Speisekarte

Restaurant Victorian im Hotel Landgut Horn, Bremen
Ein Service von speisekarte.de
GEBEIZTER LACHS
Ananas | Rote Bete | Gepickelte Gurke
15,00 €
TOMATENCONSOMME
Gemüsebrunoise| Basilikum
12,50 €
GEMUSEPASTETE
Cremige Polenta | Zweierlei vom Pilz | Mangold
15,50 €
FINES DE PREMIER AUSTER Pur pro Stück
5,00 €
Überbacken mit Sauce Hollandaise pro Stück
6,50 €
RINDERBRATEN
Pfefferrahm | Rotkohl | Serviettenknödel
25,00 €
GEBRATENER ZANDER
Noilly Prat | Karamellkraut | Perlgraupenrisotto
26,00 €
OFFENER RAVIOLO VON SELLERIE UND PILZEN
Nussbutter-Brandyschaum | Granny Smith
22,00 €
LAMMRUCKEN vegan
Majoranjus | Rote Bete | Fingermöhren | Dattel | Knoblauch-Kartoffel
40,00 €
WOLFSBARSCHFILET
Zitrus Beurre Blanc | Kohlrabi | Erbsen | Fregola Sarda
33,00 €
CREME BRULEE VOM EPOISSES
Traubenvariation | Früchtebrot
18,50 €
ZIEGENFRISCHKÄSE
Orange | Zartbitter | Salzkaramell
18,50 €
LUFTIGER LIKÖR 43
Sablé
11,50 €
SORBET
Sorten: Cassis, Orange (alkoholfrei) oder Kalamansi
pro Kugel
4,00 €

mit Crémant aufgegossen
6,00 €

Letzte Aktualisierung: 22.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.