Speisekarte

Restaurant Haus Houben, Übach-Palenberg
Ein Service von speisekarte.de
Hühnersuppe
mit Einlage
3,90 €
Ungarische Gulaschsuppe
4,50 €
Tomatencremesuppe
mit einer Sahnehaube
4,10 €
Zwiebelsuppe
4,50 €
Pikant eingelegter Schafskäse
in Olivenöl, Rotwein, Zwiebeln, Peperoni, Knoblauch, frischer Paprika, Stangenbrot und Butter
7,50 €
Geräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
8,10 €
Gebackener panierter Schafskäse (Dodoni)
mit Peperoni, Oliven, Stangenbrot und Butter
7,90 €
Langustinos
mit frischem Knoblauch, Butter, gehackter Petersilie, Rotwein, Cognac und Toast
8,40 €
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
6,90 €
Gemischter Salatteller nach Art des Hauses
4,20 €
Großer bunter Salatteller
mit zarten gebratenen Roastbeefscheiben und frischen Champignons
16,90 €
Bunte Salatplatte
mit einem panierten gebackenen Schweineschnitzel
12,90 €
Bunte Salatplatte
mit gebratenen blauen Zwiebeln und Putenstreifen
13,80 €
Putenschnitzel „Saloniki“
180 g in einer Mandelkruste mit Pfirsichhälfte, Sauce Bearnaise, Kroketten und grünem Salat
15,10 €
Hähnchenbrustfilet „Hawaii“
180 g auf Toast mit Ananas, Käse überbacken und gemischter Salat
14,90 €
Hähnchenbrustfilet
200 g in einer pikanten tomatisierten Pfeffersahnesauce, mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat
16,90 €
Putenschnitzel „Natur“
180 g mit Früchten, Sauce Bearnaise, Pommes frites und gemischtem Salat
15,40 €
Putenschnitzel
200 g mit Parmaschinken, Käse überbacken, Kroketten und Broccoliröschen mit Mandelblättern
17,30 €
Hähnchenbrustfilet
300 g mit Kräuterbutter, Toastbrot und einem bunten gemischten Salat
17,40 €
Geflügelspieß mit Zwiebeln, Paprika, geräuchertem Speck, Sauce
Bearnaise, Pfeffersauce, Röstkartoffeln und gemischtem Salat
17,50 €
Mageres Schweinerückensteak
230 g mit frischen gebratenen Champignons und Zwiebeln, Röstkartoffeln und gemischtem Salat
16,70 €
Schweinefiletmedaillons
220 g mit Parmaschinken und Käse überbacken, Herzoginkartoffeln und Broccoliröschen
18,40 €
Schweinefiletmedaillons
220 g mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, Kroketten und gemischtem Salat
17,60 €
Schweinefilet „Piccata“
mit Parmesan paniert, Champignonrahm, Tomaten-Concassée, Sauce Bearnaise, Kroketten und gemischtem Salat
18,50 €
Schweineschnitzel „Florida“
mit Früchten, Sauce Bearnaise, Pommes frites und gemischtem Salat
14,90 €
Schweineschnitzel
mit Champignonrahmsauce, Röstkartoffeln und gemischtem Salat
15,90 €
Schweinefilet „Holzfäller Art“
250 g mit geräuchertem gegrilltem Speck, Kräuterbutter, Röstkartoffeln und gemischtem Salat
18,10 €
Schweinefiletmedaillons
220 g in einer pikanten Senfsauce, mit Kroketten und gemischtem Salat
17,20 €
Schweineschnitzel „Zigeuner Art“
mit einer pikanten Paprikasahnesauce, Pommes frites und gemischtem Salat
15,90 €
Züricher Kalbsgeschnetzeltes
mit Champignons, Zwiebeln in Sahnerahm, großem Rösti und Erbsen a la francaise
23,80 €
Kalbsrückensteak „Florida“
220 g mit Früchten, Sauce Bearnaise, Kroketten und gemischtem Salat
25,30 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
250 g (mehliert, Ei paniert) im schwimmenden Fett gebacken, mit Zitronenscheiben, Pommes frites und gemischtem Salat
25,90 €
Kalbsrückensteak „Jäger Art“
220 g mit frischen Champignons, Zwiebeln, Speckkräppchen, Sauce Bearnaise, Pommes frites und gemischtem Salat
25,40 €
Schlemmerplatte (ab 2 Personen)
mit 4 verschiedenen Sorten Fleisch, Pfeffersauce, Sauce Bearnaise, Speckböhnchen, Erbsen, Mini Röstis, Kroketten und gemischtem Salat
pro Person
21,80 €
Große Grillplatte
mit 300 g verschiedenen Sorten Fleisch, Saucen, Bohnenbündel, geräuchertem Speck, Röstkartoffeln und gemischtem Salat
20,50 €
Doppeltes Schollenfilet (sehr fleischig, grätenfrei)
mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat
17,10 €
Forelle „Müllerin“
400 - 450 g mit geklärter Butter, gehackter Petersilie, Salzkartoffeln und grünem Salat
18,90 €
Norwegisches Lachsfilet
200 g gedünstet in einer Dillsahnesauce, Petersilienkartoffeln und grünem Salat
17,90 €
Zanderfilet
250 g in Olivenöl kross gebraten, mit geklärter Butter, frisch gehackter Petersilie, Salzkartoffeln und grünem Salat
17,50 €
Fischplatte
mit verschiedenen Sorten Fisch, Garnelen, Petersilienkartoffeln und grünem Salat
20,90 €

mit einem schönen ursprünglichen Fleischgeschmack

Zartes Hüftsteak „Tiroler Art“
250 g, mit frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten in Sahnerahm, Pommes frites und gemischtem Salat
24,50 €
Tenderloinfilet
250 g in einer tomatisierten Pfeffersahnesauce, Broccoliröschen und Bratkartoffeln
32,50 €
Zartes Rumpsteak (mit Fettrand) „Küchenmeister
250 g “ mit gebratenen frischen Champignons und Zwiebeln, Pommes frites und gemischtem Salat
25,50 €
Zartes Rib-Eye-Steak (wie gewachsen)
ca. 400 g mit Colbert Butter, Bratkartoffeln und Speckböhnchen
31,50 €
Zartes Rumpsteak (mit Fettrand) „Pariser Art“
250 g in einer tomatisierten Pfeffersahnesauce, Pommes frites und gemischtem Salat
25,80 €
Zartes Hüftsteak
300 g in einer Paprikarahmsauce, mit Pommes frites und gemischtem Salat
24,80 €
Tenderloinfilet „Mignon“
180 g, mit frischen gebratenen Champignons, Sauce Bearnaise, Röstinchen und feinen Speckböhnchen
25,80 €
Zartes Filetsteak
300 g mit gebratenen blauen Zwiebeln, geräuchertem Speck, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
32,80 €
Zartes Rumpsteak „Maître d´Hôtel“
250 g, mit Kräuterbutter, Pommes frites und Butterböhnchen
23,10 €
Husaren Filetspieß
ab 2 Personen, ca. 600 g mit frischer Paprika, Zwiebeln, geräuchertem Speck, Pfeffersauce, Sauce Bearnaise, Scheibenkartoffeln und gemischtem Salat
pro Person
29,90 €
Zartes Rumpsteak
300 g in einem pikanten braunen Jus mit grünem milden Pfeffer, Pommes frites und Broccoliröschen
26,90 €
Zartes Hüftsteak
300 g in einem pikanten braunen Jus, mit grünem milden Pfeffer, Pommes frites und Speckböhnchen
24,80 €

Letzte Aktualisierung: 29.11.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.