Speisekarte

Böß , Schwollen
Ein Service von speisekarte.de
geeiste Kartoffelsuppe
mit grobem Meerrettich und geräuchertem Lachs
4,50 €
Suppe nach Tagesform
4,60 €
Carpaccio vom Rinderfilet
mit mariniertem Gemüse Rucola mit gehobeltem Parmesan, Orangenpfeffer und Zitronenöl
12,90 €
Risotto mit Wildkräutern
Gamba und Saltim bocca vom Wolfsbarsch
9,90 €
Garnelen aus dem Bagges
mit Knobi-Öl und Gemüse
8,90 €
Mediterranes Pfannengemüse
mit Tomaten Mozzarella überbacken
6,50 €

frisch und lecker aus dem Bagges

Nationalpark-Hunsrück-Hochwald“
mit Creme fraîche, Zwiebeln, Grombiere und Hochwald-Wildschinken
8,50 €
“Vesuvio”
( isse gebacken wie in hitze von die Vulkan) Kirschtomaten und Mozzarella, mit knackigem Rucola, gerösteten Pinienkerne und frischem Basilikum
7,90 €
Classico
mit Creme fraîche, Rauchfleisch, dünnen Zwiebelringen und Lauch
7,70 €
Vegetrio
mit Creme fraîche, reichlich Pfannengemüse und geriebenem Cheddar Käse
7,70 €
Sommersalat vegetarisch
knackiger bunter Eisbergsalat mit Joghurt-Orangen-Apfel-Nuss-Chili-Marinade
mit marinierten Teriyaki Hähnchenspießen
14,50 €

mit gegrilltem Gemüsespieß mit Pesto
14,50 €

mit Wolfsbarschfilet in der Polenta-Pfefferkruste
17,50 €

Salatteller zum satt werden vegetarisch
mit knackigen Blattsalaten, frischen Rohkostsalaten und warmen gebratenen Putenstreifen (so lecker kann „Gesund“ sein)
11,90 €
Salatteller zum satt werden vegetarisch
mit knackigen Blattsalaten, frischen Rohkostsalaten und gegrillten Garnelenspießen (etwas Knobi darf nit fehlen)
13,50 €
Salatteller zum satt werden vegetarisch
mit knackigen Blattsalaten, frischen Rohkostsalaten und rosa gebratenen Rinderstreifen
14,50 €
Salatteller zum satt werden vegetarisch
mit knackigen Blattsalaten, frischen Rohkostsalaten mit gebratenen Kräuter-Flammkäsewürfel
12,50 €
Gnocci mit Zucchini-Paprikagemüse vegetarisch
getrocknete Tomaten, Bärlauchpesto und frisch geriebener Parmesan
9,50 €

werden alle auf Bagges-Gemüse mit Pesto im Eisentopf serviert

Schmetterlingssteak vom Schweinerücken
15,90 €
Steak von der Putenbrust
16,90 €
Medaillons vom Schweinefilet
17,90 €
Steak vom Färsen-Roastbeef
22,70 €
marinierte Lammhüfte
19,70 €
Filet vom Zander
20,50 €
Flammkäsesteak
vom Bornwiesenhof mit Pfannen-Gemüse & Pesto
14,90 €
Mixed Bagges
Merques, Lammchops, Poulardenbrust und Entrecôte dazu Chimichurri, BBQ-Dip und hausgemachte Kräuterbutter
21,50 €
Surf & Chicken
Maispoularde mit Gamba im Herzen
21,50 €
keltische Entenbrust
auf einem Ragout von Datteln-Aprikosen-Pflaumen-Nüssen und Kräutern mit Chili-Minz-Salsa
21,50 €
Bison-Burger 220 g
Spezial Burger mit Curry-Mango-Ketchup, Eisbergsalat, rote Zwiebeln, Gurken und Tomaten dazu Kartoffel Wedges
18,50 €
Saucen
Pfefferrahmsauce, Metaxarahmsauce, Champignon a la Creme, Basilikumrahm, Rotweinglace, Chimichurri und Sauerrahm, hausgemachte Kräuterbutter
1,80 €
Apfel-Calvados Flammkuchen
mit Zimt
7,90 €
Rhabarber Flammkuchen
mit marinierten Cranberrys dazu ein Bällche Vanilleeis
8,90 €
Terrassen-Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
4,80 €
Kleines Leckerlie
Espresso von unserem Hausröster „Café Plaisir“ im Saargebietmit kleiner Auswahl an Schokolade, Frucht und Gebäck
4,90 €

Letzte Aktualisierung: 09.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.