Speisekarte

Hotel Restaurant Haus Hochstein, Eslohe, Sauerland
Ein Service von speisekarte.de
Aperitif – Tipp :
Asbach Rose mit Wild Berry Ausgewählte deutsche Weine treffen auf einen Schuss feinsten Asbach und werden mit charismatischen Kräuternoten der Wermut-Pflanze und natürlichen Holunderblüten -Extrakt vollendet. gekühlt und mit Schweppes Wild Berry aufgefüllt, genießen
6,90 €
Amérie
Himbeeren aus dem Münsterland, fruchtig-frische Walderdbeeren - aufgegossen mit prickelndem Sekt
7,50 €
Wild Berry Lillet
Lillet mit Wild Berry aufgefüllt, dazu ein frische Beeren und Eis
7,50 €
Rinderkraftbrühe mit Einlage
7,90 €
Tomatencremesuppe
7,90 €
Gelbe Paprikasuppe
mit Rinderfiletcapaccio
8,90 €
Vitello tonnato
Kalbsfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
14,90 €
Gebratene Garnelen (pikant)
im kleinen Pfännchen mit Knoblauchöl und Knoblauchscheiben, dazu Stangenbrot
kl.
14,90 €

gr.
21,90 €

Salatteller
mit gebratener Hähnchenbrust und Ananas
16,90 €
Salatteller
mit einem Rumpsteak (220g), Kräuterbutter und gebratenen Champignons
30,90 €
Hausgemachte Bandnudeln
mit Ruccola Sauce, Kirschtomaten, Romanesco und Parmesan
14,90 €
Gebratenes Rotbarschfilet
auf feiner Senfsauce mit Salat und Salzkartoffeln (mit Senf aus der Senfmühle Riffelmann in Gleidorf)
30,90 €
Rote Meerbarbenfilets auf Spaghetti
mit geschwenktem Sommergemüse
auch vegetarisch möglich
26,90 €

14,90 €

Champignonrahmschnitzel
mit Salat und Pommes Frites
kleine Portion
15,90 €

normale Portion
17,90 €

Cordon Bleu vom Schwein
„natürlich selbstgemacht“ Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse dazu Salat und hausgemachtes Kartoffelgratin
kleine Portion
18,90 €

normale Portion
20,90 €

Gebratene Maishähnchenbrust
an Kräuterjus auf geschwenktem Sommer-Gemüse mit hausgemachten Gnocchi
30,90 €
Zartes Rumpsteak Natur
vom brasilianischen Black Angus Rind mit Kräuterbutter, Salat und Pommes frites 220 gr.
Darf es hierzu eine Portion gebratene Champignons sein?
30,90 €

oder zwei gebratene Riesengarnelen?
4,00 €

6,00 €

Rinderfiletsteak Camargue
Mit einer Madagaskarpfeffer - Cognac -Sahnesauce dazu reichen wir Salat und hausgemachten Kartoffelkrusteln
150 gr.
34,90 €

220 gr.
39,90 €

Hochsteins Kräuterpfanne
Die Kräuterpfanne gibt es nur bei uns! verschiedene Filets in Zwiebel-Knoblaucholivenöl, mit Salat und Stangenbrot
29,90 €
Hausgemachte grobe Bratwurst
mit Spitzkohlgemüse in Rahm und Salzkartoffeln
14,90 €
Hausgemachte Sauerländer Rinderwurst
mit Gewürzgurke und Salzkartoffeln (eine typische sauerländer Spezialität aus magerem gekochtem Rinderfleisch welches in der Pfanne geschwenkt wird)
13,90 €
Steinpilzrahmsüppchen vegetarisch
8,90 €
Hausgemachte Bandnudeln
mit Steinpilzen in Rahm
kleine Portion
17,50 €

Darf es dazu Streifen von der Hähnchenbrust sein?
20,50 €

6,50 €

Gebratenes Lachsfilet auf Steinpilzen
in Rahm mit hausgemachten Bandnudeln dazu reichen wir einen Salat
34,90 €
Gebratenes Zanderfilet auf Pfifferlingen
in Rahm mit hausgemachten Bandnudeln und Salat
34,90 €
Schweineschnitzel
mit Steinpilzen in Rahm, Salat und Pommes Frites
kleine Portion
20,90 €

normale Portion
22,90 €

Medaillons vom Schweinefilet
auf Pfifferlingen in Rahm, mit Speckbohnen und Röstinchen
30,90 €
Hochsteins Dessert – Tablett
Unsere Minidessert im Glas werden auf einem Tablett am Tisch präsentiert Stück (Sorte nach Tages- Empfehlung)
3,90 €

Letzte Aktualisierung: 22.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.