Kleiner gemischter Salat oder Großer gemischter Salat
mit unserem Hausdressing
4,90€
7,90€
Wahlweise mit...
in Knoblauch gebratene Garnelen
100g
5,90€
Gebratene Hähnchenstreifen
100g
3,90€
Schafskäse im Speckmantel
4,90€
Bratkartoffeln und Setzei
3,50€
Aus Rohr und Topf
Knusprig gegrillte Schweinshaxe
auf dem Holzbrett serviert, mit Senf und Meerrettich, dazu unser Bierbrot und ein kleiner Salat
...oder mit Sauerkraut und Kartoffelklößen
11,50€
Sächsischer Sauerbraten
mit hausgemachten Rotkohl und Klößen
12,50€
Unser Schwarzbier-Gulasch
mit original hausgemachten Böhmischen Knödel
11,50€
Aus der Pfanne
Sächsische Bratwurst
mit frischem Kartoffelstampf und Sauerkraut
7,50€
Brauhaus- Schnitzel Wiener Art vom Schwein
ausgebacken in Schmalz, dazu ein kleiner Fitmacher, wahlweise mit
- Petersilienkartoffeln
- Pommes Frites
- auf Brot und Setzei
- Kartoffelsalat
11,50€
Wikinger - Schnitzel
oder gefüllt mit Räucherlachs und Schafskäse,
dazu frischer Kartoffelstampf
13,50€
Bürgermeisterpfanne
Rinderfiletspitzen mit Speck, Zwiebeln und Champignons in einer Pfefferschaumsoße mit Serviettenknödel
14,90€
Gebratenes Zanderfilet
mit Rosmarin und Knoblauch gebraten, dazu Weißwein-Risotto mit Kirschtomaten und Rucola
14,90€
Nudeln
Muttis Makkaroni
mit Jagdwurst, Tomatensoße und geriebenen Käse
7,90€
Gebratene Hähnchenstreifen
mit Bandnudeln und Pfannengemüse in Tomatenrahm
9,50€
Gebratene Garnelen
mit Tagliatelle, Kirschtomaten, Paprika, Zwiebellauch und Basilikum-Pesto
11,50€
Vom Grill
300g Brauhaus-Spieß
vom Rind, Huhn und Schwein, aufgespießt, mit Speckbohnen und Grillwürstchen serviert, dazu Kartoffelspalten
15,90€
Saftiges Rumpsteak 240 g
mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
19,90€
Argentinisches Rinderfiletsteak 240 g
mit frischem Marktsalat und Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel
oder Bratkartoffeln
24,90€
Unser Turm-Brauhaus Burger
240g vom besten Rind
mit geräuchertem Butterkäse, krossem Speck, Tomaten, Knoblauchgurken, Zwiebelringen, BBQ Soße und Sauerrahm-Kräuterdip, dazu Pommes Frites
14,50€
Kartoffeln & Vegetarisches
Gebackene Kartoffelspalten
mit BBQ Soße und Sauerrahm-Kräuterdip
5,50€
Heiße Ofenkartoffel
mit Sauerrahm-Kräuterdip und kleinem Fitmacher
5,90€
Heiße Ofenkartoffel
mit Räucherlachs und kleinem Fitmacher
11,90€
Gemüselasagne
bestes Marktgemüse, Tomatensoße, mit Käse überbacken
8,90€
Brotzeit
Eine große Gewürzgurke
1,50€
Ofenfrische Brez`n
1,50€
Schmalztopf mit unserem Brot
3,50€
1 Paar Münchner Weißwürste
mit Brez`n und süßem Senf
5,90€
Frischer Hackepeter
mit Eigelb, Bierbrot und Gewürzgurke
7,90€
Brauhaus-Sülze
vom Schinkeneisbein mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
7,90€
Matjes Filet Hausfrauenart *
mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke, Saure Sahne und Petersilienkartoffeln
8,90€
Hausgemachte Mozzarella-Bällchen
ausgebacken, mit Großmutter`s Tomatensalat serviert
6,50€
Geräucherter Lachs
auf Bauernrösti mit frischen Apfel-Meerrettich und kleinem Salat
12,50€
Obazda
mit Zwiebelschmelz, kleinem Salat und unser Bierbrot
6,90€
„Scharfe Sache“
Kalter Schweinebraten mit Gewürzgurke und unserem Brot
7,90€
Gebräunter Leberkäs
mit Setzei, Kartoffel- und Krautsalat, dazu Bautzner Senf
7,90€
Dessert
Frisch gebackene Waffeln
mit Kirschragout oder Apfelmus
5,90€
Hausgebackener Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagrahm
6,50€
Unser Kaiserschmarrn
wahlweise auch mit Rosinen, dazu Apfelmus
6,90€
Letzte Aktualisierung: 07.12.2017. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.