Vorspeisen
Sabzi Khordan ba Panir
Gemischte Kräuter, Radieschen, Tomate, Gurke, Walnüsse und Schafskäse
6,50
€
Mast e Musir
Worziger Joghurt mit Wildknoblauch
3,90
€
Mast o Khiar
Joghurt mit Salatgurke und getrockneter Minze, gamiert mit Walnúüssen und Rosinen
3,50
€
Borani e Esfenadj
Joghurt mit Blattspinat
4,50
€
Kashk e Bademdjan
Warmer Dip/Aufstrich aus gegrilter Aubergine mit persischem Joghurt
7,50
€
Mirza Ghasemi
Warme Auberginen-Tomaten-Paste mit Knoblauch und darin gegartem Ei
7,90
€
Dolmeh Barg vegan
Gefülte Weinblatter
5,90
€
Hummus
Kichererbsen-Sesam-Paste/Dip mit Olvenol
4,50
€
Zeytun
Schalchen Oliven
2,90
€
Zeytun Parvardeh
Schälchen Oliven eingelegt in Granatapfelsoße, Walnüssen und Kräuten
4,50
€
Saray-Vorspeisenplatte
für eine Person
9,90
€
für zwei bis drei Personen
16,90
€
Suppen
Sup e Morgh
Hühnemudelsuppe mit Gemüse
5,90
€
SupeDjo
Sahnige Gerstensuppe mit Milch. Möhren und Kräutern
5,90
€
Sup e Adas
Leicht pikante rote Linsensuppe mit Koriander und Kurkuma
4,90
€
Ash e Reshteh
Delikater Eintopf aus verschiedenen Hülsenfrüchten, Kräutern, Spinat und persischen Nudeln
7,50
€
Salate
Kleiner gemischter Salat
Grüner Salat. Tomaten. Gurken und Zwiebeln mit Joghurtdressing
3,90
€
Salad Shirazi
Gewürfelte Tomaten. Gurken und Zwiebeln in einem Dressing aus Olivenöl, frischem Zitronensaft und getrockneter Minze
3,90
€
Salad Tabbouli
Köstlicher Salat aus klein gehackten Tomaten, Petersilie, Frühlingszwiebein und Bulgur (Weizengrütze) in Zitronen-Olivenöl-Dresslng
4,50
€
Salad Saray
Frische Blattsalate, Tomaten. Gurken, Zwiebeln, Avocado, Schafskäse, Walnüsse und Oliven, mit Joghurtdressing
8,90
€
Salad ba Morgh
Blattsalate. Rucola, Tomaten. Gurke. Champignons und Orange mit gebratener Hähnchenbrust und Joghurtdressing
9,50
€
Salad Darya
Verschiedene Blattsalate. Orange. Cherrytomaten und Granatapfelkeme mit Scampi und Joghurtdressing
10,90
€
Vegetarische und vegane Speisen
Kuku Sabzi
Kräuteromelette mit Berberitzen und Walnüssen, Salat und Fladenbrot
7,90
€
Khoresht e Gheime Kadu Bademdjan
mit Reis Gebratenen Auberginen, Zucchini. Tomaten und gelbe Erbsen geschmort m einer delikaten Soße, serviert mit Basmati-Reis und einem Schälchen Gurke-Minz-Joguhrt (Mast o Khiar)
11,90
€
Shishandaz mit Reis
Auberginen in einer würzig-fruchtigen Soße aus gemahlenen Walnüssen und Granatapfelmark, serviert mit Basmati-Reis und einem Schälchen Gurke-Minz-Joguhrt (Mast o Khiar)
11,90
€
Adas Polo Kishmish Khorma ba Bademdjan
Köstliches Reisgericht mit Linsen. Rosinen und Datteln, dazu Aubergine In Tomantensoße, ein Schälchen Gurke-Minz-Joguhrt (Mast o Khiar) und eine Salatbedage
10,90
€
Shirin Polo Bademdjan
Aromatischer Gewürzreis mit Safran, Orangenschale. Mandeln. Pistazien und Karotten, dazu Aubergine in Tomatensoße, ein Schälchen Gurke-Minz-Joguhrt (Mast o Khiar) und Salatbeilage
10,90
€
Zereshk Polo Bademdjan
Safranreis mit Berberitzen, dazu Aubergine in Tomatensoße, ein Schälchen Gurke-Minz-Joguhrt (Mast o Khiar) und eine Salatbeilage
10,90
€
Tshelo Tofu Kabab
Marinierter Tofu gegrillt als Kabab-Spieß, serviert mit Safranreis oder frisch gebackenem Fladenbrot, dazu Salatbeilage
10,90
€
Kebab - Grillgerichte
Mini Tshelo Kabab e Kubideh
1 Lammhackspieß, speziell gewürzt
9,90
€
Tshelo Kabab e Kubideh
2 Lammhackspieße, speziell gewürzt
12,90
€
Tshelo Kabab e Barg
1 Lammfilet-Spieß (dünn- und zartgektopft)
16,90
€
Tshelo Kabab e Soltanl
1 Lammfilet-Sp>eß (Barg) und 1 Lammhackspieß (Kubideh)
19,50
€
Tschelo Kabab e Bareh
1 Lammfilet-Spieß
16,50
€
Tshelo Kabab e Shishlik
1 Spieß Lammkoteletts
17,90
€
Tshelo Kabab e Tshendjeh
1 Spieß marinierte Rlndersteak-Stücke
16,90
€
Tshelo Kabab e Ghafghazi
1 marinierter Lammfiletspieß mit Granatapfelsauce
16,50
€
Tshelo Djudjeh Kabab
1 marinierter Hahnchenfleischspieß ohne Knochen
13,90
€
Tshelo Djudjeh Kabab e Tond
1 scharf gewürzter marinierter Hähnchenfleischspieß ohne Knochen
13,90
€
Tshelo Kabab e Bakhtiari
1 Spieß halb mariniertes Hähncherrfteisch (Djudjeh). halb Lammfilet (Bareh)
14,90
€
Tshelo Kabab e Djudjeh Soltanl
1 Hähnchenfleischspieß (Djudjeh) und 1 Lammhackspieß (Kubideh)
17,50
€
Kinderportion Djudjeh Kabab mit Reis o. Pommes Frites
Kleinerer marinierter Hahnchenfleischspieß ohne Knochen, nur für Kinder
9,90
€
Saray-G rillplatte
für zwei Personen
(1 Bareh, 1 Djudjeh, 2 Kubideh)
36,90
€
für drei Personen
(1 Bareh, 1 Djudjeh, 1 Ghafghazl, 2 Kubideh)
51,90
€
für vier Personen
(1 Bareh. 1 Djudjeh. 1 Barg. 1 Ghafghazl, 2 Kubideh)
65,90
€
Polo - Reisgerichte
Baghali Polo mit Lammhaxe
Dil-Reis mit dicken Bohnen, kurz Im kleinen Topf angebraten für eine knusprige Rinde (Tadik), dazu eine Lammhaxe u. Soße
17,90
€
Zereshk Polo mit Hähnchenkeule
Safranreis mit Berberitzen, dazu eine Hähnchenkeule
12,90
€
Shilin Polo mit Hähnchenkeule
Aromatischer Gewürzreis mit Safran, Orangenschale. Mandeln, Pistazien und Karotten, dazu eine Hähnchenkeule
12,90
€
Adas Polo Kishmish mit Hähnchenkeule
Safranreis mit Unsen und Rosinen, dazu eine Hähnchenkeule
12,90
€
Polo - Reisgericht ohne Fleisch u. Beilagen (vegan)
Baghali Poto, 171. Zereshk Polo.174. Sabzi Polo
5,90
€
Maahi - Fischgerichte
Maahi Kabab
Gegrillte Dorade mit und Safranreis, dazu Salatbeilage
18,90
€
Maahi ba Sabzi Polo
Gebratenes Lachsfilet mit persischem Krauterreis (Sabzi Polo), dazu Salatbeilage
16,90
€
Meygu Kabab
Ein Scampi-Spieß vom Grill mit Zwiebeln, Paprika und Zucchini an Basmati-Reis, mit Knoblauchsauce und Salatbeilage
16,90
€
Khoresht-Schmorgerichte
Khoresht e Ghorme-Sabzi
Delikater Kräutertopf mit gebratenen Lammfleischwürfeln und Kidneybohnen, verfeinert mit getrockneten persischen Limetten
13,50
€
Khoresht e Gheimeh Bademdjan
Feine Lammfleischwürfel geschmort mit gebratenen Auberginen. Tomaten und gelben Erbsen In einer delikaten Soße
13,50
€
Khoresht e Alu Mosama
Hähnchenfleisch geschmort in einer süß-sauren Sauce aus Tomaten. Zwiebeln, Möhrchen und getrockneten persischen Pflaumen
12,50
€
Khoresht e Fesendjan
Hähnchenfleisch geschmort in einer kräftigen würzig-fmchtigen Soße aus gemahlenen Walnüssen und Granatapfelmelasse
14,50
€
Persischer Eintopf
Dizi
Persischer Eintopf aus Lammfleisch, Kartoffeln, Kichererbsen, Bohnen und Tomaten gekocht und serviert im traditionellen Dizi-Topf, dazu Fladenbrot, egtes Gemüse
14,90
€
Saray Spezial: Hauptspeisenplatte
Saray Spezial für 2 Personen
2 Schmorgerichte, 1 Spieß Djudjeh Kabab (mariniertes Hähnchen), 2 Reisgerichte und Mast o Khiar (Gurke*Mlnz*Joghurt)
38,90
€
Saray Spezial für 3 Personen
3 Schmorgerichte, 1 Spieß Djudjeh Kabab, 1 Spieß Kabab e Kubideh (Lammhack, speziell gewürzt) mit 3 Reisgerichten und Mast o Khiar (Gurke-Minz-Joghurt)
53,90
€
Beilagen / Extras
Nan (vcgan)
Persisches Fladenbrot, frisch aus dem Ofen
1,50
€
Tshelo
Gedämpfter Basmati-Reis
3,50
€
Pommes Frites
3,50
€
Sabzi
Gemischte grüne Kräuter
3,50
€
1 Spieß gegrillte Tomaten
3,50
€
Portion Berberitzen (Zereshk)
Getrocknete kleine rote saure Beeren
1,90
€
Khiar Shur
Persische Salzgurken
2,50
€
Torshi e Makhlut
Gemischtes Gemüse eingelegt in Essig und Salzlake
3,50
€
Felfel Torshi
Eingelegte Peperoni
2,20
€
Sir Torshi
Eingelegter Knoblauch
2,20
€
Kabab (Grillgerichte) ohne Beilagen:
1 Spieß Tofu Kabab
5,00
€
1 Spieß Kubideh
(Lammhack, speziell gewürzt)
4,90
€
1 Spieß Barg
(Lammfilet, zartgeklopft)
9,90
€
1 Spieß Bareh
(Lammfilet)
9,50
€
1 Portion Shishlik
(Lammkotelett)
11,90
€
1 Spieß Tshendjeh
(Rindersteak-Stücke)
9,50
€
1 Spieß Ghafghazi
(Lammfilet mit Granatapfelsoße)
9,90
€
1 Spieß Djudjeh
(Hähnchenfleisch)
8,50
€
1 Spieß Djudjeh Tond
(Hähnchenfleisch scharf)
8,90
€
1 Spieß Bakhtiari
(halb Hähnchen, halb Lammfilet)
9,50
€
Khoresht (Schmorgerichte)
ohne Beilagen
Khoresht e Ghorme-Sabzi
9,50
€
Khoresht e Gheimeh Bademdjan
9,50
€
Khoresht e Alu Mosama
8,50
€
Khoresht e Fesendjan
10,90
€
Desserts
Sholeh Zard
Hausgemachter süßer Reis-Pudding mit Safran. Zimt, Rosenwasser und Mandeln
4,50
€
Hawidj-Bastani
Frisch gepresster Karottensaft mit einer Kugel Eiscreme, persische Spezialität
5,90
€
Bastani Akbar Mashdi
Hausgemachte persische Safran-Eiscreme mit Pistaziensplittem (ca. 3 Kugeln)
6,50
€
Bastani e Khorma
Hausgemachte persische Dattel-Eiscreme (ca. 3 Kugeln)
6,50
€
Faludeh
Nudel-Rosenwasser-Eis Sorbet mit frischer Limette und Kirschsirup, 9
6,50
€
Makhlut Faludeh Bastani
Faludeh, VS Dattel-Eiscreme oder Safran-Eiscreme
6,90
€
Stück Kuchen
Wechselndes Angebot
2,00
€
bis
4,00
€
Portion Sahne
1,00
€
Gemischter Süßigkeitenteller
Orientalisches Gebäck
5,00
€
Baghlawa-Teller (4 Stück)
Blätterteigschichten gefüllt mit Mandeln. Pistazien. Zimt und orientalischen Gewürzen
5,00
€
1 Stück Baghlawa
1,50
€
Portion Datteln
mit Tahine
2,90
€
1 Kugel Bastani Akbar Mashdi
(Safraneis)
2,30
€
1 Kugel Bastani e Khorma
(Datteleis)
2,30
€
Letzte Aktualisierung: 22.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.