Speisekarte

Gasthaus Krohne, Celle
Ein Service von speisekarte.de
BRUSCHETTA
mit Tomaten und Knoblauch, 2 Stück
5,00 €
CARPACCIO VOM RIND
Rinderfilet(s), Rucola, frisch gehobelter Parmesan, Zitronensaft, Balsamico, Olivenöl, Pfeffer schwarz aus der Mühle, Meersalz und Baguette
9,80 €
TOMATENSUPPE
mit Kräuter-Schmand und hausgebackenem „Sylter Graubrot“
5,50 €
ZWIEBELSUPPE NACH „ART DES HAUSES“
überbacken mit Käse und Croutons
5,90 €
KLEINE „CELLER ROHE ROULADE“
aus dem Rumpsteak geschnitten, verfeinert mit Gewürzgurke, Zwiebeln und Speck, angerichtet an einer Salatgarnitur
7,90 €
2 HAWAIITOASTS
mit Ananas, Kochschinken, Sour Creme und mit Käse überbacken
8,50 €
SCHINKENBROT
Graubrot, Butter, Schwarzwälder Schinken (Rohschinken) und Gewürzgurke
5,50 €
KLEINER SALAT
(mit Eisbergsalat, Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Karotten, dazu Joghurtdressing)
6,50 €
WÜRZFLEISCH NACH TRADITIONELLER ART
aus der Putenbrust, mit Käse überbacken, dazu Toastecken
8,90 €
STRAMMER MAX
2 Scheiben Graubrot mit Schwarzwälder Schinken belegt und 2 Spiegeleiern
8,90 €
EINE KLEINE „BROTZEIT“
hausgemachte Sülze, Kochschinken, geräucherter Schinken, Käseaufschnitt mit Gewürzgurke, Salatgarnitur, Butter und Graubrot
10,50 €
EIN DICKER ERDAPFEL (OFENKARTOFFEL)
mit hausgemachter Sourcream und frischen Kräutern
dazu eine Salatbeilage
7,50 €

oder vielleicht mit flambierten Putenbruststreifen
10,90 €

Grillgemüse (Paprika, roten Zwiebeln und braunen Champipignons)
10,90 €

Räucherlachs
13,90 €

MATJESFILETS „HAUSFRAUEN ART“
2 Matjesfilets auf hausgemachter Hausfrauen-Sauce mit Bratkartoffeln
14,50 €
HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH ODER SÜLZE
mit Salatgarnitur, Gewürzgurke, hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
13,90 €
CHEFSALAT
Eisbergsalat, Gurke, Paprika, Kirschtomaten angerichtet mit flambierten Rindfleischstreifen und Räucherlachs, dazu Balsamico-Vinaigrette und Graubrot Vor einem ½ Jahrhundert wurde sie hier in unserem Hause erfunden und wird traditionsbewusst weiterhin original kredenzt, unsere
16,90 €
„CELLER ROHE ROULADE“
aus dem Rumpsteak geschnitten, verfeinert mit Gewürzgurke, Zwiebeln und Speck, angerichtet an einer Salatgarnitur
dazu Graubrot und Butter
14,90 €

oder Bratkartoffeln
17,90 €

HAUSGEMACHTE FRIKADELLE
mit Graubrot und Salatgarnitur
4,90 €
BRATKARTOFFELN MIT ZWEI SPIEGELEIERN
und Salatgarnitur
8,90 €
CURRYWURST MIT HAUSGEMACHTER CURRYSAUCE
mit Pommes
7,50 €
BAUERNOMELETTE
mit kleinem Salat und Gewürzgurke
13,90 €
PFANNENSCHLAG CELLER ART
mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Schmorzwiebeln
14,50 €
BANDNUDELN
mit Tomatensosse
8,50 €

kredenzt mit Schinken-Käse-Sahne-Sauce
13,90 €

serviert mit Rindfleisch- oder Putenstreifen in einer fruchtigen Tomatensauce
14,50 €

UNDENKBAR! DESHALB HIER UNSERE VARIATIONEN!

„ZWIEBELSCHNITZEL“
16,90 €
„WIENER ART“ MIT ZITRONE
14,90 €
VOM „BALKAN“
mit tomatisierter Paprika-Zwiebelsauce
16,90 €
MIT CHAMPIGNON-RAHMSAUCE
16,90 €
„HOLSTEINER ART“
serviert mit 2 Spiegeleiern
16,90 €
PUTENSCHNITZEL „HAWAII“
mit Ananas und Käse überbacken
16,90 €
SCHWEINERÜCKEN-STEAKS (2 STÜCK)
mit Schmorzwiebeln
17,50 €

auf braunen Rahm – Champignons
17,90 €

ARGENTINISCHES RUMPSTEAK, CA. 250G
mit Kräuterbutter und Knoblauchbrot
26,90 €

kredenzt mit Schmorzwiebeln
27,90 €

serviert mit Pfeffer-Rahmsauce
28,90 €

„DACKELS BURGER“
hausgemachter Burger aus gemischtem Hackfleisch im Brioche-Brötchen mit Kirschtomaten, Salat, Gewürzgurke, Kräuter Schmand und hausgemachter BBQ-Sauce, kredenzt in der Pfanne, dazu Pommes
13,90 €
„DACKELS SPEZIAL“
Kleine gegrillte Steaks von Pute, Rind und Schwein in einer Pfanne auf Bratkartoffeln und Gemüse der Saison angerichtet, dazu Sauce Hollandaise und Schmorzwiebeln
19,90 €
2 FLEISCHSPIESSE VOM SCHWEINERÜCKEN
mit Bratkartoffeln, pikantem Tomaten-Pfeffer-Dip und frischen Zwiebelringen, dazu hausgemachter Krautsalat
16,80 €
HEIDEPFÄNNCHEN
3 Schweinemedaillons an Buttergemüse mit Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln, dazu ein kleiner gemischter Salat
17,80 €
RIPPEN NACH „ART DES HAUSES“
in Altbier und Whisky gegarte Spareribs aus dem Ofen
mit hausgemachtem Krautsalat, BBQ-Sauce, Kräuter Schmand und Pommes
15,90 €

mit Bratkartoffeln
17,90 €

VARIANTE 1
2 kleine Schnitzel, 2 kleine Putensteaks, 2 kleine Rindersteaks, mit Pommes und Kroketten, Blumenkohl und Speckbohnen mit Sauce Hollandaise, dazu hausgemachte Pilzrahmsauce
38,50 €
VARIANTE 2
2 kleine Rindersteaks, 2 kleine Putensteaks, 2 kleine Schweinesteaks, 2 Kleine Fleischspieße mit Kroketten und Bratkartoffeln, Kaisergemüse und Speckbohnen mit Sauce Hollandaise und dazu hausgemachte Pilzrahmsauce
48,50 €
VARIANTE 3
3 kleine Putensteaks, 3 kleine Rindersteaks, 3 kleine Schnitzel, 3 Fleischspieße, dazu Bratkartoffeln, Pommes, Speckbohnen und Rosenkohl mit Sauce Hollandaise und hausgemachter Balkansauce Sie wünschen noch eine Extraportion hausgemachter Saucen oder Dips?
58,50 €
ELSÄSSER ART
Auf einen klassischen Elsässer Flammkuchen gehört eine frische Creme aus Schmand und Crème fraîche, sowie Zwiebeln und würziger Speck
9,80 €
NACH ART DES HAUSES
mit Rindfleischstreifen, geriebenem Parmesankäse, und frischem Rucola
12,80 €
ITALIA
mit Parmaschinken, Tomaten, geriebenem Parmesankäse, und frischem Rucola
11,80 €
CHEESE – FLAMMKUCHEN
mit verschiedenen Käsesorten (Feta, Gouda, Mozzarella und Schafskäse), zusätzlich mit frischen Paprikastreifen
11,80 €
KRABBEN-LAUCH-FLAMMKUCHEN
mit Lauch, Rapsöl, Frischkäse, Meerrettich und Krabben
13,80 €
LACHS-RAHM-FLAMMKUCHEN
mit Rahm, Räucherlachs, Käse, Lauchzwiebeln Sämtliche Flammenkuchen werden mit Crème fraîche und Schmand zubereitet
12,50 €
CHAMPIGNONPFÄNNCHEN vegetarisch
in Butter gebratene frische Champignons mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Röstitaler
16,50 €
BAUERNOMELETTE vegetarisch
Bratkartoffeln in Olivenöl mit Eiern und Zwiebeln gebraten, dazu Gewürzgurke und ein kleiner gemischter Salat
13,90 €
FOLIENKARTOFFEL vegetarisch
mit hausgemachter Sourcreme und frischen Kräutern dazu eine Salatbeilage
7,50 €
FOLIENKARTOFFEL vegetarisch
mit hausgemachter Sourcream, Grillgemüse (Paprika, Rote Zwiebeln und braune Champignons) und frischen Kräutern, dazu eine Salatbeilage
11,50 €
BANDNUDELN vegetarisch
Hausgemachte Bandnudeln in Tomatensoße
8,50 €
6 FISCHSTÄBCHEN
mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise
5,90 €
6 HAUSGEMACHTE CHICKEN NUGGETS
mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise
6,50 €
BANDNUDELN vegetarisch
in Tomatensoße
4,90 €
„RÄUBERTELLER“
4 Chicken Nuggets und ein kleines Schnitzel dazu Pommes, Ketchup oder Mayonnaise
8,50 €
KETCHUP ODER MAYONNAISE, JEWEILS
0,50 €
BBQ SAUCE, REMOULADE, KNOBLAUCHSAUCE, vegetarisch
Pilzrahm-, Balkan-, Curry-, oder Pfefferrahm-Sauce, jeweils
2,50 €
POMMES ODER KROKETTEN, JEWEILS
2,50 €
BRATKARTOFFELN vegan
3,50 €

FRISCH VOM HAMBURGER FISCHMARKT

ROTBARSCH – FILET
mit Bratkartoffeln und einem Gurkensalat, dazu hausgemachte Remoulade.
18,90 €
„SCHOLLE FINKENWERDER“
mit gebratenen Speckwürfeln, wahlweise mit Bratkartoffeln oder Butterkartoffeln, dazu reichen wir Ihnen einen Gurkensalat
21,90 €
GEBRATENES LACHSFILET
auf Spinat in Rahm, mit Bandnudeln, dazu reichen wir Ihnen einen kleinen Beilagensalat
24,90 €
SCHLEMMERSCHNITZEL
überbacken mit Sauce Hollandaise, Käse (Gouda) und Tomaten, dazu Pommes, Kroketten oder Bratkartoffeln und einem gemischten Beilagensalat
18,90 €
CHAMPIGNONPFÄNNCHEN
in Butter gebratene frische Champignons mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Röstitaler
16,50 €
GEMÜSE-NUDELAUFLAUF
Bandnudeln mit buntem Gemüse in hausgemachter Tomatensoße und Käse überbacken
16,80 €
SCHNITZEL FÖRSTER ART
überbacken mit Champignon - Rahmsoße, Zwiebeln, Sauce Hollandaise und Käse (Gouda) dazu Pommes, Kroketten oder Bratkartoffeln und einem gemischten Beilagensalat
18,90 €
RINDERGESCHNETZELTES
In Pfefferrahmsoße mit Käse überbacken, dazu Kroketten
19,90 €
SCHNITZEL CAPRESE
überbacken mit Mozzarella, Tomaten, Pest dazu Pommes, Kroketten, Bratkartoffeln und einem gemischten Beilagensalat
18,80 €
„BIRNE HELENE“
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Schokoeis eingelegte Birne, Sahne und Schokosoße
8,50 €
GEMISCHTER EISBECHER
3 Kugeln Eis nach Wahl
4,50 €
GEMISCHTER EISBECHER
3 Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne
4,50 €
„SCHWARZWALDMÄDEL“
Feinstes Schichtdessert aus Zartbitter-Schokoladen-Sahnecréme, Sauerkirschkompott, Kirschwassermousse und Schokoladenstückchen
4,50 €
„NUSS-KUSS“
Haselnussdessert mit Karamellcréme und Vanillecréme mit gerösteten Haselnussstückchen
4,50 €
„BELL AMORE“
Panna Cotta mit feinem Erbeerpürrée
4,50 €
KAISERSCHMARRN
ohne Rosinen mit Sahne und Puderzucker
7,50 €
KAISERSCHMARRN
mit Rosinen Sahne und Puderzucker
7,50 €
PALATINI (KLEINE PFANNKUCHEN)
gefüllt mit einer Topfenfüllung
6,90 €
PALATINI
gefüllt mit einer Apfelfüllung
6,90 €
PALATINI
gefüllt mit einer Nougat-Créme-Füllung
6,90 €

Letzte Aktualisierung: 25.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.