Speisekarte

Lobdeburg Klause, Jena
Ein Service von speisekarte.de
Soljanka
pikanter Eintopf mit gebratener Wurst, Letscho und Gewürzgurke, serviert mit saurer Sahne und Baguette
4,90 €
Geflügelbouillon mit Waldpilzravioli
klare Suppe mit zarter Fleisch- und Gemüseeinlage, zwei gefüllten Nudeltaschen und Baguette
6,90 €
Frisch gebackene Butterbrezel
knusprig und goldbraun
2,20 €
Knoblauchbaguette
mit kleiner Salatgarnitur
3,90 €
Ciabatta mit Basilikumpesto
unser hausgemachtes Pesto auf drei gerösteten Scheiben Ciabatta
5,80 €
Ciabatta mit Tomaten und Knoblauch
fein gehackte Tomaten mit Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl auf drei gerösteten Scheiben Ciabatta
5,80 €
Carpaccio vom Rind
hauchdünne Rindfleischscheiben mit Salatspitzen, Basilikumpesto, Parmesan und Balsamicocreme, dazu reichen wir geröstetes Knoblauchbaguette
11,50 €
Kleiner Salatteller
mit Blattsalaten und Gemüse der Saison, Hausdressing und Baguette
5,50 €
Salat Hähnchen
gebratenes Hähnchenbrustfilet an Blattsalaten der Saison mit Tomaten, Gurken und Paprika garniert, Honig-Senf-Dressing und gerösteten Sonnenblumenkernen, Baguette
12,90 €
Lobdeburger Kräuterbraten vom Rind
in aromatischer Rotweinsoße, Rahmwirsing und Thüringer Kloß
16,80 €
Thüringer Pbfannenrostbrätel
vom marinierten Schweinenacken, mit Schmorzwiebeln und hausgemachtem Kartoffelsalat (auch gern mit Brot)
14,50 €
Herzhafte Rinderroulade
mit Speck, saurer Gurke und Zwiebeln gefüllt, Apfelrotkohl und Thüringer Kloß
17,40 €
Gebratenes Lachsfilet
mit Senf-Dill-Butter an jungem Blattspinat und ofengebackener Kartoffel mit Kräuterquark
17,50 €
Geräucherte Forelle aus unserem Räucherofen
dazu servieren wir lauwarmen Kartoffelsalat mit ausgelassenem Schinkenspeck, Paprika und Zwiebeln
17,80 €
Ofenkartoffel mit Kräuterquark vegetarisch
und kleiner Salatgarnitur
6,80 €
Ofenkartoffel mit würzigem Blattspinat vegetarisch
Schafskäsewürfeln und kleiner Salatgarnitur
9,90 €
Hausgemachte Waldpilzknödel vegetarisch
drei Scheiben vom Knödel mit Rahmwirsing und Salatbukett
12,50 €
Bandnudeln mit Basilikumpesto vegetarisch
unser hausgemachtes Pesto bereiten wir aus frischem Basilikum, Parmesan, gerösteten Pinienkernen, Olivenöl und Knoblauch zu
9,80 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Kräuterhaube gratiniert vegetarisch
auf Bandnudeln und fruchtiger Tomatensoße
13,50 €
Mandel - Nougat - Eisparfait
mit Amaretto-Kirsch-Ragout und Sahne
5,90 €
Kalter Hund
unser Klassiker mit Butterkeksen, Kakaocreme und Rum verfeinert, Sahne
3,50 €
Warmer Schokoladenkuchen
mit karamellisierten Walnüssen, einer Kugel Vanilleeis und Sahne
5,90 €
Frisch gebackener Eierkuchen mit Orangenkaramell
einer Kugel Vanilleeis, gerösteten Mandelsplittern und Sahne
8,40 €
Bunter Eisbecher für Kinder vegetarisch
3,90 €
Eis mit heißen Himbeeren
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
6,20 €
Schweden Becher vegetarisch
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
6,50 €
Coupe Dänemark vegetarisch
Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne
6,00 €
Coppa Bella Stracciatella
Stracciatella- und Schokoladeneis, Schokosoße, Eierlikör und Sahne
6,00 €
Gemischter Eisbecher
4,50 €
Portion frische Sahne
0,80 €

Letzte Aktualisierung: 27.07.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.