Speisekarte

Trattoria del bosco (Hotel Munte am Stadtwald), Bremen
Ein Service von speisekarte.de
Antipasti „del bosco“ – auf Wunsch rein pflanzlich
Vorspeisenvariation
17,10 €
Bruschetta 4 Stk. - rein pflanzlich
Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum
9,80 €
Burrata Caprese
Burrata mit Cherrytomaten und Rucola
14,80 €
Vitello Tonnato
Kalbfleisch in Thunfischsauce mit Kapern
16,30 €
Carpaccio di manzo con funghi ostrica, scaglie di Parmigiano e vinaigrette all'olio d'oliva al limone
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit gebratenen Austernpilzen, gehobeltem Grana Padano und Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette
16,60 €
Formaggio di capra bardato con pancetta, senape di fichi e noci
Ofengebackener Ziegenkäse im Speckmantel mit Rucola, Olivenöl, Walnüssen und Feigensenf
15,90 €
Crema di pomodoro
Cremesuppe von frischen Fleischtomaten
7,70 €
Minestrone - rein pflanzlich -
Italienische Gemüsesuppe
7,50 €

Unsere Salate sind mit einem hausgemachten Honig-Senf-Dressing mariniert.

Insalata di pollo
Großer gemischter Salat mit Maispoularde und Apfelspalten
18,30 €
Insalata di salmone
Großer gemischter Salat mit gebratenem Lachs
20,10 €
Insalata “del bosco”
Großer gemischter Salat mit Streifen vom Entrecôte, gebratenen Pilzen und gehobeltem Grana Padano
24,70 €
Insalata con gamberi
Großer gemischter Salat mit drei gebratenen Gambas
21,70 €
Pizza Salame
Tomatensauce, Käse und Salami
14,00 €
Pizza Tonno e Cipolle
Tomatensauce, Käse, Thunfisch und Zwiebeln
14,40 €
Pizza Vegetariana - auf Wunsch rein pflanzlich ohne Käse - vegetarisch
Vegetarische Pizza mit Tomatensauce, Käse, Artischocken, Paprika, Oliven und Champignons
13,80 €
Pizza Quattro Stagioni
“Vier Jahreszeiten“ mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken und Salami
14,90 €
Pizza Siciliana
Tomatensauce, Käse, Kapern, Sardellen, Oliven, Kirschtomaten und Mozzarella
13,80 €
Pizza Calzone
Gefüllte Pizza mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken und Kräuter-Knoblauchsauce(mit Sardellen)
14,90 €
Pizza Rucola e Grana Padano
Tomatensauce, Käse, Rucola, Parmaschinken und Grana Padano
16,40 €
Pizza Prosciutto e Funghi
Tomatensauce, Käse, Schinken und Champignons
14,60 €
Pizza Inferno
Tomatensauce, Käse, Schinken, Zwiebeln, frischer Peperoni, Chiliöl (scharf) und pikante Salami
14,60 €
Pizza Burrata
Tomatensauce, Burrata, Cherrytomaten und Basilikum
16,10 €

Wir verwenden ausschließlich frische und handwerklich gefertigte Pasta.

Tagliatelle nere con salsa di crostacei e gamberi
Schwarze Tagliatelle mit Krustentiersauce und Gambas
27,00 €
Ravioli ripieni di formaggio di capra con pesto di pomodori secchi e rucola
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse, Pesto von getrockneten Tomaten und Rucola
26,30 €
Gnocchi di patate con cubetti di agnello con crema di gorgonzola e pomodori
Gnocchi mit Lammrückenwürfel, Gorgonzolasauce und Cherryomaten
25,20 €
Tagliatelle con straccetti di entrecote e funghi misti
Tagliatelle mit Streifen vom Entrecote, Knoblauch, Petersilie und verschiedenen Pilzen
28,20 €
Linguine al pesto di basilico con cipollotti, noci e pomodori secchi - vegetarisch aber auch vegan möglich - vegan
Dünne Bandnudeln in Basilikumpesto mit Lauchzwiebeln, getrockneten Tomaten und Walnüssen
19,00 €
Lasagna classica bolognese
Original italienische Lasagne mit Hackfleisch
18,30 €
Linguine con salsa allo zafferano, cipollotti, pinoli tostati, e paprica vegan
- vegetarisch aber auch vegan möglich - Linguine in Safransauce, gerösteten Pinienkernen, Lauchzwiebeln und Paprikawürfeln
17,80 €
Gnocchetti con cubetti di pesce misto
Gnocchetti mit verschiedenen Fischwürfeln, Lauchzwiebeln und Butter-Weißweinsud
22,40 €
Sella di agnello alla griglia
Gegrillter Lammrücken mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
37,80 €
Entrecote con salsa al pepe verde
Entrecote mit Pfeffersauce, buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
39,80 €
Fegato di vitello con cipolle e jus balsamico
Kalbsleber rosa gebraten mit Zwiebeln und Balsamicojus
27,00 €
Petto di pollo con salsa di fichi
Gebratene Poulardenbrust auf Feigensenfsauce mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
22,90 €
Filetto di lucioperca alla Siciliana con capperi, olive e pomodorini
Zanderfilet Sizilianische Art mit Oliven, Kapern und Kirschtomaten und Rosmarinkartoffeln,
25,50 €
Filetto di Salmone con bietola e pomodori
Gebratener Lachs mit Mangoldgemüse, Kirschtomaten und Rosmarinkartoffeln
32,00 €
Orata intera arrostita
Dorade im ganzen gebraten mit Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
32,80 €
Insalata di contorno
Beilagensalat
5,80 €
Variazione di dolci
Dessertvariation für 2 Personen
18,40 €
Tiramisù
Hausgemachtes Tiramisu
8,60 €
Panna cotta all´ espresso con salsa al caramello
Espresso Panna cotta mit Karamellsauce
9,10 €
Gelato misto “Snuten lekker” Kugel à
BioEis vom Biohof Kaemena aus dem Blockland
2,90 €
Tartufo classico
Eiscreme von Zabaione, Schokolade und Haselnusskrokant
8,60 €
Tartufo bianco
Eiscreme von Zabaione, Kaffee & Baiser
8,60 €

Letzte Aktualisierung: 26.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.