Speisekarte

Gaststätte Gute Laune, Elmenhorst/Lichtenhagen
Ein Service von speisekarte.de
Räucherlachsteller
mit Tranchen vom Räucherlachs, Dill-Senf und Kartoffel-Rösti
5,90 €
Ragout vom grünen Spargel
mit Kirschtomaten und Himbeervinaigrette
8,50 €
Möhren-Ingwersüppchen
4,50 €
Tagessuppe nach Angebot
4,20 €
Junge Blattsalate
mit Tomaten, Paprika, Gurke, Radieschen und frischen Kräutern
dazu Bergkäse
12,90 €
der gegrilltem Lachsspieß
13,90 €
mit gegrillter Hähnchenbrust
14,20 €
Frischer Kartoffelsalat
mit Rucola, Radieschen und roten Zwiebeln dazu Tranchen vom Landschinken
12,90 €
Tomaten-Brotsalat
Strauch- und Kirschtomaten, geröstete Brotwürfel und Parmesankäse. Abgeschmeckt mit Leinöl und Balsamico
8,40 €
Bauernfrühstück
mit 3 Eiern, Speck und Zwiebeln
9,20 €
Kross gebratene Schnitzelspezialitäten
Für unsere Schweineschnitzel verwenden wir ganz traditionell das Fleisch aus der Oberschale und servieren es mit deftigen Bratkartoffcl und Marktsalat nach Hamburger Art
13,90 €
Schnitzel Cordon Bleu
geßillt mit Kochschinken und herzhaften Bergkäse kross ausgebacken
15,40 €
Lichtenhäger Kalbsschnitzel
mit Zitronen-Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln und Marktsalat der Saison
16,90 €
"Lichtenhäger Kutscherpfanne"
Gegrillte Schweinefiletmedaillons an geschmorten Champignons, Bratkartoffeln und Marktsalat
14,90 €
Unsere Grillpfanne nach „Art des Hauses“
Schweinefiletmedaillon, Steakhüfte, Hähnchenfilet würzig gegrillt mit Pfannengemüse und Bratkartoffeln
15,90 €
Krosser Rindfleisch-Burger
Rindfleisch herzhaft abgeschmeckt mit Chili und Ingwer Blattsalat, rote Zwiebel, Tomatensalsa und Süßkartoffel-Pommes
11,90 €
Tranchiertes Hähnchenhrustfilet
in der Pankopanade gebraten an Pflaumenchutney, Blattsalat und Kartoffel-Ingwernocken
13,90 €
Ein gutes Stück vom Rind: Rumpsteak-Färse
Färsenfleisch hat eine kräftige rote Farbe, feine Fasern und wird von vielen feinen Fettäderchen durchzogen mit Kräuterbutter, Backkartoffcl und Marktsalat
17,50 €
Bauern Kotelett vom Susländer Schwein
Ein Kotelett mit Lachse und Filet, mariniert in Honig und Senf, serviert mit Gurken-Relish, Grilltomate und Rösti
ca. 280 gr.
15,80 €
Bauer Karl`s Vesperplatte
Scheiben vom Katenschinken mit Sahnemeerrettich verschiedene Braten und Salami mit einer Salatgarnitur, Butter und Baguettebrot
14,50 €
Rustikale Käseauswahl vom Brett vegetarisch
Camembert, Bluekäse, Limburger und junger Gouda 1 lecker angerichtet mit blauem Wein und Weizenbaguette
13,90 €
Unser Mecklenburger Sauerfleisch aus eigener Herstellung
serviert mit Zwiebel-Gurkenremoulade und Bratkartoffeln
13,80 €
Unser Sauerfleisch auch zum mitnehmen
Glas 300 gr.
5,90 €
Hähnchen-Knolle vegetarisch
Gegrilltes Hähnchenfilet und Kräuterquark
13,90 €
Fischers Backknolle vegetarisch
mit Räucherlachstranchen und Kräuterquark
13,20 €
Champignon-Knolle vegetarisch
mit frischem Champignongemüse und Kräuterquark
11,90 €
Kartoffelrösti vegetarisch
mit Beluga-Linsengemüse und Kräuterquark
9,50 €
Gebratene grüne Heringe
süß-saure Mehlsauce, Bratkartoffeln, und frischem Gurkensalat
12,90 €
Gebratene Ostseescholle
serviert mit Speck- und Zwiebel, Bratkartoffeln und einer Salatbeilage der Saison
14,90 €
„Gute Laune Fischteller"
Gebratenes Dorschfilet, Seehechtfilet und Lachsfilet dazu ein leichtes Ragout vom mediterranen Gemüse, ohne Sättigungsbeilage
15,90 €
Gedämpftes oder knuspriges Dorschfilet
auf Sommer-Kartoffelsalat und Tomatensalsa
14,90 €
Gegrillte Wildlachsspieße mit Bacon und Paprika
Kartoffel-Rösti mit Kräuterquark und Gurkensalat
14,50 €
Unsere Matjesfiletspezialität
Eine milde Marinade umgibt den Sherrymatjes, da er zusätzlich mit einem originalen Sandeman Sherry veredelt würde.
Sherrymatjesfilets mit Apfel-Sauerrahmremoulade und Bratkartoffeln
13,90 €
Kindereisbecher
Vanille- und Schokoladeneis mit Früchten, Sahne und bunten Streuseln
3,00 €
Milchreis mit Apfelmus vegetarisch
oder Zucker und Zimt
4,00 €
Himbeersorbet vegetarisch
4,20 €
Mecklenburger Schokobecher
mit Beerengrütze und Sahne
4,90 €
Vanilleeisbecher vegetarisch
Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne
4,90 €
Vanilleeis mit Rucola
1 Kugel Vanilleeis ummantelt mit feingehacktem Rucalosalat und roten Pfefferbeeren
4,20 €
SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO
Schokoladensoufflé mit einem flüssigen Schokoladenkern und 1 Kugel Vanilleeis
6,20 €
FLUTE LIMONCELLO
Zitronenspeiseeis gestrudelt mit Limonenlikörsauce. Im Sektglas serviert.
6,90 €
TARTUFO CLASSICO
Klassisches Halbgefrorenes aus Zabaione- und Schokoladencreme, bedeckt mit Kakao und kleinen, kandierten Haselnussstückchen.
5,40 €

Letzte Aktualisierung: 08.11.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.