Speisekarte

Japanisches Restaurant Kurose, Stuttgart
Ein Service von speisekarte.de
Kati Roll (Sushi Roll)
geräucherter Lachs, Frischkäse, Avocado und Flugfischkavier
6,80 €
Nanbanzuke (kalte Speise)
eingelegter Lachs, Zwiebeln, Paprika und Karotten in hausgemachter Essigsoße
8,20 €
Buta Kushi (warme Speise)
2 Stücke gebratene Schweinebauchspießen mit gehacktes Wasabi und Pflaumenpaste
9,80 €
Mochi Eis Sesam (dessert)
3,80 €

Alle Gerichte mit Misoshiru oder kl. Salat. Die Zusammenstellung der Zutaten für die Sushi-Menüs erfolgen durch den Koch

Sushi Menü I (1 Uramaki, 3 Nigiri)
8,20 €
Sushi Menü II (2 Uramaki, 2 Nigiri)
10,50 €
Sushi Menü III (1 Uramaki, 1 Hosomaki, 5 Nigiri)
14,80 €
Sashmi-Menü (dazu Reis)
12,80 €
Kaisen-Don
verschiedene Sorten von rohem Fisch serviert auf Sushi Reis
14,20 €
Mix-Fry (warm, mit Ries)
panierte Garnele, Hähnchen, Kapelan dazu jap. Dip
10,80 €
Gyu-Don (warm)
gekochtes Rinderfleisch mit Zwiebeln und Glasnudeln serviert auf demi Reis
11,80 €
Sashimi Urne
(gemischt, klein)
11,50 €
Sashimi Take
(Lachs und Thunfisch)
7,80 €
Sashimi Matsu
(gemischt, groß)
21,50 €
Sashimi Maguro
(Thunfisch)
19,50 €
Sashimi Sake
(Lachs)
15,50 €
Aburi-Shimesaba
(kurz geröstete marinierte-Makrele)
8,80 €
Maguro
(Thunfisch)
4,20 €
Toro
(Thunfischbauch)
6,50 €
Aburi-Toro
(kurz gerösteter Thunfischbauch)
6,80 €
Sake
(Lachs)
3,50 €
Toro Salmon
(kurz gerösteter Lachsbauch)
4,20 €
Tai
(Dorade)
3,80 €
Saba
(marinierte Makrele)
3,50 €
Ebi
(Garnele)
3,50 €
Hotate
(Jakobsmuschel)
3,80 €
Kani
(reines Krebsfleisch)
3,80 €
Ika
(Tintenfisch)
2,60 €
Tako
(Oktopus)
2,60 €
Amaebi
(Süße Garnele)
3,80 €
Ikura
(Lachskaviar)
4,20 €
Tamago
(hausgemachtes japanisches Omelette)
2,40 €
Unagi
(gekochter Aal)
3,80 €
Inari
(frittierte Tofu-Tasche)
2,40 €

Preis pro 6 Stück

Tekka-Maki
(Thunfisch) '
3,80 €
Sake-Maki
(Lachs)
3,20 €
Ikura-Maki
(Lachskaviar)
4,20 €
Ebimayo-Maki
(Garnelen, Mayonnaise)
3,20 €
Avocado-Maki
(Avocado)
2,40 €
Kappa-Maki
(Gurke, Sesam)
2,40 €
Shinko-Maki
(Rettich)
2,40 €
Kanpyou-Maki
(gekochter Kürbis)
2,40 €
Kani Mayo-Maki
(reines Krebsfleisch, Mayonnaise)
4,80 €
Ide Maki
(Lachs, Avocado)
3,30 €
Ebi Chili-Maki
(Garnelen, Chilisauce)
3,50 €
Urne Kyu-Maki
(Pflaumenpaste, Gurke)
2,80 €
Urne Yama-Maki
(Pflaumenpaste, Yamkartoffeln)
3,50 €
Natto Maki
(fermentierte Sojabohnen, Frühlingszwiebeln) c3,30 €

Preis pro 6 Stück

Alaska-Maki
Lachs, Gurke, Sesam
5,80 €
Hot Alaska-Maki
Lachs, Gurke, Sesam mit Chilli Sauce
6,20 €
Piri-Tuna-Maki
Thunfisch mit Chilli Sauce, Gurke, Sesam
6,50 €
Unakyu - Maki
gekochter Aal, Gurke, Sesam
6,50 €
Sari-Maki
Garnelen, Rucola, Frischkäse
6,50 €
California-Maki
Garnelen, Avocado, Gurke, Flugfisch-Kaviar
6,50 €
Eiki-Maki
Thunfisch, Rucola, Flugfisch-Kaviar mit Mayonnaise
6,80 €
Masa-Maki
Lachs, Avocado, Flugfisch-Kaviar mit Chilli- Mayonnaise
6,50 €
Felix-Maki
Tintenfisch, Frühlingszwiebeln, Pflaumenpaste. Flugfisch-Kaviar
6,50 €
Angie-Maki
Thunfisch, Avocado, Chilli-Mayonnaise, Flugfisch-Kaviar
6,80 €
Kenta-Maki
(Garnelen, Frühlingszwiebeln, Spargel, Mentaiko) § Mentaiko....in Chilli marinierte Rogen
6,80 €
Ebi-Tempura-Maki
Garnelen-Tempura mit Spezialsauce
9,20 €
Oyako-Maki
Lachs, Spargel, Avocado, Lachs-Kaviar mit Spezialsauce
9,20 €
Vege-roll
grüner Spargel, Avocado, Gurke, Sesam
5,20 €
Vege-roll II
japanisches Omelette, Gurke, Frühlingszwiebeln, Sesam
5,80 €
Vege-roll III
Frischkäse, Spargel, Gurke, Sesam
5,50 €
Vege-roll IV
Spargel-Tempura, Sesam mit Spezialsauce
8,20 €
Akino-Maki (Futo Maki)
reines Krebsfleisch, Salat, Gurke, Flugfisch- Kaviar, Mayonnaise
10,20 €
Kurose-Maki
Thunfisch, Dorade, Gurke, Spargel, Frühlingszwiebeln mit Spezialsauce
10,80 €

Die Zusammenstellung der Zutaten erfolgt durch den Koch

Haru-Mix
(5 Nigiri, 1 Uramaki)
15,80 €
Natsu-Mix
(7 Nigiri, 1 Hosomaki)
18,90 €
Aki-Mix
(7 Nigiri, 2 Uramaki)
24,50 €
Fuyu-Mix
(7 Nigiri, 1 Uramaki, Kleine Sashimi)
34,80 €
Kurose-Mix
(7x2 Nigiri, 2 Uramaki, 1 Hosomaki)
50,50 €
Misoshiru
traditionelle japanische Suppe aus Misopaste
2,20 €
Tamago-Tempura
frittiertes japanisches Omelette in Tempura- Teig mit Meersalz
5,80 €
Kaisen-Itame
gebratene Garnelen,Tintenfisch mit Pilzen in Knoblauch-Sauce
6,80 €
Agedashi-Tofu
frittiertes Tofu in Fischbrühe dazu Ingwer und Rettich
7,80 €
Gyoza
gebratene hausgemachte Teigtaschen mit Fleisch- Gemüsefüllung
7,80 €
Yakitori
gebratene Hähnchenspieße mit Sauce
7,80 €
Karaage
gebackenes mariniertes Hähnchenfleisch dazu Zitrone und Mayonnaise
8,20 €
Tempura-Udon
japanische Weizennudeln, mit gemischtem Tempura in Fischbrühe
Tori-Teriyaki
gebratener Hänchenschenkel mit hausgemachter Teriyakisauce
9,80 €
Sake-Teriyaki
gebratener Lachs mit hausgemachter Teriyakisauce
9,80 €
Gyü-Tan
gebratene Rinderzunge serviert mit Meersalz und Zitrone
10,00 €
Kamo Oroshi Sauce
gebratenes Entenbrustfilet mit geriebenen Ingwer, Knoblauch und Rettich Sauce
15,80 €
Tempura-Moriawase
gemischte Tempura, Garnelen, Tintenfisch, Dorade, Gemüse
17,80 €
Maguro Steak
gebratene Thunfischfilet mit Chilli, geriebene Rettich und Ponzu Sauce
17,80 €

Extra Portionen Ingwer u. Wasabi - 1.50, Portionen Reis - 1.80

Edamame
gekochte Sojabohnen mit Meersalz\
3,80 €
Yakinasu
gebratene Aubergine mit Bonito-flocken dazu hausgemachte Ponzusauce
4,50 €
Dashi-Maki
mit Dashi zubereitetes jap. Omelette dazu Rettich
4,50 €
Gemischter Vorspeisenteller
7,80 €
Ika Natto
Tintenfisch mit Natto und Frühlingszwiebeln
7,80 €
Maguro Yamakake
Thunfisch, geriebene Yam-Kartoffeln und Frühlingszwiebeln
8,90 €
Miso-Salat
gemischter Salat mit hausgemachtem Miso- Dressing
7,20 €
Tofu-Salat
gemischter Salat mit Tofu serviert mit Ponzu u. Rettich
8,90 €
Kurose-Salat
gemischter Salat, roher Fisch u. Kaviar mit Wasabi-Dressing
12,50 €
Maguro-Ae
Thunfisch, Avocado, Frühlingszwiebeln und Sesam, mariniert mit Chilli-Knoblauchsauce
13,20 €
Grüntee Eis
2,50 €
schwarzer Sesam Eis
2,50 €

Letzte Aktualisierung: 01.02.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.