Speisekarte

Restauration Mein lieber Schwan, Erlangen
Ein Service von speisekarte.de
Französische Fischsuppe
10,50 €
Pastinakencremesuppe
8,00 €
Salatvariation
9,50 €
Rote Bete Carpaccio / gebackener Ziegenkäse
13,00 €
Ackersalat /gebratene Speckwürfel / Croutons
9,50 €
Gegrillte Jakobsmuscheln / schwarzes Risotto
14,00 €
Spinatlasagne / Schafskäse / Blattsalate
16,50 €
Trüffel Gnocchi / Blattsalate vegetarisch
16,50 €
Kürbis Ravioli / Pinienkerne
16,50 €
Gemüseteller / Linsen / Humus (vegan) vegan
16,50 €
Lachsforelle / Mandelkruste
25,00 €
Petersilienkartoffeln / Salat
Heilbutt / Olivenkruste /Kartoffelpüree / Spinat
25,00 €
Dreierlei Edelfische / Parmesan Risotto / Fenchel
25,00 €
Fränkischer Sauerbraten / Kloß / Rotkohl
20,50 €
Schweinefilet im Speckmantel / Pilzsrahmsauce
21,00 €
handgeschabte Spätzle / Salat Hirschgulasch / Blaubeersauce /
23,50 €
gebratene Semmelknödel / Rotkohl Kalbstafelspitz / Meerrettichsauce /
23,50 €
Kartoffelpüree / Wirsing Kalbsleber / Salbeibutter / Marsalasauce
24,00 €
Trüffel Gnocchi / glacierte Karotten Wiener Schnitzel / Bratkartoffeln / Salat
29,00 €
Zweierlei Lamm / Kartoffelgratin / Ratatouille
(Filet mit Knoblauchkruste / sous vide Hüfte)
33,00 €
Bayrisch Creme / Rote Grütze
7,00 €
Schokoladen Canache
9,00 €
Mohnparfait / Pflaumenkompott vegetarisch
9,00 €
Mandel Baiser / Quittenmark vegetarisch
9,00 €
Dessertvariation „Schwanenteller"
12,00 €

Letzte Aktualisierung: 11.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.