Speisekarte

Cafe - Restaurant - Flair, Magdeburg

Ein Service von speisekarte.de

FLAIR ORIGINALE

Salat Rustica

Hirtenkäse, Cherry Tomate, Gurke, Paprika, Walnüsse mit Haus-Dressing, dazu ofenfrisches Brot

11,90 €

wahlweise mit Bacon-Huhn +

5,30 €

Ciabatta Bacon-Hähnchen

mit knackigem Salat und Cheddar gratiniert

12,90 €

Burrito

gefüllt mit Vollkorn-Quinoa, Quacamole, Ruccola, Crème Fraîche, Salsa & geriebenem Käse, dazu Coleslaw wahlweise mit Pulled Pork oder Chili Con Carne

12,90 €

Ziegenkäse gegrillt mit Feigenchutney

auf buntem Salatmix mit Mango-Balsamico-Dressing & Früchten garniert, dazu ofenfrisches Brot

13,90 €

Kürbis-Falafel

Bällchen aus Kichererbsen auf Bio-Vollkorn-Quinoa mit Tomaten-Concassée Unser Bio-Quinoa beziehen wir aus der Börde bei Öko-Landwirt „Schulze Niehoff“

12,90 €

Hähnchenleber

auf Ruccola mit Apfel-Zwiebelgemüse

15,70 €

fruchtige Tomaten-Pfirsich Suppe

mit Hanföl und getrockneter Tomate

5,90 €

Hummus-Bowl „Flair Style“

Kichererbsen-Hummus mit gröstetem Ciabatta & Cherry Tomaten

10,90 €

französische Bouillabaisse

Süppchen mit Garnele, Lachs, buntem Gemüse, abgerundet mit Noilly Prat (französischer Apéritif-Wein)

8,70 €

Gnocchi Mediterran

mit Schweinefiletstreifen, Hirtenkäse, Cherry Tomate & Paprika

14,90 €

Norwegischer Lachs geräuchert

auf Kartoffelrösti, mit körnigem Honig-Senf Dip & knackigem Salat

14,90 €

Schweinefiletspitzen

mit 3 Rösti-Talern, Champignons und Käse überbacken

15,90 €

Bruschetta, wahlweise mit:

- Strauchtomaten, Lauch & Parmesan gratiniert

8,90 €

- Hirtenkäse, Salatmix & Mango-Balsamico-Dressing

9,90 €

Mozzarella in Knusperhülle

auf tomatisierten Spinat-Gnocchi & Pesto

13,90 €

Magdeburger Würzfleisch

mit Käse gratiniert, dazu Toast

8,90 €

Kartoffelspalten

mit hausgemachtem Kräuterquark- & Salsa-Dip

8,20 €

Pommes rot/weiß

4,50 €

HAUPTGERICHTE

Lachsfilet gebraten

auf Spinat-Rahm, dazu Petersilienkartoffeln oder Bio-Vollkorn-Quinoa

22,90 €

Kabeljaufilet gebraten

auf Kartoffel-Gemüse-Potpourri

19,60 €

Ofenkartoffel oder Spinat-Gnocchi oder Bio-Vollkorn-Quinoa

- mit Putenstreifen, Gemüse & Hirtenkäse überbacken

14,60 €

- mit hausgemachtem Kräuterquark, dazu Salat

11,90 €

- Curry-Style - mit Putenstreifen & Ananas

15,90 €

- veganem Chili con Carne & Rucol

14,90 €

Bauernfrühstück altmärkisch

Bratkartoffeln, 3 Eier, Schinkenspeck, Zwiebeln & Gewürzgurke

13,80 €

2 Medaillons vom Schwein

unter Käse-Kräuter-Kruste mit Röstitalern und Rahm-Champignons

18,90 €

Schweineschnitzel

mit gekräuterten Kartoffeln und wahlweise Buttererbsen oder Rahm-Champis

16,90 €

Bördepfanne

mit Putenstreifen, Kartoffeln, Schwenkgemüse & Kräuterquark

16,90 €

sautierte Leber-Tranchen

mit gebratenen Zwiebeln & Kartoffelbrei

15,90 €

Argentinisches Rib-Eye

220 gr, mit Ofenkartoffel & Quark, mit Coleslaw

24,90 €

Unsere Burger

mit Pulled Pork

Coleslaw & Röstzwiebeln

12,90 €

mit Black Angus

200 gr. & einem Hauch Senf, würzigen Gurken, knusprigem Bacon

13,90 €

Unsere Pasta

werden wahlweise mit Linguine oder Penne Rigate serviert:

Pasta Jägerschnitzel „typisch Ossi“

in Tomatensauce & Coleslaw

12,90 €

Pasta Cognac

gebratener Lachs, mit Paprika-Cognac-Sahne Sauce

17,90 €

Pasta Spinat

gebratener Lachs, auf Spinat-Rahm

17,90 €

DO IT YOUSELF - Beilagen

Kartoffelbrei, Petersilienkartoffeln, Kartoffelrösti, Bratkartoffeln, Pommes, Kartoffelspalten, Vollkorn-Quinoa, Spinat-Gnocchi, Erbsen, Rahmchampignons, gebratene Zwiebeln, Spinat-Rahm

3,90 €

KIDS

Captain Blaubär

Fischstäbchen mit Pommes & kleinem Salat

7,40 €

Biene Maya

kleines Schnitzel mit Erbsen & Pommes

7,90 €

Mickeys Schulsoße

Wurstgulasch mit Nudeln

6,90 €

DESSERT

Pancakes

mit kanadischem Bio Ahornsirup, Nutella-Nockerl, Cerealien & Früchten

9,80 €

Obstsalat

mit saisonalen Früchten & Walnüssen

8,90 €

Apfelstrudel

mit Vanilleeis

7,90 €

Kaiserschmarrn

mit Rosinen & Apfelmus

9,90 €

Crêpes

- Zimt & Zucker

5,90 €

- Nutella , Apfelmus, Kirschen oder Banane

6,70 €

- Schwarzwälder Schinken, Rucola oder Räucherlachs

7,90 €

EISBECHER

Flairissimo

3 Kugeln nach Wahl, mit saisonalen Früchten & Sahne

7,90 €

Beschwipste Kirsche

gemischtes Milcheis, Kirschen, Kirschlikör & Sahne

7,90 €

American Cup

gemischtes Milcheis, Krokant, Karamellsauce & Sahne

7,90 €

Schokobecher

Stracciatellaeis, Schokoladeneis und -Sauce, Krokant, Schokoraspeln & Sahne

7,90 €

Kindereisbecher Eiszwerg

2 Kugeln nach Wahl, Smarties & Sahne

4,60 €

Baileys (mit Alkohol)

gemischtes Milcheis, mit Baileyslikör & Sahne

8,90 €

Apfeltraum (mit Alkohol)

gemischtes Milcheis, mit Apfelmus, Eierlikör & Sahne

8,90 €

SORTEN: Straccia, Schoko, veganes Karamel-Toffee, Erdbeer, Vanille...

weitere Sorten -> fragen Sie unser Servicepersonal

1,90 €

Portion Sahne frisch geschlagen

1,00 €

Letzte Aktualisierung: 04.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.