Speisekarte

Hotel - Restaurant Gersfelder Hof, Gersfeld
Ein Service von speisekarte.de
Pfifferlingsalat
gebratene Wassermelone I Burratina
11,90 €
Rhön Roll‘s vegan
Frühlingsrollen mit zwei verschiedenen Füllungen | leichter Kräuter Dip Blutwurst-Senfsauerkraut-Füllung & Schwartemagen-Meerrettich-Füllung oder vegane Variante: Linsen-Spitzkohl-Füllung | süßer Chili Dip
8,70 €
Pfifferling – Cremesuppe
mit Kräutern marinierte Pfifferlinge I schwarzer Sesam
8,00 €
Rhöner Kartoffel – Lauchsuppe
Majoran | gebratene Blutwurst I Schmand
7,90 €
doppelte Rinderkraftbrühe
Gemüsestreifen | Grießklösschen
8,00 €
frische Pflücksalate
Kirschtomaten | Gurke | allerlei Kräuter | Croutons | Rhöner Buttermilchdressing oder Balsamico Vinaigrette | Rhöner Landbrot | Salzbutter
9,00 €
mit gegrillten Rindfleischstreifen +
7,50 €
mit Backhend`l / Sauce Remoulade +
8,90 €
Portion gebratene Pfifferlinge + vegan
7,00 €
Beilagensalat
4,80 €
Pfifferling Ragout vegetarisch
Spinatknödel I gebratene Pfifferlinge I frischer Parmesan
15,50 €
Strozzapreti vegetarisch
mit gebratenen Pfifferlingen Sauce vom Rhöner Bärlauch / halbgetrocknete Tomaten I marinierter Wildkräutersalat I geröstete Pinienkerne
16,00 €
Roastbeef vom Weiderind
gebratene Pfifferlinge I Kartoffelrösti I Butter vom Rhöner Bärlauch
28,00 €
Kotelett vom Rhöner Duroc Schwein
(Bauer Zentgraf aus Batten/Hilders) saisonales Gemüse | Bratkartoffeln | Rosmarin Jus
23,50 €
geschmorte Ochsenbäckchen
cremiges Sellerie – Kartoffelpüree I Pistazienpesto I karamellisierte Karotten I kräftige Schalotten – Portwein-Jus
26,80 €
Beef Burger (vom Söhner Hof)
Brioche Burger Bun | Grüne Sauce-Mayo | Rucola I Tomaten I Vintage Cheddar I Pommes Frites
22,50 €
gebratenes Doradenfilet
cremiges Pfifferlingrisotto | Salbeibutter
22,50 €
Pina Colada
Kokos – Rum Panna Cotta I Ananas – Chili Chutney I gepuffte Glasnudeln
8,90 €
Dreierlei vom hausgemachten Eis
Vanille I Erdbeere I Buttermilch
6,60 €
Rhöner Käseauswahl
Feigensenf I Weintrauben I geröstete Walnüsse I Butter I Rhöner Landbrot
13,50 €
Rhöner Vesperbrett
hausmacher Wurstspezialitäten (vom Bauer Zentgraf aus Batten) | Handkäs mit Musik | gesalzener Rettich | Gersfelder Bauernbrot | Schmalz | Butter | 1 Glas Rhönwurz
16,00 €
Original Wiener Schnitzel
Kalbsrückenscheiben paniert | in Butterschmalz gebraten | lauwarmer Kartoffel – Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren | Romanasalat | Rhöner Buttermilch-Dressing
24,60 €
Gersfelder Hof Toast
Kleines Rumpsteak | braune Champignons | Toastbrot | Kräuter-Hollandaise | frische Pflücksalate
18,80 €
WEBER´S Rhöner Wildbratwurst
2 Wildbratwürste I Weinsauerkraut I Sellerie Püreé I Preiselbeer Jus
16,00 €
Die Rhönforelle
fangfrisch von der Fischzucht Rhönforelle Gersfeld wählen Sie aus den Varianten: „Müllerin“ mit zerlassener Butter „Winzerin“ mit Trauben und Mandeln „Blau“ Meerrettich | Petersilienkartoffeln
21,00 €

Letzte Aktualisierung: 26.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.