HAUSGEMACHTE SUPPEN
Büsumer Krabbensuppe
mit Fleischklößchen und Sahnehaube.
8,70
€
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
6,70
€
Fruchtige Tomatensuppe
mit Croûtons
6,20
€
VORSPEISEN
Garnelen
in Knoblauchōl, mit Gemüse und Chilischoten gebraten dazu ofenfrisches Baguette
12,80
€
Bruschetta
knuspriges Baguette mit Tomate, Knoblauch u. Zwiebel
7,20
€
Kleiner gemischter Salat
5,80
€
FISCH
Gebratenes Lachsfilet
umlegt von buntem Gemüse, krossen Bratkartoffeln und Senfsoße
23,80
€
Scholle,,Büsumer Art"
mit knusprigem Speck gebraten, Nordseekrabben, Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Salatteller¹
21,80
€
Rotbarschfilet in Eihülle
an Salzkartoffeln, Mandelbutter und Salatteller
22,80
€
½ Portion
17,20
€
FLEISCH
Schweineschnitzel nach "Art des Hauses"
mit Champignons in Rahm, krossen Bratkartoffeln und Salatteller
22,80
€
½ Portion
19,80
€
Schweineschnitzel nach "Wiener Art"
an buntem Gemüse, krossen Bratkartoffeln und Remouladensoße
21,80
€
1/2 Portion
17,80
€
Dithmarscher Beefsteak
zartes Rumpsteak (220g, Färse) mit gebratenen Zwiebeln und Pilzen, krossen Bratkartoffeln, hausgemachter Kräuterbutter und Salatteller
28,90
€
"Fifty-Fifty" halb Schnitzel, halb Currywurst
mit Pommes frites, krossen Bratkartoffeln und Salatteller
18,90
€
Bauerntopf
kleine Steaks von Schwein und Rind (je 60g), auf krossen Bratkartoffeln, Erbsen und Wurzeln, Champignons in Rahm garniert mit Spiegelei und hausgemachter Kräuterbutter
27,80
€
1/2 Portion
19,50
€
VEGAN/VEGETARISCH
Thai Curry
saisonales Gemüse in Kokosmilch-Currysoße mit Sonnenblumenkernen und Reis® gelb mild, rot mittelscharf Bandnudeln mit saisonalem Gemüse an Sahne-Trüffelsoße mit Parmesan
18,50
€
Salat an hausgemachtem "Sylter"
Dressing mit grünem Salat, Gurke, Paprika, Tomate, Parmesan und Kömern
12,50
€
mit Garnelen
19,80
€
mit knuspriger Hähnchenbrust
16,80
€
mit gebeiztem Lachs
17,80
€
RUSTIKAL
Matjes "Hausfrauen Art"
zarte Matjesfilets an krossen Bratkartoffeln,mit einer Sahnesoße aus Apfel, saurer Gurke und Zwiebel
17,80
€
Matjes Störtebecker
zarte Matjesfilets, garniert mit Salatgurke, Tomate, Zwiebelringen und Kapern, dazu grüne Bohnen, Salzkartoffeln und Speckstippe¹¹
21,80
€
Hausgemachtes Dithmarscher Sauerfleisch
sauer eingelegtes Schweinefleisch, mit krossen Bratkartoffeln
17,80
€
Roastbeef "kalt"
mit krossen Bratkartoffeln, Remouladensoße und Salatteller
23,80
€
Dithmarscher Bauernfrühstück
mit Salatteller
16,80
€
½ Portion
13,00
€
3 Spiegeleier auf Speck
mit krossen Bratkartoffeln und Salatgarnitur
12,80
€
DESSERT
Crème Brûlée
mit frischen Früchten und Sorbet
7,80
€
Hausgemachte rote Grütze
wahlweise Vanillesoẞe, Milch oder Schlagsahne
6,20
€
Letzte Aktualisierung: 04.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.