Speisekarte

Gaststätte Haus Rochell, Castrop-Rauxel
Ein Service von speisekarte.de
Carpaccio
vom Rind, gebratene Steinpilze, Rucola und Parmesan
13,90 €
Gebratene Gänseleber
Steinpilze, gebratener Spargel, Honig-Erdbeeren-grüner-Pfeffer-Sauce
16,50 €
Steak Tatar
cremig angerichtet aus 100g Rinderfilet, fruchtige Zwiebelmarmelade, Salatbouquet
12,50 €
Gebratener Spargel
mit Jakobsmuscheln, Salatbouquet, Passionsfrucht-Dressing
16,50 €
Schafskäse
gratiniert, Olivenöl, Knoblauch, Chili, Kräuter
12,50 €
Hokaido-Kürbis-Cremesuppe
Sahnehaube, Croûtons
6,50 €
Ungarische Gulaschsuppe
6,50 €
Spargel-Cremesuppe
Lachsklößchen, Sahnehaube, Croûtons
6,50 €
Perlhuhnsuppe
kleine Maultasche, Julienne-Gemüse
6,50 €
Bandnudeln
mit schwarzen Trüffeln, leichte Käse-Sauce, Parmesan
18,50 €
Spaghetti
mit Gambas und Spargel, Bärlauchpesto, Parmesan
19,90 €
Rinderfilet
mit Kräuter-Trüffelkruste, Maispolenta, Grillgemüse, Rotwein-Schalotten-Sauce
29,50 €
Rinderfilet à la Sándor
gebratene Gänseleber, Edelpilze, Portweinjus, Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln
29,60 €
Surf & Turf
Rinderfilet und halber Langusten-Schwanz, Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln, Knoblauchbutter
39,90 €
New York Striploin
Das Rumpsteak aus dem Roastbeef mit dem klassischen Fettrand und zarter Marmorierung
ca. 300g
22,50 €

ca. 400g
29,50 €

Tenderloin
Das Filet aus der zarten Lende
ca. 200g
24,50 €

ca. 300g
32,50 €

Rib-Eye Boneless
Das ausgelöste Hochrippensteak mit dem klassischen Fettauge
ca. 300g
27,50 €

ca. 500g
32,50 €

Kalbsrücken Steak
Small Cut ca. 300g
22,50 €
Stampfkartoffeln
mit Rucola
4,50 €
Bratkartoffeln
4,00 €
Steakkartoffeln
4,00 €
Gemischtes Gemüse
4,50 €
Gemischter Salat
4,50 €
Steinpilzrahm
6,50 €
Bourbonne Pfeffersauce
4,00 €
Sauce Bernaise
4,00 €
Kräuterbutter
1,00 €
Duett
von Zander und Gambas, Dillrahmsauce, Wok-Gemüse, Duftreis
28,50 €
Black Tiger Gambas
in Olivenöl, Knoblauch und Chili gebraten, Baguette
27,90 €
Seeteufel
mit Mango-Spalten auf Chili-Limetten-Sauce, buntes Risotto mit gehackten Oliven
28,50 €
Brustfilet
vom Schwarzfederhuhn, Gänseleber mit Tiroler Speck gratiniert, Aprikosen-Relish, Stampfkartoffeln
23,90 €
Entenbrust
Orangen-Grand-Marnier-Sauce, Wirsing-Gemüse, getrüffeltes Kartoffelpüree
26,50 €
Filet
vom Mangalica-Schweine, pikantes Rahmragout von Edelpilzen, Paprika und Tomaten, hausgemachte Spätzle
23,60 €
Liebe des Küchenchefs
Türmchen vom Schweinefilet, gebratene Gänseleberschnitte und Champignonköpfe, Paprika-Dill-Rahm, Kartoffeltaler und Gemüse
24,50 €
Wiener Schnitzel
"Das Original"Kalbschnitzel mit Bratkartoffeln, Priselbeeren und buntem Salat
21,70 €
Lammcarree
mit Kräuterkruste, Thymian-Jus, Ratatouille, Kartoffelgratin
28,50 €
Feuertopf – Rinderfiletspitzen
mit einem Ragout von Tomaten, Paprika und Zwiebeln und hausgemachten Spätzle
26,50 €
Gundel Palacsinta
dünner Pfannkuchen mit cremiger Walnussfüllung, warmer Schokoladensauce, Vanille-Eis und Sahnetupfen
7,50 €
Palacsinta Säckchen
mit Quark-Füllung mit Rhabarber-Erdbeer-Salat
7,50 €
Crème Brulée Trio
frisches Obst und Rhabarber-Sorbet
7,50 €
Frische Erdbeeren,
Vanille-Eis, Sahnetupfen
7,50 €

Letzte Aktualisierung: 25.11.2017. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.