Speisekarte

Dahl Hotel & Restaurant, Wachtberg
Ein Service von speisekarte.de
Rinderkraftbrühe
mit Gemüsestreifen und Brätklößchen
6,50 €
Tomatencrèmesuppe
mit Sahnehaube
6,50 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
7,50 €
Chefsalat
Bunter Salat mit Hausdressing gerösteten Champignons und Speck, Schinken-und Käsestreifen, Eierecken
14,50 €
Chefsalat Vegetarisch: vegetarisch
12,50 €
Scheiben von gebratener Hähnchenbrust
auf Blattsalaten mit Hausdressing
13,50 €
Großer Salat mit Hausdressing
und gebratenen Garnelen
14,50 €
Großer Salat mit Hausdressing
in Butter gebratene Kalbsleber und frittierte Salbeiblätter
14,50 €
Spaghetti Bolognese vegetarisch
mit Salat
11,00 €
Maccaroni mit Lachs und Crevetten vegetarisch
schwarzen Oliven, Knoblauch, Brokkoli Basilikumpesto und Salat
15,00 €
Roastbeef englisch gebraten vegetarisch
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
15,00 €

Geflügel

Gebratene Hähnchenbrust
mit Kokosmilch, Erdnussbutter Knoblauch, Ingwer und heller Sojasauce dazu Basmatireis und Salat
20,00 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit mediterranem Tomatenragout dazu Tagliarini und Salat
23,50 €
Jägerschnitzel
mit Pommes frites und Blattsalat
15,00 €
Schweinemedaillons mit Äpfeln
in Calvdosrahm dazu Brokkoli und Kroketten
20,00 €
Rumpsteak wahlweise
mit Kräuterbutter oder gebratenen Champignons dazu Pommes frites und Salat
24,00 €
Rinderfilet Madagaskar
auf grüner Pfefferrahmsauce dazu Bohnenbündchen, Grilltomate und Pommes frites
28,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes frites und Blattsalat
21,00 €
Kalbsleber Berliner Art
mit Röstzwiebeln und Apfelspalten Kartoffelpüree und Salat
22,00 €
Hokkaido-Kürbiscrèmesuppe vegetarisch
mit Sahnehaube und Kürbiskernöl
7,00 €
Wildragout mit Preiselbeerbirne
Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
16,50 €
Wildschweinbraten aus der Keule
mit frischen Pfifferlingen in Wacholderrahmsauce dazu Rosenkohl und Spätzle
20,50 €
Wildgrillteller bestehen aus:
Rehschnitzel, Wildschwein- und Hirschrücken Wildbratwürstchen, dazu Wildrahmsauce buntes Pfifferling-Gemüse und Schupfnudeln
24,50 €
Brust und Keule von der Hafermastgans
dazu Bratapfel, Apfelrotkohl, gebratene Maronen und Kartoffelklöße
28,50 €
Crème brûlée
mit frischen Früchten
7,50 €
Dreierlei Sorbets:
Schwarze Johannisbeere, Zitrone und Mango
7,50 €
Zwetschgenröster
mit Crunch und Rum-Rosineneis
7,80 €

Letzte Aktualisierung: 03.02.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.