Speisekarte

Restaurant "Alte Mühle" (im Best Western Hotel alte mühle), Weyhausen
Ein Service von speisekarte.de
Bunter Beilagensalat
Thymiancroutons | Vinaigrette | Kerne
8,50 €
Thunfisch süß-sauer
Lauchöl aus Kyoto | Kalb | Kokosnuss
18,50 €
Gesülzter Iberico-Schweinenacken
Räucheraal | Roscoff-Zwiebeln | Feldsalat
18,00 €
Vorspeisenvariation
Lachs | Sauerfleisch | Thunfisch
16,00 €
Caesar Salad
Parmesan | Kirschtomaten | Römersalat
14,50 €
Wahlweise mit:
Rinderfiletstreifen
14,00 €
Rotschwanzgarnele
14,00 €
Maispoulardenbrust
10,00 €
Schaumsuppe von der Petersilienwurzel
Öl | Loch Duart Lachs | Baumnüsse
10,00 €
Französische Zwiebelsuppe
Cognac | Comté | Perlzwiebel
10,00 €
Weyhäuser Festtagssuppe
Graupen | Eierstich | Klößchen
7,50 €
Das Reh
Topinambur | Rosenkohl | Kartoffel
37,50 €
Passende Weinempfehlung dazu:
2017 Côtes du Rhône, trocken Domaine de l‘Amauve, Frankreich
9,50 €
Challans-Ente vegan
Schwarzwurzelragout | Thymianpolenta
38,00 €
Rinderfilet „Rossini“
Gänsestopfleber | Römersalat | Tagliarini
49,00 €
Skrei
Dashi | Edamame | Venere – Reis
32,00 €
Passende Weinempfehlung dazu:
2020 Riesling, trocken Weingut Schloss Lieser, Mosel
8,90 €
Wiener Schnitzel
Preiselbeeren | Gurkensalat | Bratkartoffeln
29,00 €
Spaghetti Carbonara
Guanciale | gebeiztes Eigelb | Pecorino
22,00 €
Waldpilzrisotto
Gehobelte Baumnüsse | junger Lauch | Chips
18,50 €

All unsere Steaks werden über japanischer Holzkohle gegrillt.

Rumpsteak 200 gr.
29,00 €
Rib Eye Steak 200 gr.
32,00 €
Rinderfilet 200 gr.
42,00 €
Kikok-Maishähnchen 200 gr.
26,00 €
Lammrücken | Kräuterkruste 200 gr.
26,00 €
Bratkartoffeln
5,50 €
Süßkartoffelpüree
5,50 €
Pommes
5,50 €
Ofenkartoffel
5,50 €
Sautierte Pilze
5,50 €
Gegrilltes Gemüse
5,50 €
Kleiner Beilagensalat
5,50 €
Wasabi Mayonnaise
3,50 €
Speckbutter
3,50 €
Kräuterbutter
3,50 €
Zwiebel Chutney
3,50 €
Pfeffersauce
4,50 €
Kalbsjus
4,50 €
Cappuccino in Texturen
Schaum | Gelee | Eis
10,00 €
Apfel aus dem alten Land
Apfelstrukturen | Pekannüsse | Crumble
10,00 €

Letzte Aktualisierung: 08.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.