Speisekarte

Waldesruh am See, Aumühle bei Hamburg
Ein Service von speisekarte.de
NICOLAS FEUILLATTE 0,1L
Réserve Brut / Champagne
11,50 €
PÜRIERTE KAROTTEN-STECKRÜBENSUPPE
geröstete Speckwürfel / Rahm
10,50 €
WÜRZIGE ZWIEBELSUPPE
Überbackene Hofkäsecroutons / Schnittlauch
9,50 €
BUNTER WALDESRUH-SALAT vegetarisch
Pastinakenchips / Kräuterdressing / Gurke / Tomate
12,50 €
VIERLÄNDER RAUKESALAT
gebratener Ziegenkäse / rote Beete Würfel / Balsamicodressing
16,50 €
GEFLÄMMTES RINDERCARPACCIO
Kräuterschmand / Süßkartoffelchips
19,50 €
CÄSARSALAT
gebratene Rinderfiletspitzen / Croutons / Hobelkäse
19,00 €
ELB-RAUCHAAL
Schwarzbrot Arme-Ritter / Meerrettichsahne
22,00 €
GEBRATENE HIRSCHTERRINE
Speckmantel / Rapunzel-Feldsalat / Preiselbeeren
17,50 €
GEDÄMPFTES SKREIFILET
Steckrübengemüse / Meerrettichsoße / Butterkartoffeln
29,00 €
KROSSES ZANDERFILET
Sauerkraut / Rieslingsoße / Salzkartoffeln
25,50 €
SACHSENWALDER WILDLABSKAUS
Bio-Spiegelei / Rote Beete / Rollmops
22,50 €
HOLSTEINER ROASTBEEF
Speck-Bratkartoffeln / Estragon-Senf-Remoulade
24,00 €
KLEINE PORTION HOLSTEINER ROASTBEEF
Speck-Bratkartoffeln / Estragon-Senf-Remoulade
18,00 €
GESCHMORTES HIRSCHRAGOUT
Rosenkohl / gebratene Kräuter-Schupfnudeln
30,50 €
MEDAILLONS VOM HEIDERINDFILET
gebratene Waldpilze / Thymiankartoffeln
45,50 €
VOLLKORN WILDSCHWEINSCHNITZEL vegan
WaldesRuh-Kartoffelstampf / Schmandgurkensalat
27,50 €
KLEINE PORTION VOLLKORN WILDSCHWEINSCHNITZEL
WaldesRuh-Kartoffelstampf / Schmandgurkensalat
18,50 €
OLDENBURGER HÄHNCHENBRUST
Curry-Schmorgemüse / weiße Bandnudeln / Sesam
26,50 €
DITHMARSCHER GRÜNKOHL
Kohlwurst / Kasseler / Schweinebacke / Röstkartoffeln
25,50 €
DITHMARSCHER GRÜNKOHL vegetarisch
Zwei Bio-Spiegeleier / Röstkartoffeln
20,50 €
SAFRAN-KRÄUTERRISOTTO vegetarisch
Raukesalat / Kirschtomaten / Husumer Käse
19,00 €
KNUSPERFISCHFILET
Erbsen / Butterreis
9,50 €
ROSTBRATWÜRSTCHEN
Rahmkarotten / Kartoffelkrapfen
9,00 €
"KEIN" APFELSTRUDEL vegetarisch
Blätterteig / Mandelsplitter / Rosinen / Vanilleeis
12,00 €
VANILLE-CRÈME BRÛLÉE vegetarisch
Karamellkruste / Blaubeersorbet
10,00 €
GEBRANNTES TONKABOHNENPARFAIT
Warme Zwetschgen / Nusskrokant
12,00 €
GROSSE KUGEL HANDGEMACHTES SPEISEEIS vegan
Rahmeis: KÄKSE! - für Krümelmonster / Milchreis-Zimt / Vanille -- Sorbet (vegan): Blaubeere / dunkle Schokolade / Zwetschge
4,00 €
SORBET MIT SCHUSS
wahlweise mit: Jahrgangssekt / Wodka / Kümmel
8,00 €
EISKAFFEE (FRISCH AUFGEBRÜHT) / EISSCHOKOLADE
Vanilleeis oder dunkles Schokoladeneis / Sahne
6,00 €
AUS DER WAFFELBÄCKEREI
Hausgebackene Roggenwaffel: Mit einer Kugel Eis (8,00€) / Mit Zwetschgenkompott (8,00€) / Mit Zwetschgenkompott und einer Kugel Eis (11,50€)
6,00 €
DOLVADOS - FASSGELAGERTER APFELWEINBRAND 2CL
bei uns im kleinen Rumfass nachgereift & mit Zimt aromatisiert
7,00 €
VOM BACKENSHOLZER HOF
Husumer Bio-Käse / Biorohmilch Hofkäse (laktosefrei) / Ziegenkäse / Feigensenf / Mehrkornbrot
18,00 €

Letzte Aktualisierung: 25.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.