Speisekarte

koma - kitchen of modern asia, Berlin
Ein Service von speisekarte.de
mother´s soup
kräftige Fleisch- & Knochenbrühe verfeinert mit Tofuwürfeln, Rindfleischstückchen & Seetang
2,50 €
juicy bags
5 hausgemachte Teigtaschen mit Schwein, asiat. Schnittlauch & Gemüse, dazu Essig-Lauch-Dip
3,90 €
to cloud nine
4 panierte Großgarnelen im Tempuramantel, hausgemachter Joghurt-Koriander-Dip
4,20 €
banchan set
4 verschiedene Beilagen - kimchi, drunken Tofu, eingelegte schwarze Bohnen, saisonal
4,50 €
drunken tofu
Tofu gewürzt mit 5 asiat. Gewürzen in Sojasoße, Lauchstreifen & getrockneten Goji-beeren
3,20 €
kimchi
original koreanisch eingelegter Chinakohl-Salat, knackig, würzig & scharf
3,20 €

Speisen Nr. 12-20 werden alle mit einer Portion koreanischen Rundkornreis & einer Salatbeilage mit Sesamdressing serviert

swimming beef
Nudelsuppe aus einer kräftigen Rinderbrühe, geschmortes Rindfleisch & Shanghai Pak Choi
7,90 €
pork on fire
scharf mariniertes Schwein mit koreanischer Paprikapaste, Gemüse & frische Minze
7,00 €
sweet duck
knusprig gebratene Ente auf verschiedenen Gemüsesorten in süßer Hoisin- Senf Soße
7,90 €
beef in heaven
in Nashi Birne mariniertes Rindfleisch gebraten mit frischen Paprika, Zucchini & Zwiebeln
7,50 €
katsu special
2 panierte Hähnchenbrustfilets im Tempuramantel, fruchtiger Curry-Dip & hausgem. Weißkohlsalat
6,90 €
garden´s variety
frische Auberginen-, Zucchini- & Chinakohlstreifen mit Knoblauch in einer süßlichen Soja-Sesam Soße
6,00 €
kung fu chicken
zarte Hähnchenstücke gebraten mit Knoblauch & Gemüse in einer pikant sauren Sichuan-Soße
7,00 €
creamy stripes
marinierte Entenstreifen, Champignons & Gemüse in einer sahnigen Soja-Pfeffer Soße
7,90 €
flying rice
würzig gebratener Reis mit Ei, verschiedenen Gemüse, zartes Rindfleisch & Edamer Käseraspeln
7,50 €
jumping prawns
knackige Großgarnelen verfeinert mit Knoblauch & Gemüse in einer würzig pikanten Soße
8,90 €
figs on lake saisonal
warme Feigen auf hausgemachter Honig-Karamell Soße, mit Vanilleeis
3,90 €
melt in your mouth
knusprige Wantan mit Bananen-Schoko Füllung, dazu Vanilleeis & geröstete Mandelblätter
3,50 €

Letzte Aktualisierung: 28.06.2013. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.