Kalte Vorspeisen
Tomate / Mozzarella
mit Basilikum und Olivenöl
8,50
€
Carpaccio vom Rind
mit Pesto und geriebenem Hartkäse
10,80
€
Saisonaler Salatteller „Angelika“
mit italienischem Dressing
4,80
€
Aus dem Suppentopf
Zu unseren Salaten servieren wir Baguette
Brühe vom Federvieh
mit Gemüse und Hühnerfleisch
5,80
€
Riemanns feine Kartoffelsuppe
mit Harzer Bockwurstscheiben
6,50
€
Großer Teller Kartoffelsuppe
mit Harzer Bockwurstscheiben
10,50
€
Asia
mit gebratenen Curry-Hähnchenbruststreifen und Essig-Öl-Dressing
13,50
€
Mediterraner Salatteller "Trogir"
mit Schafskäse, Walnüssen und italienischem Dressing
14,90
€
Saisonaler Salatteller „Angelika“
mit italienischem Dressing
4,80
€
Vegetarische Gaumenfreud
Tagliatelle mit Rahm
und Champignons, Kirschtomaten und original Parmesankäse
13,90
€
Vegane Hackbällchen
mit Tomatensugo und Basmatireis
14,50
€
Harzer Spezialitäten nach Originalrezepten
Rückensteak vom Hirschkalb rosa gebraten
mit Apfel-Sellerie-Pürree, Preiselbeer-Birne und Pfifferlingen
29,50
€
Hirschkalbsgoulasch „Rosstrappe“
mit Rotwein, Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
15,50
€
Brockenpfanne
Schweinemedaillons mit Champignon-Rahm und Edamer Käse überbacken mit Erbsen, Möhrchen und hausgemachten Bratkartoffeln
18,50
€
Riemanns Hausspezialität
Hähnchenbrust „California“
mit Pfirsich und Käse gratiniert, dazu Herzoginkartoffeln oder Basmatireis
15,80
€
Rinderroulade Hausfrauen Art
mit Speck, Zwiebel und Senf gefüllt, mit saisonalem Marktgemüse und Thüringer Klößen
19,80
€
Schweinerückensteak natur, vom Grill
mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, grüne Bohnen Variation und Pommes Frites
19,50
€
Fischspezialitäten
Kräuterforelle
gebraten und gefüllt mit pikanter Kräutermischung, Zitronenbutter und Bratkartoffeln
17,80
€
Zanderfilet
auf der Haut gebraten, Rieslingsoße, Rote-Beete-Gemüse und Sellerie-Kartoffelstampf
19,50
€
Schnitzelvariationen
Schnitzel „Bürgermeister“
Kreation von Uroma Elfriede Riemann für den ehemaligen Bürgermeister Haase mit Kräuterrahmpfifferlingen, feinen Erbsen und hausgemachten Bratkartoffeln
17,90
€
Zwiebelschnitzel „Hotel Riemann“
Schweineschnitzel paniert mit geschmorten Zwiebeln, und hausgemachten Bratkartoffeln
14,50
€
Schweineschnitzel „Jäger Art“
mit Champignonrahmsoße und hausgemachten Bratkartoffeln
15,90
€
Rodeo Steaks vom Grill in Farmer Qualität
Unsere Steaks servieren wir mit Grünen Bohnen Variationen und Kräuterbutter oder Rotwein-Schalotten Sauce und hausgemachten Bratkartoffeln
Argentinisches Rumpsteak
vom Angusrind, 200 Gramm
25,80
€
Argentinisches Filetsteak
180 Gramm
28,80
€
Beilagen
Basmatireis; Kroketten, Pommes Frites, Thüriner Klöße, Bratkartoffeln, Herzoginnen-Kartoffeln
je
3,80
€
Bohnenvariationen
mit Romanobohnen, Prinzessbohnen und Bohnenkernen mit Schalottenbutter
4,80
€
Kalte Speisen
Harzer Handkäse
mit Zwiebeln und Schmalz
9,50
€
Brocken-Vesper-Schinken-Käse Teller
mit Gewürzgurke und Brotauswahl
14,90
€
Kinderkarte
Zu jedem Gericht reichen wir einen Kindercocktail gratis.
Der Schatz
Hähnchen-Nuggets mit Pommes frites
7,50
€
In Hülle und Fülle
Nudeln mit pikanter Tomatensoße
5,00
€
Die Wunschdose
Schweineschnitzel mit Pommes frites, Gemüse mit Ketchup oder Mayonnaise
7,50
€
Räuberteller
es wird vom Teller der Eltern geräubert
Süsse Verführungen
Klassisches italienisches Tiramisu
5,80
€
Fruchtige Beerengrütze
mit Vanillesoße
6,50
€
Mousse au chocolate
mit fruchtigem Obstsalat
6,50
€
Letzte Aktualisierung: 27.04.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.