Speisekarte

Hotel-Restaurant Laufelder Hof, Laufeld
Ein Service von speisekarte.de
hausgemachte Kartoffelsuppe
3,90 €
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
 
3,80 €
Forellencremsüppchen
 
4,50 €
überbackene Zwiebelsuppe
 
4,00 €
Vulkansuppe mit Lammfleischstückchen und grünem Pfeffer
 
4,50 €
Feldsalat in Knoblauchrahmdressing und gegrillte Riesengarnelen
9,50 €
Eifler Landschinken auf hausgemachtem Rösti und Schmand
 
11,50 €
Feldsalat auf Kartoffel-Kräuterschaum mit warmer Speckvinaigrette
 
8,50 €
Eifler Forellenfilet "geräuchert" zwischen gebratenen Kartoffelscheiben auf Kräutermayonaise
 
8,90 €

wählen Sie die Größe selbst. Grammangabe ist Rohgewicht. Je länger die Garzeit, desto höer der Bratverlust.
Zu den Steaks reichen wir Kräuterbutter oder Pfeffersauce.

Rumpsteak 200g
11,00 €
Rumpsteak 300g
 
15,00 €
Rinderfilet 200g
 
16,00 €
Rinderfilet 300g
 
24,00 €
Rinderfilet 400g
Kann auch für 2 Personen zubereitet werden
32,00 €
Rinderkotlett ca. 400g
 
17,50 €
Lammkeule mit Limettenaioli gebratene Kartoffelwürfelchen und junge Böhnchen
14,90 €
Lammcurry "scharf", Reis und Salatteller
 
12,00 €
Lammrollbraten mit Bratkartoffeln und Rosenkohl
je nach Saison
11,90 €
Lammrücken in pikanter Kräuterkruste, Bratkartoffeln und Feldsalat
 
16,50 €
Lammkotletts auf Kräuterspätzle
 
13,90 €
Rehgulasch mit hausgemachten Spätzle, Salat
 
13,50 €
Nussige Rehschnitzel mit Bratkartoffeln und Rahmwirsing
 
17,90 €
Frischlingskeule mit Pilzsauce, Kartoffelklöße und Rotkohl vegetarisch
 
14,50 €
Spargelcremsuppe vegetarisch
3,90 €
frischer Spargel mit Rösti, Feldsalat und Schmand
 
12,50 €
Portion Spargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise vegetarisch
 
9,90 €
Portion Spargel mit neuen Kartoffeln, Säubrenner Kochschinken oder Strohner, rohen Schinken
 
14,90 €
Schweineschnitzel "Wiener Art" mit neuen Kartoffeln und frischen Spargel
 
14,50 €
Steak vom Eifler Jungrind, kleine Kartoffeln und frischer Spargel
 
18,90 €
Rinderfiletsteak mit neuen Kartoffeln und frischen Spargel
 
25,90 €
frisches Rotbarschfilet, Petersilienkartoffeln und frischen Spargel
 
16,90 €
Schweinemedaillons in Rahm, kleine Kartoffeln und frischer Spargel mit Hollandaise
17,50 €

Donnerstags alle Schnitzelgerichte 7,50 Euro
Ab 18.oo Uhr im Kneipchen

von cordon Blue bis Diabolo werden die Beilagen Bratkartoffeln oder Pommes und Slatteller gereicht.

Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Bratkartoffeln und Salat
10,30 €
Cordon Bleu vom Schwein
 
11,90 €
Zwiebelschnitzel
 
11,90 €
Holsteiner Schnitzel mit Speck und Spiegelei
 
11,90 €
Putenschnitzel mit Zwiebeln
 
11,90 €
Schweineschnitzel "Mailänder Art" mit Tomaten und Käse überbacken
 
11,90 €
Schnitzel Diabolo mit Pfeffersauce
 
11,90 €
Beispielmenü
29,50 €
1. Gang
Komposition von Eifler Räucherforelle mit gebratenen Kartoffelscheiben auf Kräutercreme
2. Gang
Lammrollbraten mit Stampfkartoffeln und Feldsalat mit Grieben
3. Gang
hausgemachtes Kürbiskernparfait

Letzte Aktualisierung: 13.07.2010. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.