AUS DER VORSPEISENKÜCHE
Carpacchio von weißem Spargel
Erdbeersalat // gegrillte Gambas
10,50
€
Überbackener Ziegenkäse
mit Honig & Thymian Wildkräuter // geröstete Pinienkerne
8,80
€
Mousse von Bärlauch
Tiroler Speck // Himbeere & geröstetes Brot
7,80
€
AUS DEM SUPPENTOPF
Frühlingskarottensüppchen
Datteln & Speck
6,50
€
Spargelsüppchen
Rauchlachsstreifen diese Suppe gibt’s auch vegetarisch
5,90
€
BERGISCHE SPEZIALITÄTEN
Bergischer Pillekuchen
Spargelragout & Kirschtomaten
15,80
€
Bergischer Fleischkäse vom „Metzger Molitor“
Spiegelei | Bratkartoffeln | bunte Blattsalate
13,80
€
Bauernsülze vom „Metzger Molitor“
würzige Remouladensauce & Bratkartoffeln
12,50
€
FRISCHER SPARGEL VOM MEYERHOF
Frischer Spargel
mit Sauce Hollandaise oder geschmolzener Butter
18,50
€
Frischer Spargel
mit verschiedenen Schinkenspezialitäten
21,50
€
Frischer Spargel
mit gekochtem Schinken
19,50
€
Frischer Spargel
mit einem zarten Schweinefilet
22,50
€
Frischer Spargel
mit einer Lachsschnitte
22,50
€
Frischer Spargel
mit einem Schnitzel vom Schwein
21,50
€
Frischer Spargel
mit einem Rumpsteak 160 g
26,50
€
PASTA (AUS EIGENER HERSTELLUNG) & SALAT
Tagliatelle // gebratener Spargel
Lauchzwiebeln // Kirschtomaten Streifen vom Odenthaler Landhähnchen
18,50
€
Strozzapreti // Ganelen
Garnelen - Minzrahm // Lauchzwiebeln // Kirschtomaten
16,50
€
Salat frisch vom Bauernmarkt
Balsamico - Olivenöl // warmer Spargel // Tiroler Speck
14,80
€
LANDHAUSKÜCHE
Brust vom Odenthaler Landhähnchen
gegrillte Zucchini // Zitronen - Risotto
18,50
€
Zweierlei vom Lamm
Filet vom Rücken & Bratwürstchen geschmorte Pesto - Tomaten Cous cous // Schwarrkümmel & Curry
26,50
€
Barbarieentenbrust auf grünem Spargel
Sesam // Sojasauce Erdnußgnocchi
17,90
€
Rumpsteak vom Weiderind
Schmorzwiebeln // bunter Salat Rosmarin - Kartoffeln
200 g
300 g
26,00
€
300 g
30,00
€
"Altenberger Burger"
Rindfleisch - Patty 200 g - eigener Herstellung, Broiche Laugen Bun Süßkartoffelpommes & bunter Salat
18,90
€
AUS DEM FISCHERNETZ
Bergische Forelle
aus der Fischzucht Hahn (Wipperfürth): Mandelbutter | bunter Salat | Salzkartoffeln
22,00
€
Zanderfilet auf der Haut gebraten
Rahmsauerkraut & Rosmarindrillinge
18,50
€
Filet von der Bergischen Lachsforelle
aus der Fischzucht Hahn (Wipperfürth): geschmorter Blattspinat Zwiebel - Kartoffelstampf
22,00
€
DESSERT
Panna cotta
Ragout von Rharbarber // Erdbeereis
7,50
€
Vanille Crème brulée
Rharbarbereis
8,90
€
Mousse von der Espressobohne
Mangosalsa
7,50
€
Letzte Aktualisierung: 01.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.