Speisekarte

Landhaus Moorhütte, Braunschweig
Ein Service von speisekarte.de
Bruschetta vegetarisch
Baguette mit einem Ragout von Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch, überbacken mit Käse (vegetarisch)
1 Baguette
4,00 €

2 Stück
6,50 €

6 Weinbergschnecken
in Knoblauch – Kräutersauce gebacken, ofenfrisches Baguette
6,80 €
Kräuter - Rahmchampignons vegetarisch
mit Käse überbacken, ofenfrisches Baguette (vegetarisch)
6,20 €
Carpaccio von der marinierten Rinderlende
Balsamico, Olivenöl, Parmesan, Butter und ofenfrisches Baguette
10,80 €
Grüne Pfeffersuppe
mit Gemüse, grünen Nudeln, Madagaskar Pfeffer und Rindfleisch
4,80 €
Klare Ochsenschwanzsuppe
mit altem Sherry (Oxtail)
4,80 €
Mailänder Tomatensuppe vegetarisch
mit Sahnehäubchen (vegetarisch)
4,80 €
Champignon Rahmsuppe mit Sahnehäubchen (vegetarisch) vegetarisch
4,80 €
Waldpilz Rahmsuppe mit Weinbrand abgeschmeckt vegetarisch
Sahnehäubchen und Nüssen (vegetarisch)
5,00 €
„Schweineschnitzel Wiener Art“
sehr dünn geklopft, mit Zitrone, Gemüse und Kroketten
12,50 €

9,00 €

„Normandie Schnitzel“
mit Camembert überbacken, Preiselbeeren, Gemüse und Kroketten
16,80 €

13,00 €

Jägerschnitzel mit Waldpilzsoße, Gemüse und Kroketten
13,80 €

10,00 €

Champignon Schnitzel
mit Champignons in Rahm, Gemüse und Kroketten
13,80 €

10,00 €

Paprika – Zwiebelschnitzel
mit tomatisierter Paprika – Zwiebelsoße, Gemüse und Kroketten
13,80 €

10,00 €

Jungschweinschnitzel „Holsteiner Art“ vegetarisch
auf Bratkartoffeln, mit Spiegelei und Gemüse
14,00 €

10,50 €

Bauernschnitzel vom Schweinenacken
mit geschmorten Zwiebeln, Gemüse und Kroketten
13,80 €

10,00 €

Schweizer Schnitzel
mit Champignon Rahmsoße und Käse überbacken, Gemüse und Kroketten
16,80 €

13,00 €

„Cordon bleu“
Großes Schnitzel vom Schwein oder von der Putenbrust, gefüllt mit gekochtem Schinken und Butterkäse, Gemüse und Kroketten
von der Schweineoberschale
18,80 €

von der Putenbrust
20,80 €

Mailänder Schnitzel
mit Tomatenscheiben und Käse überbacken, Tomatensoße, Gemüse und Kroketten
17,80 €

14,00 €

Mexikanisches Maisschnitzel
mit sahniger Zuckermaissoße, Gemüse und Kroketten
17,80 €

14,00 €

Kalifornisches Früchteschnitzel
mit gebackenen Früchten, Currysoße, Gemüse und Kroketten
17,80 €

14,00 €

Hawaii Schnitzel
mit Ananas und Käse überbacken, Currysoße, Gemüse und Kroketten
17,80 €

14,00 €

Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Zwiebeln, Salatbeilage, Gewürzgurke, Remoulade und herzhafte Bratkartoffeln
12,80 €

9,00 €

Currywurst „Gasthaus Moorhütte“ mit Gewürzketchup
Currypulver, Salatbeilage und Pommes frites auch extrem scharf erhältlich
8,80 €
Currywurst „Tiroler Art“
mit geschmorten und gerösteten Zwiebeln, Gewürzketchup, Salatbeilage und Pommes frites
9,50 €
Rumpsteak
ca. 250 Gr. mit geschmorten Zwiebeln, Pommes frites, Salat und Steakbrot
22,00 €
„Tiroler Zwiebelrostbraten“
Rumpsteak ca. 250 Gr. mit geschmorten Zwiebeln und Tomaten. Pommes frites, Salat und Steakbrot
23,00 €
Rinderfilet 150 Gr.
mit Cafe de Paris Buttersoße, Pommes frites, Salat und Steakbrot
22,00 €
Pariser Pfefferstek vom 200 Gr. Rinderfilet
Pfeffersoße vom grünem Pfeffer, Pommes frites, Salat und Steakbrot
28,00 €
Kräutersteak vom Schweinenacken
ca. 250 Gr. mit Pommes frites, Salat und Steakbrot
14,00 €
„Gaucho Grillteller“
Schweinefilet, Putenmedaillon, Schweinerückensteak und Rumpsteak, Pommes frites, Salat und Steakbrot
21,00 €
Umbestellung von Pommes frites auf Bratkartoffeln vegan
von
1,00 €
Umbestellung von Pommes frites auf Ofenkartoffel sour cream Aufpreis vegetarisch
von
2,00 €
Schollenfilet natur, in Rapsöl gebraten
zerlassener Butter, Hummersoße, Salatteller und Heidekartoffeln
17,80 €

14,00 €

Atlantik Zungenfilet in Rapsöl gebraten,
zerlassene Butter, Hummersoße, Salatteller und Heidekartoffeln
17,80 €

14,00 €

Zanderfilet in Rapsöl gebraten
zerlassener Butter, Hummersoße, Salatteller und Heidekartoffeln
21,80 €

18,00 €

Schweinefilets mit Champignons
in feiner Rahmsoße im Ofen gebacken, Gemüse und Kroketten
20,50 €

17,00 €

Schweinefilets mit grüner Pfeffersoße und Kräutern
im Ofen gebacken, Gemüse und Kroketten
20,50 €

17,00 €

Putenbruststeak mit herzhafter Kräuterrahmsoße
im Ofen gebacken, Gemüse und Kroketten
19,80 €

16,00 €

Fiakers Mahlzeit
Schweinenacken in einer kräftigen Zwiebelsoße im Ofen gebacken, Gemüse und Kroketten
16,80 €

13,00 €

Salat „California“
mit gebratenen Putenbruststreifen und Früchten Knoblauchbaguette
12,80 €
Salat „Griechische Art“
mit Thunfisch, Oliven und Zwiebeln, Knoblauchbaguette
12,80 €
Salatplatte mit gegrillter Hühnchenbrust
Ofenkartoffel sour cream und Knoblauchbaguette
16,50 €
Salatplatte mit gegrillten Rinderfiletscheiben
Ofenkartoffel sour cream und Knoblauchbaguette
19,50 €
Salatplatte mit gegrillten Garnelen
Ofenkartoffel sour cream und Knoblauchbaguette
19,50 €
Harzer Wildragout mit Wald- und Wiesenpilzen
in Wacholderrahmsoße, Apfelrotkraut, Preiselbeeren und Kroketten
16,80 €

13,80 €

Hirschkalbsbraten in Rosmarin – Pilzsoße
Apfelrotkraut, Preiselbeeren und Kroketten
21,50 €

17,80 €

Wildschweinbraten mit Pilzrahmsoße
verfeinert mit Preiselbeeren, Apfelrotkraut und Kroketten
21,50 €

17,80 €

Letzte Aktualisierung: 04.09.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.