Im Steinofen gebacken, alle mit Schmand bestrichen
Hausgemachter Flammkuchen
mit Speck und Zwiebeln
Hausgemachter Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln und Schweizer Käse
Hausgemachter Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln, Champignons
Hausgemachter Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Käse
Hausgemachter Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln, Winzerkäse
Hausgemachter Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln, Ziegenkäse
Hausgemachter Flammkuchen
mit Äpfel und Calvados flambiert
Crôute au fromage (Walliser Käseschnitte)
Original
Brot leicht mit Weisswein und Kirschwasser geträufelt, belegt mit Schinken, Tomaten, Perlzwiebeln, Cornichons danach überbacken mit Schweizer Raclettekäse und garniert mit einem Spiegelei
Waldmanns Art
Brot leicht mit Weisswein und Kirschwasser geträufelt, belegt mit Schinken, Champignons, Perlzwiebeln, Cornichons danach überbacken mit Schweizer Raclettekäse und garniert mit einem Spiegelei
Hawaii
Brot leicht mit Weisswein und Kirschwasser geträufelt, belegt mit Schinken und Ananas danach überbacken mit Schweizer Raclettekäse dazu Preiselbeeren
Warme Gerichte
Käsespätzle
mit Schinken, Zwiebeln und Käse überbacken
Bauernpfanne
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln dazu ein Spiegelei, garniert mit Cornichons
Bauernomlette
mit Schinken, Tomaten und Champignons dazu grüner Salat
Saschwaller Forellenfilet geräuchert an Salatbukett und Röstbrot
Saschwaller Vesperspezialitäten
Bauernvesper
Blut- und Leberwurst, Schwarzwälder Schinken, Schwartenmagen, reichlich garniert dazu Butter, Bauernbrot und ein Obstler
Schwarzwälder Schinkenbrett
Hauchdünn geschnitten mit Butter und Bauernbrot
Käsebrett reichlich garniert
mit Bauernbrot
Wurstsalat
mit Brot
Strassburger Wurstsalat
mit Käse und Brot
Käsebrot vom Gouda
Schweinskopfsülze
sauer angemacht mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
Bibbeleskäse mit Schwenkkartoffeln
Schmalzbrot mit Röstzwiebeln
Speckbrot
Leckere Salate
Kleiner bunter Salatteller
Gemischte Salatplatte
mit Schinken und Käse
Gemischte Salatplatte „Nizza“
mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven
Suppen
Tagessuppe mal Gulaschsuppe oder Zwiebelsuppe .auch mal Tomatensuppe
Badische Festtagssuppe
mit Flädle
Schweizer Käsesuppe
mit Croutons
Letzte Aktualisierung: 21.03.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.