Speisekarte

Restaurant Herrenmühle, Heidelberg, Neckar
Ein Service von speisekarte.de
Menü
Vorspeise – Hauptgang – Dessert
78,00 €

Vorspeise – Fisch – Hauptgang – Dessert
95,00 €

1. Gang
Tataki vom Yellow- Fin Thunfisch auf süß-saurem schwarzen Vènere-Reis und Wildkräutersalat
2. Gang
Skrei-Kabeljau auf Risotto von grünen Spargeln in Safransoße
3. Gang
Roastbeef von der Schwarzwälder Färse mit mit Bärlauch Kruste, Kartoffeltalern, Gemüse und Morchelrahmsoße
4. Gang
Mousse von zweierlei belgischer Schokolade mit Schokoladenküchlein und Mangosorbet
Frühlingssalat
mit grünem Spargel Nüssen und Sprossen
9,50 €
mit karamellisiertem Ziegenkäse
18,50 €
Hummerschaumsuppe
mit Meeresfrüchtegratin
19,50 €
Cous Cous Salat
mit Cavaillon-Melonen Lachstatar und Wildkräutersalat
22,50 €
Tataki vom Yellow- Fin
Thunfisch auf süß-saurem schwarzen Vènere-Reis und Wildkräutersalat
24,50 €
Skrei-Kabeljau auf Risotto von grünen
Spargeln in Safransoße mit Gemüse
38,50 €
Entenbrust auf Pedro Ximenes Sherrysoße
mit Dauphin Kartoffeln und Wurzelgemüse
37,50 €
Roastbeef von der Schwarzwälder Färse
mit Bärlauch Kruste, Kartoffeltalern, Gemüse und Morchelrahmsoße
38,50 €
Kalbsrücken und geschmorte Kalbsbacke auf geröstetem Gemüse
mit Olivenöl-Kartoffelstampf
38,50 €
Lammrücken im Seranomantel
mit RotweinZwiebel-kompott, Cima die Rappa und Polenta
38,50 €
Vegetarisch Fettuccine vegetarisch
mit Trüffelrahm, allerlei Gemüse und frittiertes Landei
28,50 €
Himbeersorbet
mit Sekt
9,50 €
Mousse von zweierlei belgischer Schokolade
14,50 €
Mousse von zweierlei belgischer Schokolade
mit Schokoladenküchlein und Mangosorbet
16,50 €
Cheesecake
mit Beeren und zweierlei Beerensorbets
16,50 €
Kleine Käseauswahl
16,50 €

Letzte Aktualisierung: 28.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.