Speisekarte

Brauhaus Sacher, Leonberg, Württemberg

Ein Service von speisekarte.de

FINGERFOOD.

Für das erste Bier

Rauchmandeln „Hickory“

4,00 €

Marinierte Oliven

4,00 €

Sweet Chili Cheese Popcorn

2,00 €

Curry Cashew

5,00 €

Fingerfoodboard

8,00 €

Pikante Nachos mit Dip

4,00 €

BEERFOOD

Tapas to start

Rote Beete Humus und Avocadocreme mit

hausgemachtem Flatbread

6,50 €

BROW.schetta, knuspriges Flatbread

mit Tomatensalsa, Avocadodip, Gartenkräuter

8,00 €

Büffel Mozzarella

mit Tomaten Vielfalt

8,50 €

Wurstsalat | Schweizer o. Schwäbischer Art

8,00 €

Onion Beer Rings mit Chili-Mayo

7,50 €

Knusprige Mini Calamari

mit Jalapeno und Limetten-Mayo

9,00 €

Chicken Wings | Classic o. Spicy Buffalo

9,00 €

Lachs „Ceviche Style“

Avocadocreme, Koriander, Chili, rote Zwiebeln, Limette

12,00 €

SALADS.

Großer Salat, Gurken, rote Paprika, Nüsse

12,00 €

Roastbeef Streifen

+6,00€

Maultaschen Streifen

4,00 €

Falafel

4,00 €

Ziegenkäse

2,00 €

SIDES.

Spätzle

5,90 €

Gebratene Landkartoffeln

5,90 €

Sweet Potatoes Fries

5,90 €

Gemischter Salat

5,90 €

Grillgemüse

5,90 €

BROW. Fries

5,90 €

MAINS

Schnitzel „Wiener Art“

vom hällischen Landschwein mit Zitrone, Preiselbeeren & Beilage nach Wahl

17,00 €

Handgemachte Maultaschen in Bier-Buttersauce,

Frühlingslauch, Parmesan und Salat

14,00 €

Fish & Chips vom Kabeljau

in eigenem Bierbackteig mit Honig-Senf-Dill Dip

16,00 €

BROW. Bergkäs‘Spätzle

mit karamellisierten Zwiebeln und Beilagen Salat

15,00 €

Falafel

mit Couscoussalat, Rote Beete Hummus, Minzjoghurt und Avocadocreme

12,00 €

BROW. Beef-Burger,

Cheddarkäse, Salat, Tomate, Zwiebeln, Signature Sauce & Beilage nach Wahl

18,50 €

BROW. Green Vegan Burger,

Rote Beete Hummus, Pickled Onions, Ruccola & Green Oat Patty & Beilage nach Wahl

17,50 €

Knollensellerie geschmort,

Süsskartoffelpüree, gepickelte Pilze, Haselnussemulsion

18,00 €

Lachsfilet Mojito Style,

Limetten-Minz-Rum Sauce, marinierte Gurken & Beilage nach Wahl

24,50 €

Würzige BROW. Bratwurst

mit Bier-Senf, Rahmsauerkraut

10,00 €

Hällisches Schweinefilet

Schaschlik Style, Speck, Paprika, Zwiebeln, BROW. Biersauce & Beilage nach Wahl

16,00 €

Rosa gegartes „grain-fed“

Rumpsteak mit Fettrand 220g, handgemachte Kräuterbutter und Räuchersalz & Beilage nach Wahl

29,00 €

DIPS.

Smoked Honeymoon BBQ

2,00 €

Tomaten-Relish

2,00 €

Blue Cheese Dip

2,00 €

Chili-Mayo

2,00 €

Limetten-Mayo

2,00 €

Bratensoße

2,00 €

Biersenf

2,00 €

Knoblauch Mayo

2,00 €

Kräuter Butter

2,00 €

BROW. FLATBREADS

Triple Cheese

Büffel Mozzarella, gereifter Cheddar, Bergkäse, Zwiebeln

13,50 €

Elsass Style

Frischkäsecreme, Schmand, Zwiebeln, Speck, Käse

12,50 €

Smokehouse Combi

Burnt Ends, Bacon, Beef Brisket, Smoked Jalapenos, Zwiebeln

15,50 €

Tuscany

Spicy Salsiccia, Ziegenkäse, gegrilltes Gemüse, Zwiebeln

14,00 €

Vegan

Veganer Minzjoghurt, Feigen, glacierte Zwiebeln, Rauchmandeln

14,00 €

Schwäbisch

Maultaschen, Schmand, Zwiebeln, Speck, Bergkäse

14,00 €

Hot Tex Mex

Roastbeef Scheiben, Sour Crème, schwarze Bohnen, Chili, Koriander, Avocado, Zwiebeln

15,50 €

KINDERKARTE

NY Style Cheesecake, Püree aus

frischen Himbeeren

8,50 €

Schoko Küchle mit flüssigem Schokokern,

Vanilleeis und Mango

8,50 €

Warme Apfeltarte mit karamellisierten Pekanüsse

und Vanilleeis

9,50 €

1 Kugel Eis – Vanille, Schoko, Erdbeer

2,50 €

Letzte Aktualisierung: 04.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.