Speisekarte

Pütter Gastronomie (im Anglo- German Club), Hamburg
Ein Service von speisekarte.de
Gourmetsalat
mit bunten Melonenkugeln, Parmesanraspeln und gerösteten Pinienkernen, Sesamdressing - mit gebratenen Hähnchenbruststreifen in Pesto
14,50 €
Gourmetsalat
mit bunten Melonenkugeln, Parmesanraspeln und gerösteten Pinienkernen, Sesamdressing - mit gebratenen Rinderfiletstreifen
16,50 €
Gourmetsalat
mit bunten Melonenkugeln, Parmesanraspeln und gerösteten Pinienkernen, Sesamdressing - mit gebratenen Riesengarnelen
17,50 €
Knusprig gebackene Jakobsmuscheln
auf Avocadosalat und Mangotatar
16,50 €
Zweierlei
vom Rind - gewürztes Tatar und Carpaccio mit Trüffelöl-
16,75 €
Geräuchertes Aalfilet
und Kräuterrührei geröstetes Schwarzbrot
17,50 €
Fischvorspeisenteller "Anglo-German Club"
(Büsumer Krabben, hausgemachter Graved Lachs Räucherlachs, Räucheraal, Kräuterhering Curry-Hering, Riesengarnele)
18,00 €
1/2 Hummer
mit Cocktailsauce Zitronenbutter, Avocadomousse und Röstbrot/Tagespreis
Gourmetsalat
mit bunten Melonenkugeln, Parmesanraspeln und gerösteten Pinienkernen, Sesamdressing
9,75 €
Grüne Pfeffersuppe
mit frischen Feigen
9,50 €
Vierländer Hochzeitssuppe
mit Gemüse, kleinen Nudeln, Eierstich und Klößchen
9,50 €
Steinpilzessenz
mit Streifen vom Schnittlauchcrêpe
10,00 €
Büsumer Krabbensuppe
mit Dillspitzen
11,50 €
Hamburger Hummerrahmsuppe
mit Cognacschaum
12,75 €
Gebratenes Zanderfilet
Safransauce Blattspinat, Kartoffel-Sellerie-Purée
18,50 €
Blanquette vom Hummer
mit buntem Wildreis
28,00 €
Zitronensorbet
mit Sekt
6,50 €
Mangosorbet
auf Himbeermark
7,00 €
Chicken-Curry
mit Champignons und Ananas, Mango-Chutney, Kroepoek und Würzreis
19,50 €
Fish & Chips "AGC"
mit Zitronenremoulade und gemischtem Salat
21,00 €
Zürcher Geschnetzeltes
mit Pilzen, Spätzle und buntem Tomatensalat
24,00 €
Tranchen
von der rosa gebratenen Entenbrust Orangenjus, Cranberry Spitzkohl Kartoffel-Zucchinigratin
26,75 €
Rinderfilet im Ganzen gegart
mit Rotweinjus, saisonalem Gemüse und Rosmarindrillingen
32,00 €
Rehrücken "Baden Baden"
Wildrahmsauce, Preiselbeeren gefüllte Williamsbirne, Prinzessbohnen Pfifferlinge, Butterspätzle
37,50 €
Steinbutt
gekocht mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Petersilie, Schwenkkartoffeln 300 g
36,00 €
Steinbutt, gekocht
mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Petersilie, Schwenkkartoffeln 400 g
46,00 €
Steinbutt, gekocht
mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Petersilie, Schwenkkartoffeln 500 g
54,00 €
Hamburger Rote Grütze
mit Vanillesauce
8,75 €
Dreierlei Sorbets der Saison
mit frischen Früchten
9,50 €
Crème Brûlée
mit frischen Früchten
9,50 €
Malheur
au chocolat Vanilleeis, Birnenfilets im Safransud pochiert
10,00 €
Hochzeits-Eistorte
(Mehrstöckig, je nach Personenanzahl) –brennend serviert– mit verschiedenen Saucen, ggf. zuzüglich spezieller Dekoration
10,00 €
Dessertvariation "Anglo-German Club"
Crème-Brûlée, frische Früchte der Saison auf Beerenauce Schokoladenküchlein, Sorbet der Saison Espresso-Espuma
12,50 €
Gemischter Käseteller
-5 verschiedene Käsesorten, Trauben, fruchtiger Senf, Feigen, getrocknete Aprikosen Walnüsse, Cheese Cracker-
15,50 €
Kartoffelsuppe
mit Wurstscheiben
8,25 €
Mulligatawny
(indische Curry-Geflügel-Suppe)
8,75 €
Grüne Pfeffersuppe
mit frischen Feigen
9,50 €
Currywurst
mit Pommes Frittes
6,50 €
Cheeseburger
mit Pommes Frittes
6,50 €
Fish & Chips
mit Rémoulade pro Tüte
7,50 €
Große internationale Käseauswahl
mit Trauben, Walnüssen, Feigensenf, getrockneten Aprikosen und Cheese Crackern, Brot und Butter- Preis je nach Verbrauch -

Letzte Aktualisierung: 28.07.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.