Lassen Sie sich von unserem Küchen Team in 3 Gängen kulinarisch überraschen
45,00€
Vorspeisen
Burrata meets Avocado & Mango (vegetarisch)
Ein Vorspeisentraum aus cremigem Burrata mit fruchtigem Mango -Avocado Salat, für den besonderen Kick sorgt Chili.
15,00€
Tuna & Algensalat
Halbroh gegrillter Tuna im Sesam-Mantel auf asiatisch marinierten Wakame-Algen.
20,00€
Spargelsalat & Riesengarnelen
Aus unserem Burgdorfer Spargel lassen sich viele leckere Gerichte zaubern. Probieren Sie unseren Spargelsalat mit frischer Zitronenmarinade, dazu servieren wir gegrillte Riesengarnelen.
19,00€
Hauptgerichte
Rosa gebratenes Rinderfilet mit Pfifferlingen & Risotto
Ein perfekt gegartes Rinderfilet an cremigem Risotto und frischen Pfifferlingen.
42,00€
Kross gebratene Maispoularde & Spargel
Lasst Euch mit dem „Frühlingsgemüse“ schlechthin und einer saftig gegrillten Maispoularde verwöhnen, dazu servieren wir fluffiges & duftendes Brioche und haugemachte Hollandaise. Einfach köstlich
33,00€
Letzte Aktualisierung: 31.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.