Speisekarte

Zum Hasen - Landhotel & Gaststuben, Bad Saulgau - Renhardsweiler
Ein Service von speisekarte.de
Kleiner gemischter Salat vegetarisch
4,60 €
Großer gemischter Salat
7,90 €
Großer gemischter Salat
mit Maishähnchenbrust (140g)
12,90 €
Großer gemischter Salat
mit gebratenem Lachsforellenfilet
13,90 €
Großer gemischter Salat
mit Rumpsteak (120g) und hausgemachter Kräuterbutter
14,50 €
In Kräuterbutter gebratene Riesengarnelen
5 Stück an bunten Blattsalaten mit gerösteten Pinienkernen und Croutons
14,00 €
In Cocktailsoße garnierte Garnelen
mit Chicorée und getrockneten Tomaten
6,50 €
Carpaccio
vom Rind mit Ruccola und gehobelten Parmesan
10,90 €
Tomaten-Brotsalat
mit Olivenöl-Balsamico-Dressing und Gartenkräutern
5,90 €
Kraftbrühe
vom Rind mit Flädle, Gemüse und Gartenkräutern
3,90 €
Tomatensuppe
mit frittiertem Rucola
3,90 €
Brotsuppe ZUM HASEN
in der Löwenkopfterrine mit gebackenen Schwarzwursträdle, Zwiebelschmelze und Gemüse
4,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
200g mit hausgemachten Spätzle
18,90 €
Rumpsteak
200g mit frischem Marktgemüse, Kroketten und hausgemachter Kräuterbutter
18,90 €
Surf & Turf
Rinderfilet und Riesengarnelen auf Portweinsoße mit glasierten Zuckerschoten, gebackener Rucola und Herzoginkartoffeln
24,50 €
Wiener- oder Dorfstubenschnitzel
vom Schwein mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat, dazu reichen wir Preiselbeeren
14,50 €
Rahmschnitzel
vom Schwein mit frischen Champignons, hausgemachten Nudeln und gemischtem Salat
14,50 €
Zigeunerschnitzel
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
14,50 €
Medaillons vom Schweinefilet
in Rahmsoße mit hausgemachten Spätzle und frischem Marktgemüse
17,90 €
Streifen vom Schweinefilet
in Sherryrahm mit Paprika und Zucchini, dazu servieren wir Basmatireis
15,00 €
Kross gebratenes Lachsforellenfilet
auf Trüffel-parfümierten Bandnudeln mit Mandelbutter und Staudensellerie-Karotten-Gemüse
16,90 €
Knusprige Brust
vom Maishähnchen auf Rosmarinjus mit Zuckerschoten und Karotten, dazu Mandelbällchen mit 1 Brust (140g)
16,50 €

mit 2 Brüsten (280g)
19,80 €

Wir produzieren alle Nudeln selber im Hause und verwenden die traditionellen Zutaten Hartweizengries, Wasser und Eier. Wir verzichten bei der Herstellung auf künstliche Farbstoffe sowie jegliche Art von Konservierungsstoffen. Zu allen Nudelgerichten servieren wir Ihnen frisch vom Laib gehobelten Parmesan.

Hausgemachte Bandnudeln
mit Olivenöl und Gartenkräutern
6,90 €
Hausgemachte Bandnudeln
mit Tomaten-Kräutersoße, gebratenen Paprika und Zucchini
8,80 €
Hausgemachte Bandnudeln
mit Bärlauchpesto und gebratenen Champignons und frittiertem Ruccola
9,80 €
Hausgemachte Bandnudeln
mit Eismeergarnelen, Olivenöl und Crema di Balsamico
9,90 €
Hausgemachte Bandnudeln
mit gebratenen Riesengarnelen (5 Stück) und Staudensellerie
15,80 €
Hausgemachte Bandnudeln
in Sherryrahm mit Rinderfiletstreifen und frischem Gemüse
14,80 €
Serviettenknödel
mit Zwiebelschmelze in Rahmsoße mit frischen Champignons, dazu gemischter Salat
8,80 €

Folgende Eissorten haben wir für Sie im Angebot. Bitte wählen sie: Bourbon - Vanille, Erdbeere, Schokolade, Walnuss, Stracciatella oder Zitrone. Weitere süße Verführungen finden Sie in unserer Eiskarte.

Apfelküchle
mit Vanillesoße und Walnusseis
4,80 €
Heiße Himbeeren
mit Vanilleeis
4,20 €
Frischer Obstsalat
mit Sahne
3,50 €
Gemischtes Eis
3 Kugeln
3,30 €
Gemischtes Eis
mit Schlagsahne
3,80 €
Wurstsalat
von Lyoner Wurst mit Brot
250g
7,90 €

180g
7,00 €

Wurstsalat
von Lyoner Wurst mit Bratkartoffel
9,50 €

als kleine Portion
8,80 €

Schwäbischer, Schweizer oder „Internationaler“ Wurstsalat
mit Brot
250g
8,50 €

180g
7,90 €

Schwäbischer, Schweizer oder „Internationaler“ Wurstsalat
mit Bratkartoffeln
10,20 €

als kleine Portion
9,50 €

Schwäbisches Linsengericht
mit Saitenwürstle und hausgemachten Spätzle
9,20 €
Strammer Max
6,90 €
Käs´spätzle
mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
9,90 €
Bauernbrot
mit Schinken oder Käse, reich garniert
4,70 €
Kleines paniertes Schnitzel
mit Pommes
5,90 €
Kleines paniertes Schnitzel
mit Spätzle und Rahmsoße
6,60 €
„Halb und Halb“
Pommes und Spätzle mit Rahmsoße
7,00 €
Hausgemachte Bandnudeln
mit Tomatensoße
4,80 €
Hausgemachte Spätzle
mit Rahmsoße
4,50 €
Portion Pommes
3,30 €
Fischstäbchen
mit Pommes
5,20 €

Letzte Aktualisierung: 26.06.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.