrahm mit Kirschtomaten an gebutterten Salzkartoffeln
19,90 €
3 Kartoffelpuffer vegetarisch
mit Apfelmus
6,66 €
Nudeln vegetarisch
mit Tomatensauce und Käse
6,66 €
Fischstäbchen
mit Kartoffelpüree
6,66 €
Kinderschnitzel
mit Pommes
6,66 €
Gebratener Leberkäse
mit Spiegelei, dazu Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat
11,11 €
Hausgemachte Kohlroulade
mit Salzkartoffeln
11,11 €
Spaghetti Bolognese
klassisch zubereitet und mit Kräutern verfeinert
11,11 €
Sachertorte
3,90 €
Marzipan-Torte
3,90 €
Himbeer-Sahne Torte
3,90 €
Eisbecher gemischtes Eis
Mit je einer Kugel Erdbeere / Schoko / Vanille
5,90 €
Schwedenbecher vegetarisch
Mit drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne
6,90 €
Walnussbecher
Mit zwei leckeren Kugeln Walnusseis und einer Kugel Schokoeis mit Sahne
6,90 €
Kinderbecher
Je eine Kugeln zartschmelzendes Vanillee- und Schokoeis mit Smarties
4,90 €
Becher der Saison
1 Kugel zartschmelzendes Vanilleeis auf einem Bett aus Kirschen und Mandelstiften
3,90 €
Kugel Eis außer Haus
Eissorten: Schokolade, Erdbeere, Vanille, Stracciatellaeis, Mango-Joghurt, Walnuss, Kokos, Zitronensorbet
1,50 €
Kleiner Genuss
1 Kugel köstliches Eis Ihrer Wahl, gekrönt von einer Sahnehaube und abgerundet mit leckerer Karamell- und Schokoladen-Sauce
3,90 €
Frucht pur
Außergewöhnlicher Eisgenuss aus zartschmelzendem Erdbeereis, serviert auf Waldbeerenragout
3,90 €
Kirsch-Mandel
1 Kugel zartschmelzendes Vanilleeis auf einem Bett aus Kirschen und Mandelstiften
3,90 €
Kuchen der Saison
2,90 €
Käsekuchen-Aprikose vegetarisch
2,90 €
Pflaume vegetarisch
2,90 €
Apfel vegetarisch
2,90 €
Sachertorte vegetarisch
3,90 €
Marzipan-Torte vegetarisch
3,90 €
Himbeer-Sahne Torte vegetarisch
3,90 €
Beispiel für Ihr Knaller-Menü
22,22 €

statt
27,91 €

1. Gang
Amuse-Gueule: Als Einstimmung auf das Menü servieren wir Ihnen einen Gruß aus der Küche
2. Gang
Gratinierter Ziegenkäse: mit pikantem Waldbeeren-Balsamico-Coulis an Gartensalat und Baguette
3. Gang
Hausgemachte Kohlroulade
4. Gang
Crème brûlée: mit fruchtigem Waldbeerenragout
Beispiel für Ihr Wunschmenü
29,90 €

statt
35,70 €

1. Gang
Amuse-Gueule: Als Einstimmung auf das Menü servieren wir Ihnen einen Gruß aus der Küche
2. Gang
Gratinierter Ziegenkäse mit pikantem Waldbeeren – Balsamico – Coulis an Gartensalat und Baguette
3. Gang
Rumpsteak serviert mit einer Rotweinsauce, angerichtet auf Karotten und grünen Bohnen mit Rosmarin-Röstkartoffeln
4. Gang
Nougat Knödel in einem Nussmantel mit gesüßten Rhabarber und einer Kugel Vanilleeis
Romantik am Boddensee
149,00 €
1. Gang
Begrüßung mit einem Glas Scavi & Ray Prosecco Rosé
2. Gang
Vorspeise Beluga – Linsensalat mit hausgebeizten Lachs
3. Gang
Suppe :Kartoffel-Sellerie Suppe mit frischer Kresse
4. Gang
Hauptgang: Rumpsteak, mit einer Rotwein-Reduktion, angerichtet auf Karotten und grünen Bohnen mit Rosmarin-Röstkartoffeln
Alternative zum 4. Gang
Dorschfilet „mediterran“ auf Paprika-Zucchini-Gemüse, mit marinierten Oliven und aromatisierten Kartoffeln
5. Gang
Dessert: Cremé Brûlée mit Waldbeeren

Letzte Aktualisierung: 12.03.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.