Speisekarte

Zum goldenen Kringel, Hamburg
Ein Service von speisekarte.de
Hausgemachte Tomatensuppe mit Gin-Sahne und frischen Kräutern
3,80 €
Karotten-Papaya Süppchen mit Krebsfleisch
5,00 €
Büsumer Krabbensuppe nach "Art des Hauses"
5,00 €
Kleiner gemischter Salat vegetarisch
2,00 €
Großer gemischter Salat
3,50 €
Chefsalat
Jahreszeitlich bunter Salatteller mit Schinken, Käse und Ei
10,90 €
Salat Nizza
Jahreszeitlich bunter Salatteller mit Thunfisch, Käse und Ei
10,90 €
Salat mit Streifen von der Entenbrust
Jahreszeitlich bunter Salatteller mit Streifen von der Entenbrust
13,90 €
Haussalat "Goldener Kringel" kleine Portion
Mariniertes Gemüse und Blattsalate mit scharf gebratenen, hauchdünnen
Scheiben von der Putenbrust in Zitronenbutter
8,50 €
Haussalat "Goldener Kringel" große Portion
Mariniertes Gemüse und Blattsalate mit scharf gebratenen, hauchdünnen
Scheiben von der Putenbrust in Zitronenbutter
11,90 €
Feines Pilzragout mit frischen Kräutern, Speck und Zwiebeln in der Königspastete
7,90 €
Büsumer Krabben mit Radieschen, Dill, Zwiebeln, Gurken, Olivenöl und Brot
9,90 €
Carpaccio vom Rind mit hausgemachtem Pesto und frisch gehobeltem Parmesan
8,50 €
Grützwurst
auf Wunsch mit Rosinen, dazu Bratkartoffel und Apfelkompott
10,90 €
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Gewürzgurke und Bratkartoffeln
12,90 €
Pokie-Steak 300 g
Saftiges Steak vom Schweinenacken, dazu eine Backkartoffel mit
Sour Creme, dazu ein kleiner gemischter Salat
12,90 €
Paniertes Schnitzel vom Schweinefilet in Butter gebraten, dazu Bratkartoffeln
14,90 €
Roastbeef mit Bratkartoffeln, Sauce Remoulade und Salatbeilage
16,50 €
Kalbsleber mit gebräunten Zwiebeln, Apfelringen und hausgemachtem Kartoffelpüree
17,90 €
Kringel Schmankerl für 4 Personen
Eisbein, Grützwurst, Kasseler und Mettende,
dazu Sauerkraut, Grünkohl, Salzkartoffeln und Bratkartoffeln, inklusive 4 Hausschnäpse
49,90 €
Stint
Mit warmen Speck-Kartoffelsalat
und Gurkensalat in der Eisenpfanne serviert
14,50 €
Stint "Satt"
Mit warmen Speck-Kartoffelsalat
und Gurkensalat in der Eisenpfanne serviert
18,50 €
Tornedos vom Rind
an feiner Orangen-Chili Sauce,
dazu gebratene Blumenkohlscheiben
und überbackene Kartoffeln
19,50 €
SKREI
der delikate Fisch aus Norwegen
mit Zitronen-Thymianbutter,
Brunnenkresse und Papaya,
dazu Butterkartoffeln
17,90 €
Kanninchen Filet Topf
mit Honig-Estragon Würze
auf Kohlrabi, Möhren, schwarzen Oliven und Pinienkernen,
dazu Serviettenknödel
17,50 €
Ravioli gefüllt mit Steinpilzen, Ruccola, Kirschtomaten und Grana Padano in leichter Sahnesauce vegetarisch
10,90 €
Überbackener Broccoli vegetarisch
mit frischen Champignons in Rahmsoße
mit Soße Hollandaise, Knoblauchbrot und Grana Padano
10,90 €
Französisches Gemüseragout überbacken mit Hirtenkäse, dazu Baguette vegetarisch
10,90 €
Camembert in der Panade gebacken vegetarisch
mit frittierter Petersilie, dazu eine gefüllte Birne mit Preiselbeeren
und Sahnemeerrettich, dazu Röstbrot
8,00 €

Gerne servieren wir Senioren halbe Portionen
zum halben Preis zuzüglich 1,00 Euro

Putenbruststeak auf Rahmsoße
überbacken mit Williams-Birne, Preiselbeeren
und französischen Camembert, dazu Preiselbeeren und Kroketten
15,50 €
Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel, dazu Champignons, Stangenbohnen und Bratkartoffeln
16,90 €
Bäcker Steak ca. 170 g
Rumpsteak aus dem zarten argentinischen Rinderrücken, dazu eine
Backkartoffel mit Sour Creme und ein kleiner gemischter Salat
17,90 €
Pfeffer Rumpsteak Lido ca. 170 g
in einer feurigen Pfeffersauce, dazu Broccoli und Kartoffelkroketten
18,90 €
Zwei Matjes-Doppel-Filets mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
13,90 €
Rotbarschfilet gebraten
mit geschmorten Zwiebeln und Champignons,
dazu Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
13,90 €
Hamburger Pannfisch
gebratene Fischfilets auf Bratkartoffeln und Senfsauce,
dazu ein kleiner gemischter Salat
15,90 €
Gedünstetes Dorschfilet in Senfsauce, dazu Petersilienkartoffeln und ein kleiner Salat der Saison
15,90 €
Hamburger Schollenfilets
mit Büsumer Krabben, gebratenen
Schinkenstreifen und Champignons, dazu Salzkartoffeln
16,90 €
Zanderfilet auf der Haut mit getrüffeltem Blattspinat in Rahm, dazu Kräuterkartoffeln
18,90 €
Fischstäbchen mit Pommes frites
5,00 €
Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites
5,00 €
Putensteak "Natur" mit Gemüse und Salzkartoffeln
5,00 €
Mocca / Birnen / Pannacotta
5,00 €
Rote Grütze / Vanillesoße
5,00 €
Apfelstrudel / Vanilleeis / Sahne
5,00 €
Royal Diät Eistörtchen, für Diabetiker geeignet, 1,3 BE
5,00 €

Letzte Aktualisierung: 26.03.2012. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.