Speisekarte

Tivoli in Hilton Munich Park, München

Ein Service von speisekarte.de

SUPPEN

HÄHNCHEN CONSOMMÉ

Hähnchen | Lauch| Erbsen | Buchenpilze | Schwarzer Sesam

9,00 €

TOMATEN & OLIVE

Geräuchertes Meeressalz | Olivenöl extra vergine

8,00 €

KÜRBISSUPPE

Honig | Anis | Kürbiskerne | Kürbiskernöl

8,00 €

VORSPEISEN | SALATE

KONFIERTE JAKOBSMUSCHELN

Olivenöl | Vanille | Kohlrabisud | Kohlrabisegmente | Portulak

16,00 €

RINDERTATAR & RÖSTBROT

16,00 €

KARAMELLISIERTE KARTOFFEL-STEINPILZROULADE

Ziegenkäse | Chicorée | Schlehenmark | Walnuss

15,00 €

BAYERISCHES OCHSENROASTBEEF

14,00 €

BURRATA

Geräucherte Entenbrust | Panko| getrocknete Tomaten |Orangen| Rauke

14,00 €

SALAT NICOISE

13,00 €

ROTE BEETE CEVICHE

Schwarzer Rettich |Münchner Baby Leaf | Gin-Dressing | Borretsch | Chili

13,00 €

HAUPTGÄNGE

ZARTES RINDERFILET

Premium “Alpenrind” Filet | saisonales Gemüse vom „Viktualienmarkt” | Bamberger Hörnchen Kartoffeln

34,00 €

GEBRATENER LACHS

Limettenrisotto | gegrillte Schwarzwurzel | Keta-Kaviar

25,00 €

GEPÖKELTE KALBSBACKE

Bratkartoffelpüree | gerösteter Blumenkohl | Kürbis Chutney | Mole Jus

24,00 €

POCHIERTER MSC SCHELLFISCH

Beluga Linsen | Senfgurke | Pastinakencreme |Schalotten Vinaigrette

23,00 €

MAISHÄHNCHENBRUST

Grünkohl | Zwiebel-Pilzcreme | Vogelbeere | Kartoffelsoufflé

21,00 €

KANINCHENRAVIOLI

Kürbisbrunoise | Kürbisschaum | Kirschtomaten

18,00 €

BROKKOLI

Gemüsestrudel | Lauch | Süßkartoffelpüree | Teriyaki

18,00 €

COUSCOUS

16,00 €

DESSERT

ALPENKÄSE AUSWAHL

16,00 €

ZARTSCHMELZENDE SCHOKOLADENGANACHE

Orangensalz | Zwetschgenragout | Cashew Crumble | Nougateis

9,00 €

KARAMELLISIERTE ANANAS

Pistazie | Kokossorbet | Astina Kresse | Drachenfrucht

9,00 €

JOGHURT BISCUIT

Honig | Granola | Mohn | Schokoladen Crumble

8,00 €

Letzte Aktualisierung: 24.01.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.