Würfel aus Rindfleisch in einer speziellen äthiopischen Würzmischung, in Butter mariniert und kurz in der Pfanne gebraten. (scharf)
12,50€
Kulwa Birai
Rindfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.
12,00€
Kulwa Begie
Lammfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.
14,90€
Kulwa Dorho
Hühnerfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.
11,00€
Zigni Begie
Schmortopf mit Lammfleisch, einer speziellen äthopischen Gewürzmischung, Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen
14,90€
Zigni Birai
Schmortopf mit Rindfleisch in einer speziellen äthopischen Gewürzmischung, Zwiebeln, Butter und scharfer Paprika gekocht.
12,00€
Minchetabish
Feinstes Rinderhackfleisch, „Tartar-Gericht" welches in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung gekocht wird.
11,00€
Tsebhi Dorho
Hühnerfleisch in scharfer eritreischer Paprikasauce mit Eiern. (Mindestbestellung von zwei Gerichten. Bitte vorbestellen!) .
14,90€
Kitfo
Ein äthiopisches „Tartar-Gericht". (nur mit extra vorher Bestellung) aus Feinstem Rindfleisch - Hack wird in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung eingelegt und roh serviert. Gäste können dieses Gericht auch als Kurzgebratenes „lebleb" bestellen
14,90€
Alicha nai Dorho
Hühnerfleisch in milder eritreischer Kurkumasauce gekocht.
12,00€
Yebeg Alicha
Lammfleisch in milder eritreischer Kurkumasauce gekocht.
14,90€
Aubergine
Gebratene Aubergine mit Zwiebeln, scharfe Peperoni, Knoblauch und Rindfleisch.
12,00€
Bamiya
Okra-Zwiebeln mit scharfer Peperoni, Knoblauch und Rindfleisch.
12,00€
Mama of Africa Maadi nay sga.
Mama of Africa Platte nay sga besteht nur aus Fleischgerichte. Nr. 5 Zigni Begie. Nr. 6 (Zigni Biirai), Nr.7 Minchetabish (gekochtes Tatar-Gericht), Nr.10 (Alicha nai Dorho), Nr.11 (Yebeg Alicha) und Salat.
17,50€
Mama of Africa Maadi
Mama of Africa-Platte. bestehend aus folgenden Gerichten. Nr. 6 (Zigni Biirai ), Nr. 7 (Minchetabish), Nr.10 (Alicha nai Dorho), Nr.15 (Alicha), Nr.16 (Timtimo), Nr.19 ( Hamli), Nr.21 (Kichererbsen) und Salat.
12,90€
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Ingera serviert
Alicha
Kartoffeln, Karotten, grüne Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch Petersille und Kurkuma.
8,90€
Timtimo
Rote Linsen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni gekoch
7,90€
Aubergine
Gebratenen Aubergine, Zwiebeln, scharfe Peperoni und Knoblauch,
10,90€
Bamya
Okra, Zwiebeln, scharfe Peperoni und Knoblauch
10,90€
Hamlidinsch
Blattspinat mit gebratenen Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln
10,90€
Hamlaubergine
Blattspinat mit gebratenen Auberginen, scharfe Peperoni, Knoblauch, und Zwiebeln
10,90€
Alichakik
Kichererbsen mit Zwibeln und Kurkuma
7,90€
Mama of Africa Maadi.vegetarisch Vegan)
Mama of Africa Platte vegetarisch besteht aus folgenden Gerichten. Nr. 16 Alicha Nr. 17 (Timtimo), Nr.18 Aubergine Nr. 20 ( Hamli), Nr. 22 (Alichakik), Nr.24 Salat
10,90€
Mama of Africa Salat
klein
3,50€
groß
4,50€
Letzte Aktualisierung: 27.03.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.