Speisekarte

Lichtenberger Hof, Salzgitter

Ein Service von speisekarte.de

Suppen erwärmen das Herz

Lichtenberger Festtagssuppe

eine kräftige Rinderbrühe mit feiner Einlage

4,90 €

Frühlingslauchsüppchen

mit Kirschtomaten und Croutons

5,20 €

Steinpilzsüppchen

mit Sahnehaube und Croutons

6,00 €

Salatvariationen und kleine Gerichte

Salatteller „Ziegenpeter“

mit gebratenem Ziegenkäse und in Stadtbienenhonig "Sommerpracht" gerösteten Kernen

13,00 €

Kleiner Beilagensalat

4,20 €

Salatteller "Frühlingserwachen"

verschiedene Salate, mit Streifen von der Poularde und geschmorten Pilzen

13,50 €

Salatteller „Seemann“

verschiedene Salate, mit Streifen vom Fischfilet

13,50 €

Gebackener Camembert

auf einem Bett von erlesenen Salaten

8,00 €

Vegetarisch

Italienische Nudelnpfanne an Schmorgemüse

mit frischem Parmesan, Salatteller

12,50 €

Spinat –Panacotta -Knödel

an leichter Käsesauce, Salatteller

12,50 €

Vegetarisches Schnitzel an Champignonrahm

Salat und Kroketten

14,50 €

Deftige Gerichte

Echtes Harzer Sauerfleisch

Salat und deftige Bratkartoffeln

8,50 €

Bauernomelette mit sauren Beilagen

Salatteller

7,90 €

Currywurst

an hausgemachter Currysauce, Pommes Frites

7,10 €

Aus unserer eigener Herstellung

Wildbratwurst an Meerrettich –Preiselbeer –Senf

Salat und Bratkartoffeln

8,00 €

Duett von der Wildbratwurst –feine und grobe-

an Meerrettich –Preiselbeer –Senf Salat und Bratkartoffeln

10,00 €

Die Sau ist los

Schweinefilet „Heinrich der Löwe“

Schweinefilet im Kräutermantel an Sauce Hollandaise mit Salatteller und Kroketten

18,50 €

Geschnetzeltes vom Schwein mit Steinpilzen

mit Butterspätzle und Salatteller

18,90 €

Kleine Portion

15,90 €

Schweinerückensteak „Fuhrmanns Art“

mit geschmorten Champignons und Zwiebeln Salat und Bratkartoffeln

14,50 €

Kleine Portion

12,50 €

Sir William Schweinerückensteak

mit Birne und Käse überbacken Salatteller und Kroketten

14,00 €

Kleine Portion

12,00 €

Schnitzel „Kutscher Art“

an Champignonrahm und Bratkartoffeln und Salatteller

14,00 €

Kleine Portion

12,00 €

Lichtenberger Hofpfanne

verschiedene Steaks vom Rind und Schwein Gemüse, Bratkartoffeln

18,50 €

Steak immer ein besonderes Stück Fleisch

Rumpsteak „Argentinisch - Agnus“

mit kleinem Fettrand und extra saftig

180g

18,50 €

250g

23,50 €

350g

26,50 €

Rinderfilet „Argentinisch - Agnus“

saftig und ganz zart

180g

25,50 €

250g

29,50 €

350g

34,50 €

Unser Highlight – einmal etwas Besonderes -

Wir reichen zu allen Gerichten einen knackigen Salatteller, Sie haben die Wahl einer Beilage: Pommes Frites, Kroketten, Bratkartoffeln, herzhafte Rosmarinkartoffeln oder Ofenkartoffeln mit Sour – Creme. Bitte wählen Sie: Steaksauce, Kräuterbutter oder Pfeffersauce

250g Rumpsteak auf der Salzplanke gegrillt

Das Grillen auf der Salzplanke gibt beim Garen eine feine Salznote ab. Ihr Steak wird bratend auf der heißen Salzplanke am Tisch serviert.

25,00 €

Geflügel

Hähnchenbrust gegrillt an Estragonsauce

Salatteller, Kroketten

16,50 €

Geschnetzeltes von der Poularde in Rahmsauce

mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln

16,80 €

Fisch ist immer etwas Besonderes

Neptuns Grillteller

verschiedene Fischfilets an Kräuterbutter, Salatteller und Salzkartoffeln

20,80 €

Kleine Portion

18,80 €

Zanderfilet auf der Haut gegrillt

an geschmorten Spitzkohl und Salzkartoffeln

18,90 €

Mediterraner Lachs in der Alufolie gegart

Rosmarinkartoffeln

20,50 €

Schollenfilet „Finkenwerder Art“ oder Gebackenes Schollenfilet an Remouladensauce

Salatteller und Salzkartoffeln

15,50 €

Kleine Portion

13,50 €

Forelle aus dem Bergsee

gebraten mit Mandelbutter, Salatteller und Salzkartoffeln

18,50 €

Unsere Empfehlung

Almschnitzel

gefüllt mit Almkäse, Speck und Zwiebeln an Champignonrahm, Salatteller, Bratkartoffeln

16,80 €

Zwiebelrostbraten vom Rind kurz gebraten

mit Schmorzwiebeln, Spätzle und Salat

19,50 €

Wild aus heimischen Wäldern

- Auf Vorbestellung -

Rehrücken rosa gebraten – die Beste Form des Wildes – an Steinpilzrahm gefüllte Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Kroketten

34,50 €

Harzer Wildbraten an Steinpilzrahm

gefüllte Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Kroketten

18,90 €

Kleine Portion

16,90 €

Wildgoulasch mit Steinpilzen

Salatteller, Kroketten

16,50 €

Kleine Portion

14,50 €

Aus unserer eigener Herstellung 2

1 Wildbratwurst an Meerrettich –Preiselbeer –Senf

Salat und Bratkartoffeln

8,00 €

Duett von der Wildbratwurst –feine und grobe-

an Meerrettich –Preiselbeer –Senf Salat und Bratkartoffeln

10,00 €

Letzte Aktualisierung: 10.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.