Speisekarte

Demera Restaurant, Frankfurt am Main
Ein Service von speisekarte.de
Sambusa / ሳንቡሳ (mit Fleisch)
Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch, Zwiebel und milder Peperoni dazu Tomaten Sambal
3,90 €
Sambusa / ሳንቡሳ (Vegetarisch/Vegan) vegan
Frittierte Teigtaschen mit Linsen, Zwiebel und milder Peperonifüllung dazu Tomaten Sambal
3,50 €
Sambua / ሳንቡሳ (Vegetarisch/Vegan) vegan
Frittierte Teigtaschen mit Reis und Gemüse, milder Peperonifüllung dazu Tomaten Sambal
3,70 €
Gemischter Salat / ሰላጣ
Salat, Tomaten, Gurken und Hausdressing.
3,50 €
Kürbis-Mango-Ingwer Schaumsüppchen / ሱፕ
Kürbis-Mango-Ingwer Schaumsuppe
mit eine Sambusa
4,90 €

6,50 €

Süßkartoff el Orangen Chilisuppe / ሱፕ
mit eine Sambusa
4,90 €

6,50 €

RINDFLEISCHGERICHTE

Kitfo / ክትፎ
Gehacktes Rindfl eisch (Tartar angedünstet) mit gemahlenem Chili (Mitmita) und würziger
Butter, wahlweise roh, medium oder durchgebraten mit Ayib (äthiopischer Frischkäse) und Grünkohl
12,50 €
Zilzil Tibs / ዝልዝል ጥብስ
In Streifen geschnittenes, durchgebratenes Rindfl eisch mit Zwiebeln, grüner Paprika und äthiopischen Kräutern.
13,50 €
Gored Gored / ጎረድ ጎረድ
Zarte, rohe oder leicht gebratene Rindfl eichstücke mit äthiopischer Butter und äthiopischer Chili.
12,50 €
Geba Weta (Yebere)
Rindfl eischstücke medium/leicht gebraten mit Zwiebeln, äthiopischer Butter. (nicht scharf)
11,00 €
Key Tibs (Yebere) / ቀይ ጥብስ
Rindfl eischstücke gebraten mit gemahlener, scharfer Paprika, äthiopischer Butter, Zwiebeln.
11,00 €
Nech Tips(Yebere) / ነጭ ጥብስ
Rindfl eischstücke gebraten mit Zwiebeln, äthiopischer Butter, ohne gemahlene Paprika (nicht scharf).
11,00 €
Demera Platte (1) / ደመራ ስፔሻል vegetarisch
Gemischte Platte bestehend aus verschiedenen
Fleischgerichten und vegetarischen Gerichten für eine Person.
11,50 €
Demera Platte (2) / ደመራ ስፔሻል vegetarisch
Gemischte Platte bestehend aus verschiedenen Fleischgerichten und vegetarischen Gerichten für zwei Personen.
22,00 €
Bozena Shiro / ቦዘና ሽሮ
Milde Soße aus Kichererbsenmehl mit Rindfl eischstücken und Zwiebeln.
11,00 €
Yetbs Firfer / የጥብስ ፍርፍር
Rindfl eischstücke gebraten mit Paprikasoße, äthiopischer Butter, Zwiebeln, gemischt mit Injera (äthiopisches Fladenbrot).
11,00 €
Minchetabisch
gehacktes Rindfleisch mit äthiopischer Butter, scharfer Paprika und einem gehochten Ei und Frischkäse
11,00 €
Ye beg Tebs / ነጭ የበግ ጥብስ
Gebratene Lammfleischstücke mit Zwiebeln und Peperoni.
12,00 €
Yebeg keytibs / ቀይ የበግ ጥብስ
Gebratene Lammfleischstücke mit gemahlener, scharfer Paprika, äthiopischer Butter und Zwiebeln (scharf).
12,00 €
Yebeg Key Wet / ቀይ የበግ ወጥ
Lammfleisch zubereitet in scharfer Soße und äthiopischer Butter.
12,00 €
Yebegwet alcha / አልጫ የበግ ወጥ
Lammfleisch in Würfel geschnitten in milder Curcuma-Soße (nicht scharf).
12,00 €
Yebeg Derek Tibs / የበግ ደረቅ ጥብስ
Durchgebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln und Peperoni.
12,50 €
Ye doro Wet / የዶሮ ወጥ
Traditionell gekochtes Hähnchengericht mit gemahlener, scharfer Paprika, Zwiebeln, äthiopischer Butter, äthiopischen Frischkäse (Ayib) und gekochtem Ei
12,00 €
Ye doro Wet (Alecha) / የዶሮ ወጥ
Traditionell gekochtes Hähnchengericht geschmort in milder Kurkuma-Sauce, serviert, mit einer Hähnchenkeule und einem gekochten Ei, dazu Frischkäse
11,00 €
Vegetarisch / በየአይነቱ የጾም vegetarisch
Linsen scharf, Grünkohl und Linsen nicht scharf.
9,50 €
Vegetarisch / በየአይነቱ የጾም vegetarisch
Linsen scharf, grüne Bohnen und Weißkohl mit Kartoffeln.
9,50 €
Vegetarisch / በየአይነቱ የጾም vegetarisch
besteht aus der Nr. 24 und 25
11,00 €
Shiro / ሽሮ vegetarisch
Milde Soße aus Kichererbsenmehl und Zwiebeln.
10,50 €

Letzte Aktualisierung: 18.10.2017. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.