mit Brezel, Baguette und Treberbrot, dazu hausgemachter Apfel- Zwiebelschmalz oder Butter
5,50€
Watzkes Brauerhappen
eine Rauchpeitsche über Buchenholz geräuchert, mit ofenfrischer Brezel,dazu 0,3 Liter Watzke Bier A nach Wahl
7,90€
Rauchpeitsche solo
3,50€
Hausgemachtes Würzfleisch
vom Goldbroiler mit Champignons, gratiniert mit Käse, dazu Toastecken und Zitrone
9,20€
Zwei Dresdner Würstchen „Wiener Art“
hausgemachte Dresdner Würstchen aus der Watzke Wurstküche, nach Art Wiener Würstchen, aus feinem Wurstbrät, gebrüht und geräuchert, serviert mit Toast
3,90€
„Watzkes Kleiner Hochgenuss“
hausgemachter Fleischkäse aus der Watzke Wurstküche, bestrichen mit süßem Senf nach Art des Hauses, mit Gewürzgurke und Röstzwiebeln im Laugenbrötchen serviert
6,50€
Ein Paar Weißwürste aus der Watzke Wurstküche
im Wurzelsud mit ofenfrischer Brezel und süßem Senf nach Art des Hauses serviert
7,50€
Deftige Soljanka
mit Streifen von verschiedenen Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche verfeinert mit Paprika, Zwiebel und saurer Gurke in einer würzigen Tomatensoße dazu ofenfrisches Treberbrot
klein
6,90€
groß
9,90€
Cremige Fischsuppe
mit Zitronengras und Kokos abgeschmeckt mit gebratenen Stücken vom Hechtfilet, dazu servieren wir Baguette
8,90€
AUS DER KALTEN KÜCHE
Gurkenschüssel
hausgemachte Schnellgurken mit allerlei Gewürzen
klein
4,50€
groß
6,20€
Beilagensalat
mit marktfrischem Gemüse der Saison, roten Zwiebeln und Hausdressing
3,90€
Salatbowl
marktfrisches Gemüse der Saison und rote Zwiebeln, wahlweise mariniert mit würzigem Hausdressing
klein
6,90€
groß
11,90€
wahlweise mit:
Roastbeefstreifen (180g)
9,90€
gebratenes Hechtfilet (200g)
8,90€
Tatar vom heimischen Weiderind (200g)
angemacht mit Zwiebel, Senf und Tomate dazu ein Eigelb, frittierte Kapernäpfel, Butter, Treberbrot und Baguette
17,20€
Unser Brotzeitbrett ab 17Uhr für Sie bestellbar!
belegt mit verschieden wechselnden Wurst- und Käsespezialitäten aus der Watzke Wurstküche dazu reichen wir Butter, Schnellgurken, Treberbrot, Baguette, und eine ofenfrische Brezel
17,90€
GOLDBROILER
1/2 Goldbroiler - wie Sie ihn wünschen...
traditionell gewürzt
12,90€
mit original Watzke BBQ-Sauce
14,40€
mit Sweet-Chili-Sauce
14,80€
mit Bratensauce
14,10€
Zu Ihrem 1/2 Goldbroiler können Sie aus folgenden Beilagen wählen:
Zwei Scheiben frisches Treberbrot
1,20€
Rotkohl- Apfelsalat
4,50€
Kartoffelstampf
4,50€
Zwiebel-Bratkartoffeln
4,50€
Western Pommes
4,50€
Brezenknödel
4,50€
WATZKE SPEZIALITÄTEN
watzke specialities
Hausgemachte Zungensülze vom sächsischen .aus gepökelter Rinderzunge mit Paprika und Schwarzwurzel, dazu ein kleiner Beilagensalat, Zwiebelbratkartoffeln, saure Gurke, rote Zwiebeln und Remouladensoße
15,90€
Schweineschnitzel aus dem Schweinerücken
dazu reichen wir Schnellgurken, Western Pommes und Zitronenecke
17,90€
mit hausgemachtem Würzfleisch überbacken
25,10€
Knusprige Hinterhaxe vom Hausmetzger
an Specksauerkraut, serviert mit einem Kartoffelkloß
Halbe Haxe
17,90€
Ganze Haxe
22,90€
Geschmorte Ochsenbäckchen
mit Wurzelgemüse geschmort, dazu Rosenkohl und Röstzwiebel- Kartoffelstampf
21,90€
Steak au four
Schweinerückensteak mit Watzke-Würzfleisch überbacken, dazu Buttererbsen, Westernpommes und eine Zitronenecke
18,90€
Gebratener Fleischkäse*
aus der Watzke Wurstküche dazu reichen wir Zwiebel- Bratkartoffeln, Setzei und Bratensoße
13,90€
Zeppi´s Lieblingsspeise*
ausgelöstes Broilerfleisch mit gebratenen Möhren, Romanesco, Zwiebeln und Setzei, dazu reichen wir Zwiebel-Bratkartoffeln und Ditsche
17,90€
Ausgelöstes Haxenfleisch*
in feinwürziger Sauce geschwenkt, mit Rotkohl-Apfelsalat und hausgemachtem Brezenknödel
17,90€
VEGETARISCHES & FISCH
Käsespätzle*
hausgemachte Spätzle mit Bergkäse, Gouda, Gruyère und Röstzwiebeln verfeinert
14,90€
Gratiniertes Spätzle-Gemüsepfännchen
geschwenkte Spätzle an Gemüse der Saison, mit Bergkäse, Gouda, Gruyère überbacken
15,90€
Gebratenes Hechtfilet
auf rahmigen hausgemachten Zitronengrasspätzle und gebuttertem Romanesco
19,90€
KINDERKARTE
Almas süßes Geheimnis
zwei hausgemachte Quarkkäulchen mit Apfelmus und Sahne
4,50€
Modschegiebchen-Teller
knusprige Hähnchennuggets und Pommes frites
5,90€
Kleiner Piratenschmaus
gebratene Wiener Würstchen auf Kartoffelstampf
4,90€
Spätzle oder Klöße
mit Soße
4,50€
Käpt`n Nemo
Fischstäbchen mit Kartoffelstampf
5,50€
EXTRAS
Senf / Mayonnaise / Süßer Senf / Ketchup
je Portion
0,25€
Setzei
je Portion
0,90€
Bratensauce
je Portion
1,20€
Sweet-Chili-Sauce
je Portion
1,90€
BBQ Sauce
je Portion
1,50€
Zitronenecke
je Portion
0,40€
Dressing
je Portion
1,20€
Menübox zur Mitnahme von Speisen
je Box
0,50€
DESSERT
Schwedeneisbecher
drei Kugeln Vanilleeis, serviert mit Apfelstampf, Eierlikör und Schlagsahne
6,90€
Hausgemachte Quarkkäulchen
nach sächsischem Rezept, in Zimtzucker gewälzt, serviert mit Vanilleeis und hausgemachtem Apfelstampf
6,90€
Lauwarmer Schokobrownie
von der Valrhonaschokolade dazu Pistazieneis und Sahne
9,90€
Topfenknödel
auf Orangenragout dazu eine Kugel Pistazieneis
8,90€
Letzte Aktualisierung: 30.01.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.