Speisekarte

Das Brauhaus an der Gartenschau, Kaiserslautern

Ein Service von speisekarte.de

Aus der Suppenküche

Kartoffelcremesuppe

mit Schmand und frischen Kräutern

Französische Zwiebelsuppe mit Käse gratiniert

eine fein mit Weißwein abgeschmeckte klare Zwiebelsuppe
mit Käse gratiniert

Vorneweg

Kleiner Beilagen Salat mit Hausdressing

3,90 €

Knoblauch Baguette mit hausgemachter Kräuterbutter (vegetarisch)

3,50 €

Knoblauch Baguette mit Käse überbacken (vegetarisch)

4,00 €

Vorspeisenteller „Gartenschau“

Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Tatar, 2 kleine Kartoffelpuffer mit norwegischer Räucherlachs und Sahnemeerrettich, Vitello Tonnato vom Schwein, Salatgarnitur mit frischem Baguette

14,90 €

Fit & Gesund

Wählen Sie Ihr Lieblingsdressing selbst: French, Joghurt, Balsamico

Salat Gartenschau

Bunte marktfrische Blattsalate, Karottensalat, Gurkensalat, Krautsalat mit Hausdressing, garniert mit Tomate und Ei, frischen Bratkartoffeln und Spiegelei

12,50 €

Salat Räucherlachs

Bunte marktfrische Blattsalate, Karottensalat, Gurkensalat, Krautsalat
mit Hausdressing, garniert, fein geschnittener Räucherlachs, Zwiebelringe

14,50 €

Salat Putenstreifen

Bunte marktfrische Blattsalate, Karottensalat, Gurkensalat, Krautsalat
mit Hausdressing, frisch gebratenen Putenstreifen

14,50 €

Salat Roastbeef

Bunte marktfrische Blattsalate, Karottensalat, Gurkensalat, Krautsalat
mit Hausdressing, Streifen vom Roastbeef vom Lava Stein

15,50 €

Salat Thunfisch

Bunte marktfrische Blattsalate, Karottensalat, Gurkensalat, Krautsalat
mit Hausdressing, Thunfisch, gebratene Kartoffelwürfel

14,50 €

Fit und Gesund (vegetarisch und Vegan)

Hausgemachte Kartoffelspinat Taler (Vegetarisch)

auf feinem Linsengemüse mit Tomaten Confit

13,90 €

Gnocchi Mediterran (Vegetarisch)

mit frischen Auberginen, Zucchini, Salbei und Tomaten

14,50 €

Gemüse Pfanne „ Toscana“ (Vegan)

Champignons, Zucchini, Zwiebeln, Kartoffelwürfel an feiner Balsamico Sauce

13,90 €

Dinkelnudeln „ Provencial“ (Vegan)

Dinkelnudeln, Cherry Tomaten, Ruccola mit frischem Knoblauch in Oliven Öl

14,50 €

Frische Flammkuchen

Flammkuchen Klassik

mit Schinkenwürfeln und Zwiebeln

9,50 €

Flammkuchen Gartenschau

mit Schinkenwüfeln, Zwiebeln, Knoblauch und Käse

9,90 €

Flammkuchen Griechisch

mit Schafskäse (Kuhmilch), Pepperoni, Zwiebeln und Käse

10,80 €

Aus der Pfalz

Zwei Bauernbratwürste

mit „Gellerriebestambes“ (Karotten und Kartoffeln gestampft mit Zwiebeln) nach Großmütterchens Art, Sauerkraut und Zwiebelsoße

Zwei Pfälzer Leberknödel

mit „Gellerriebestambes“ (Karotten und Kartoffeln gestampft mit Zwiebeln) nach Großmütterchens Art, mit Sauerkraut und Zwiebelsoße

13,50 €

Unsere Steaks vom Lava Grill

Rumpsteak Pfälzer Art

mit gebratenen Zwiebeln, Speck und Spiegelei und Bratkartoffeln

23,50 €

Rumpsteak Champignon

mit frischen gebratenen Champignons und Pommes Frites

22,50 €

Rumpsteak Pfeffer

mit Pfefferrahmsauce und grünem Pfeffer dazu Bratkartoffeln

21,50 €

Rumpsteak Kräuterbutter

mit hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln

20,50 €

knusprig lecker

Schweineschnitzel „Wiener Art“

Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und einem Beilagen Salat

14,50 €

Schweineschnitzel „Jäger Art“

Paniertes Schnitzel mit Champignon Rahm Sauce,
hausgemachten Butterspätzle und einem Beilagen Salat

15,50 €

Schweineschnitzel mit Rahm Sauce

Paniertes Schnitzel mit Rahmsauce, Pommes Frites und einem Beilagensalat

15,50 €

Schweineschnitzel „Brauhaus“

vom Schweinerücken in Senf-Meerrettichkruste, Bratkartoffeln
und einem Beilagen Salat

15,50 €

Cordon Bleu vom Schwein

gefüllt mit gekochtem Schinken und Gouda Käse, dazu Pommes Frites
und Beilagen Salat

16,50 €

Lauterer Klassiker

Hausgemachter Wurstsalat

mit Gurken und Zwiebeln garniert mit Bratkartoffeln

11,90 €

Allgäuer Käsespätzle (vegetarisch)

in der Pfanne serviert, mit Röstzwiebeln und einem Beilagensalat

12,90 €

Braumeister Pfanne

Gegrilltes Schweinefilet mit Champignon Rahm Sauce, Käsespätzle
mit Röstzwiebeln in der Pfanne serviert und Beilagensalat

18,90 €

Gebratenes Zanderfilet

auf Dinkelnudeln mit Kräutersauce, marktfrisches Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika) und sautierte Kirschtomaten

18,90 €

Kinder

Struwwelpeter

Portion frische Butterspätzle mit Sauce

5,50 €

Seeräuber

Paniertes Schweineschnitzel mit Erbsen & Karotten Gemüse
und Pommes Frites

8,50 €

Blindes Huhn

5 Chicken Nuggets mit Pommes Frites Ketchup & Mayo

7,50 €

sÜßE UND fEIN

Hausgemachtes weißes Kaffee & Schokoladen Mousse

Auf Fruchtspiegel und mit frischen Früchten garnier

8,50 €

Brauhaushit

Eine Kugel Vanilleeis im Kokos-Bisquitmantel gebacken, auf Vanilla-Schoko-Spiegel

6,90 €

Dessert Variation

Panna Cotta, Creme Caramel und Mousse au Chocolat
mit frischen Früchten garniert

10,50 €

Heiß auf Eis

Kleines gemischtes Eis (zwei Kugeln)

Eis Ihrer Wahl, Vanille, Schokolade, Erdbeer, Wahlnuß, garniert mit einer Fächerwaffel

3,90 €

Großes gemischtes Eis (drei Kugeln)

Eis Ihrer Wahl, Vanille, Schokolade, Erdbeer, Walnuß, garniert mit einer Fächerwaffel

4,90 €

Eiskaffee oder Eisschokolade (mit Vanilleeis)

Köstliches Kaffeegetränk oder leckere Trinkschokolade
mit „Crème Vanilla“ und „Chocolate Chips“, dazu etwas Sahne und Schokoraspeln

5,90 €

Walnussbecher

Walnuss und Schokoladeneis, garniert mit verschiedenen Nüssen, Pistazien und Sahne

7,90 €

Eis mit heißen Himbeeren

Zartschmelzendes Vanilleeis und heiße Himbeeren, in roter Fruchtsoße serviert

7,90 €

Coupe Danemark

Zartschmelzendes „Crème Vanilla“, garniert mit Sahne, Schokoraspeln und Schokosoße

6,90 €

Letzte Aktualisierung: 14.10.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.