Speisekarte

Alte Gaststätte Holling, Osnabrück
Ein Service von speisekarte.de
Soljanka
mit Zitronenscheibe, Sauerrahm und Hausbrot
5,90 €
Rinderkraftbrühe
mit Flädlestreifen und frischer Gemüseeinlage
5,90 €
Oma Holling'’s Töttchen
eine Spezialität unter anderem aus Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweineherz, Kalbsbrühe und Schweineschwarte. Hat Ähnlichkeit mit einem Ragout-Fin, ist aber in seiner Zusammensetzung deftiger und stärker gewürzt.
9,50 €
Rustini mit Lachs
drei Scheiben vom rustikalen Bauernbrot mit frischen Joghurt-Lachsaufstrich
7,00 €
kleiner Bauernsalat
mit Tomate, Gurke, Salaten der Saison und hausgemachtem Balsamico-Dressing
5,80 €
Scheinelendchen im Speckmantel
auf Apfel-Wirsingkohlgemüse mit Buttertagliatelle
14,50 €
Brauhausgulasch
herzhaft in Dunkelbier geschmorter Rindergulasch, hausgemachte Spätzle und einer halben Birne mit Preiselbeeren
18,00 €
Rinderroulade
mit Rotkohl und hausgemachten Serviettenknödeln
18,00 €
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust
auf Rotweinschalotten mit Speck-Rosenkohl, hausgemachte Serviettenknödel und Orangensauce
22,50 €
Kalbsleber „Berliner Art“
mit gerösteten Zwiebelringen, Apfelscheiben und feinem Kartoffelpüree
21,00 €
Gratiniertes Schweineschnitzel
aus der saftigen Oberschale, mit Tomate, Zwiebel, Kräuter und Käse überbacken
17,50 €
„Das Holling Schnitzel“
Schweineschnitzel aus der saftigen Oberschale mit Champignonrahmsauce, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
17,50 €
„Holling Burger“
Rinder-Patty im hauseigenen Briochebrötchen mit Gewürzgurken, frischen Tomaten, regionalem Salat, Schmorzwiebeln, Bacon, herzhaftem Bergkäse, hausgemachter Burger-Sauce. Dazu reichen wir Steakhouse-Frites
15,00 €
„Wirtshausburger“
Saumagen-Patty im rustikalem Brötchen mit Gewürzgurken, regionalem Salat, Schmorzwiebeln, Bacon, Spiegelei, herzhaftem Bergkäse und hausgemachter Estragon-Mayonnaise. Dazu reichen wir Steakhouse-Frites
17,50 €
Forelle „Müllerin Art“
fangfrische Forelle aus dem Nettetal, im ganzen gebraten serviert mit in Butter geschwenkten Salzkartoffeln und Beilagensalat
18,50 €
Gebratener Zander
Zanderfilet auf Spinatbett serviert mit in Butter geschwenkten Salzkartoffeln und Beilagensalat
16,50 €
Tagliatelle vegetarisch
mit Babyspinat, Kirschtomaten und gebratenen Champignons
14,00 €
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln vegetarisch
dazu reichen wir Feldsalat mit hausgemachtem Balsamico-Dressing
13,50 €
Wirtshaussalat vegetarisch
mit Salaten der Saison, frischer Gurke, Mais, Paprika, Rotkohl, Tomaten, und Croütons dazu haugemachtes Balsamico-Dressing
14,00 €
Toppings für den Wirtshaussalat: vegetarisch
Tranchen von der Putenbrust
4,50 €
Scheiben vom Räucherlachs vegetarisch
5,00 €

zu jedem Steak servieren wir Kräuterbutter sowie Beilagensalat

Putensteak 200g
13,00 €
Rumpsteak 200g
23,00 €
Filetsteak 200g
27,00 €
Steakhouse Fries
3,50 €
Bratkartoffeln
4,00 €
Speckböhnchen
4,00 €
Pfefferrahmsauce
4,00 €
Champignonrahmsauce
4,00 €
gebratene Champignons
4,00 €
Ofenkartoffel
mit Kräuterquark
6,00 €

Fragen Sie bitte nach unserem Dessert des Tages

Letzte Aktualisierung: 13.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.